Abstrakti:Ikääntyminen on hyvin monimutkainen prosessi, johon liittyy ajan mittaan monien ihmiskehon tärkeimpien toimintojen rappeuttava heikkeneminen. Tähän väistämättömään prosessiin vaikuttavat perinnölliset tekijät, elämäntavat ja ympäristövaikutukset, kuten ksenobioottinen saaste, tartunta-aineet, UV-säteily, ruokavalion kautta kulkeutuvat toksiinit ja niin edelleen. Monet ulkoiset ja sisäiset merkit ja oireet liittyvät ikääntymisprosessiin ja vanhenemiseen, mukaan lukien ihon kuivuminen ja ryppyjä, ateroskleroosi, diabetes, hermostoa rappeuttavat sairaudet, syöpä jne. Oksidatiivinen stressi, joka johtuu pro- ja antioksidanttien välisestä epätasapainosta, on yksi tärkeimmät provosoivat tekijät, jotka aiheuttavat ikääntymiseen liittyviä vaurioita ja huolenaiheita, koska aineenvaihdunnan aikana syntyy erittäin reaktiivisia sivutuotteita, kuten reaktiivisia happi- ja typpilajeja, mikä johtaa soluvaurioihin ja apoptoosiin. Antioksidantit voivat estää näitä prosesseja ja pidentää tervettä pitkäikäisyyttä johtuen niiden kyvystä estää vapaiden radikaalien muodostumista tai keskeyttää niiden leviäminen, mikä alentaa oksidatiivisen stressin tasoa. Tämä katsastus keskittyy elimistön antioksidanttijärjestelmän tukemiseen tasapainottamalla ruokavaliota syömällä tarvittavia määriä luonnollisia ainesosia, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet, monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA), välttämättömät aminohapot, probiootit, kasvikuidut, ravintolisät. , polyfenolit, jotkut fytouutteet ja juomavesi.

Cistanchen glykosidi voi myös lisätä SOD:n aktiivisuutta sydämen ja maksan kudoksissa ja vähentää merkittävästi lipofussiinin ja MDA:n pitoisuutta kussakin kudoksessa, poistaen tehokkaasti erilaisia ​​reaktiivisia happiradikaaleja (OH-, H2O₂ jne.) ja suojaamalla DNA-vaurioilta. OH-radikaalien toimesta. Cistanche-fenyylietanoidiglykosideilla on vahva vapaita radikaaleja poistava kyky, suurempi pelkistyskyky kuin C-vitamiini, ne parantavat SOD:n aktiivisuutta siittiösuspensiossa, vähentävät MDA-pitoisuutta ja niillä on tietty suojaava vaikutus siittiöiden kalvon toimintaan. Cistanche-polysakkaridit voivat lisätä SOD:n ja GSH-Px:n aktiivisuutta D-galaktoosin aiheuttamien kokeellisesti vanhentuvien hiirten punasoluissa ja keuhkokudoksissa sekä vähentää MDA- ja kollageenipitoisuutta keuhkoissa ja plasmassa sekä lisätä elastiinipitoisuutta. hyvä huuhteluvaikutus DPPH:lle, pidentää hypoksian aikaa vanhenevilla hiirillä, parantaa SOD:n aktiivisuutta seerumissa ja viivyttää keuhkojen fysiologista rappeutumista kokeellisesti vanhenevilla hiirillä Solumorfologisen rappeutumisen yhteydessä kokeet ovat osoittaneet, että Cistanchella on hyvä antioksidanttikyky ja sillä on potentiaalia olla lääke ihon ikääntymisen sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Samaan aikaan Cistanchen ekinakosidilla on merkittävä kyky poistaa DPPH-vapaita radikaaleja ja se voi poistaa reaktiivisia happilajeja, estää vapaiden radikaalien aiheuttaman kollageenin hajoamisen ja sillä on myös hyvä korjaava vaikutus tymiinin vapaiden radikaalien anionivaurioihin.

Napsauta Cistanches Herba For Anti-aging

【Lisätietoja:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Avainsanat: ikääntyminen; antioksidantit; kosmeettiset ainesosat; lääkekasvit; probiootit; luonnolliset yhdisteet; oksidatiivista stressiä

1. Esittely

Ikääntyminen on luonnollinen, evoluutionaarisesti ohjelmoitu ilmiö, joka johtaa vanhenevaan fenotyyppiin, jolle on tunnusomaista involutiiviset tapahtumat, kuten kudosten rappeutuminen, telomeerien lyheneminen, dementia ja kognitiiviset puutteet, toimintahäiriöt ja krooniset sairaudet [1,2]. Ikääntyminen on siis rappeuttava prosessi, jota on tutkittu erityisesti viime vuosina ja jonka ohjelmoidusta tai ohjelmoimattomasta luonteesta on muotoiltu lukuisia teorioita.

Ohjelmoidun ikääntymisen teoriat on jaettu kolmeen käsitteelliseen alaluokkaan: (a) geneettisesti ohjelmoitua pitkäikäisyyttä koskeva teoria, jossa oletetaan, että ikääntyminen on seurausta tiettyjen geenien käynnistämisestä tai pysähtymisestä, mukaan lukien geneettisen epävakauden (telomeerien lyhenemisen) rooli ikääntymisprosessien dynamiikka; (b) endokriininen teoria – jonka mukaan ikääntymistä ohjaa biologinen kello, jonka toimintaa säätelevät endokriiniset mekanismit, joista insuliinin kaltaisella kasvuhormonilla IGF-1 on tärkeä rooli; (c) ja immuniteettia koskeva teoria, jonka mukaan immuunijärjestelmä on ohjelmoitu vähentämään toiminnallisuuttaan (immunosenssi), ja tämän pitäisi lisätä alttiutta tartuntataudeille ja kroonisille tulehdussairauksille ikääntymisen aikana.

Lisäksi ne teoriat, jotka asettavat ikääntymisprosessin sisäisten ja ulkoisten ympäristötekijöiden vaikutuksen alaisena, ovat (a) kulumisen ja tuhoutumisen teoria, jonka mukaan solut ja kudokset kuluvat ajan myötä solujen sivutuotteista peräisin olevien haitallisten elementtien vaikutuksesta; (b) aktiivisuustason teoria, jonka mukaan korkea perusaineenvaihdunta johtaa kehon eliniän lyhenemiseen; c) ristisilloittumisteoria, jossa arvioidaan, että tärkeiden makromolekyylien, mukaan lukien kollageenin, kumulatiivinen kemiallinen vaihto aiheuttaa ikääntymistä; d) somaattisen DNA:n tuhoutumisen teoria, jossa ikääntymisen uskotaan johtuvan somaattisten solujen geneettisen eheyden heikkenemisestä mutaatioiden seurauksena, jotka on kirjattu sekä ytimessä että mitokondrioiden tasolla; ja (e) vapaiden radikaalien teoria, jonka mukaan superoksidi ja muut vapaat radikaalit tuhoavat solujen molekyylikomponentteja ja muuttavat siten niiden normaalia toimintaa [3].

Reaktiiviset happilajit (ROS) ovat luultavasti tärkeimmät vapaat radikaalit, jotka vaikuttavat merkittävästi solujen ja kehon tuhoutumiseen ja ikääntymiseen. Vapaiden radikaalien teoria on tällä hetkellä hyväksytyin selitys ikääntymiselle, vaikka tuore tietojoukko saatiin Sod2 plus /− tai Mclk1 plus /− siirtogeenisistä hiiristä. Tämä horjuttaa teorian keskeistä dogmaa. Vuonna 1957 Harman esitti hypoteesin, että yleinen happivapaiden radikaalien kertymisprosessi vaikuttaa negatiivisesti useisiin sisäisen ympäristön tekijöihin ja muuttaa geneettisiä tekijöitä, mekanismia, joka on vastuussa kaikkien elävien olentojen ikääntymisestä ja kuolemasta. Teoriaa tarkistettiin vuonna 1972, kun osoitettiin, että mitokondriot ovat vapaita radikaaleja synnyttävien kemiallisten reaktioiden pääkohta [3]. Kun otetaan huomioon ikääntyminen monimutkaisten monitekijäisten biologisten prosessien toiminnallisen säätelyn asteittaisena heikkenemisenä, yksilön genotyyppi varmasti vaikuttaa ikääntymisnopeuteen. Ikääntymisprosessin geneettisiä markkereita ei kuitenkaan ole tunnistettu, vaikka ponnisteluja on tehty viimeisten 20 vuoden aikana [3].

Tärkeimpiä tapoja pidentää tervettä elinikää ovat elämäntapojen muutokset ja farmakologiset (tai geneettiset) manipulaatiot [1]. Asianmukainen ruokavalio ja kalorirajoitus ovat ratkaisevan tärkeitä terveen ikääntymisen kannalta [4].

Liu JK tiivisti, että biogerontologiset tutkimukset tarjoavat suuren mahdollisuuden lääke- ja terveydenhuoltoteollisuudelle, sillä ikääntymistä estävät lääkkeet tähtäävät solujen regeneraation tehostamiseen, autofagian induktioon, geeniaktiivisuuden epigeneettiseen muutokseen ja kalorien rajoittamiseen [1].

Anti-aging lääketiede on suhteellisen uusi lääketieteen ala, joka kehittyy erittäin nopeasti. Tämä ala on yksi kehittyneiden tieteellisten ja lääketieteellisten teknologioiden sovelluksista ikään liittyvien toimintahäiriöiden ehkäisyssä, varhaisessa havaitsemisessa, hoidossa ja parantamisessa. Yksi anti-aging-lääketieteen päätavoitteista ei kuitenkaan ole vain eliniän pidentäminen, vaan erityisesti terveen elämän ylläpitäminen pidempään. Rattan ehdotti tämän alan lähestymistavan siirtämistä "ikääntymisen estämisestä" "terveelliseen ikääntymiseen", mikä vahvistaa terveyteen suuntautuvaa tutkimusta [5]. Tämän pitäisi selittää, miksi asiantuntijat käyttävät yleisesti termiä terve ikääntyminen ikääntymisen estämisen sijaan.

Tärkeimmät ravintoaineet, kuten määritellyt vitamiinit, kivennäisaineet (hivenravinteina), välttämättömät ja haaroittuneet aminohapot, monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA), probiootit ja kasvien aineenvaihduntatuotteet, kuten polyfenolit ja terpenoidit, ovat laajalti tunnustettuja ikääntymisen ehkäisyssä ja terveen ikääntymisen edistämisessä. Niiden tehtävänä on pääasiassa vastustaa oksidatiivista stressiä kehossa ikääntymisen vapaiden radikaalien teorian mukaan [6–9]. Vanhemmat aikuiset lisäävät kroonisen tulehduksen aiheuttaman ateroskleroosin riskiä [10]. Luonnolliset yhdisteet voivat pidentää elinikää ja parantaa terveyttä ja elämänlaatua vähentämällä joidenkin ikään liittyvien kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, syövän, hermoston rappeutumisen ja sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä [11].

Mekanismit, joilla oksidatiivisen stressin pitäisi aiheuttaa ikääntymiseen liittyviä rappeuttavia ilmiöitä, on erotettava ROS:n perustavanlaatuisesta roolista signaalimolekyyleinä, koska ne moduloivat ja säätelevät tärkeitä terveitä ja selviytymisjärjestelmiä, joita ylläpitävät mitokondriot ja mitokondrioihin liittyvät kalvot (MAM). varmistaa solujen ja kudosten elinkyvyn ja terveen tilan [12–14].

Antioksidantit osallistuvat ikään liittyvien sairauksien, kuten ateroskleroosin, hermoston rappeutumisprosessien, syövän, diabeteksen ja ihon ryppyjen ehkäisyyn molekyylitasolla [3,15,16]; niillä on myös myönteinen vaikutus ruoansulatukseen ja immuunijärjestelmään alentamalla kehon tulehduksellisia ja rappeuttavia prosesseja. Kasvien ainesosilla voi myös olla myönteinen rooli ihmissolujen detoksifikaatioprosesseissa [17–19]. Kasvi- ja hedelmäkuituihin, täysjyviin, pähkinöihin, mereneläviin ja vihreään teehen perustuvalla toiminnallisella ruoalla on suuri terveyspotentiaali ihmisten terveydelle [3]. Niiden kulutus voi olla yksi terveellisimmistä ja turvallisimmista tavoista ylläpitää tasapainoista ruokavaliota.

Vuonna 2011 kuvattiin 30 ainetta, joilla on hermostoa suojaavia ominaisuuksia. Niistä kannattaa mainita Gerovital – tämä on romanialainen hermostoa suojaava tuote, jonka professori Ana Aslan valmisti vuonna 1951, ja joka perustuu anestesia-aineeseen prokaiiniin, resveratroliin ja muihin kasvipolyfenoleihin, rapamysiiniin, antioksidantteihin, A-, C- ja E-vitamiiniin, karotenoideihin, lipoiiniin. happo, koentsyymi Q, seleeni jne., hormonit (GH, kilpirauhashormonit, adrenaliini ja sukupuolihormonit, melatoniini), biosäätelypeptidit (tymiini, epitalamioni), biguanidi (metformiini, fenformiini), adaptogeeni (ginseng) [3]. Maailmanlaajuisesti tutkitut neurosuojaavat/vanhenemista estävät yhdisteet (antioksidantit), kuten resveratroli, rapamysiini tai prokaiini, -tokoferoli, askorbiinihappo, retinoli, ubikinoni, seleeni jne. endogeenisinä yhdisteinä tai lukuisina muina alan synteettisinä molekyyleinä, häiritsevät oksidatiivisen tasapainon [3]. Luonnolliset ikääntymistä estävät yhdisteet, kuten vitamiinit, polyfenolit, hydroksihapot, polysakkaridit ja monet muut, ovat ratkaisevassa roolissa ihonhoidossa [20].

Tämän selostavan katsauksen tavoitteena on korostaa ruokavalion tasapainottamisen merkitystä käyttämällä tarvittavia määriä luonnollisia ainesosia, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet, monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA), aminohapot, probiootit, kasvikuidut, ravintolisät, polyfenolit, jotkut fytouutteet. , ja juomavettä elimistön antioksidanttijärjestelmän tukemiseen ja terveen pitkäikäisyyden pidentämiseen.

2. Vitamiinit

Useimpia vitamiineja ei voida tuottaa ihmiskehossa, joten ne määrätään ravinnon kautta.

2.1. C-vitamiini

C-vitamiini (L-askorbiinihappo tai L-askorbaatti) on erittäin tärkeä vesiliukoinen antioksidantti ja luultavasti yleisin tähän mennessä tunnettu vesiliukoinen vitamiini. Tätä vitamiinia suositellaan käytettäväksi ravinnon kautta ja paikallisesti iholle [21], koska se stimuloi kollageenisynteesiä ihokerroksessa ja edistää suojaa UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta [21,22]. Kansallisten suositusten energia- ja ravintoaineiden saantitasojen mukaan L-askorbaatin optimaalinen päivittäinen saanti vaihtelee välillä 35 mg/d (6 kk–3-vuotiaat) 105 mg/d (miehet) tai 85 mg/d (naiset). , paitsi imetyksen aikana (130 mg/d) [23].

Kliiniset tutkimukset vaihtelevan C-vitamiinin saannin vaikutuksista raportoivat valtavista vaikeuksista saada järkeviä ja luotettavia tuloksia [24]. On laajalti tiedossa, että tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat rikkaimpia luonnollisia C-vitamiinin lähteitä.

Tupakointitapa voi vähentää merkittävästi plasman C-vitamiinipitoisuutta [25]. C-vitamiinin puutos ei kuitenkaan näytä olevan pohjimmiltaan yhteydessä ravitsemushäiriöön [26]. Mielenkiintoista on, että 200 potilaalla tehdyssä tutkimuksessa raportoitiin, että potilaat, joilla oli hypovitaminoosi C, olivat iäkkäitä ja heillä oli erittäin korkeat tulehdukselliset biomarkkerit, kuten C-reaktiivinen proteiini (CRP), mikä osoittaa, että C-vitamiinitasot laskevat iän myötä [27]. Lisäksi C-vitamiini voi merkittävästi vaikuttaa munasarjojen ikääntymiseen hiirimallissa [28].

C-vitamiinin roolia ikääntymisessä on tutkittu erityisesti ihon terveydelle [21,29] ja immuniteetille, erityisesti tulehdus- ja rappeutumissairauksissa [30–33].

2.2. A-vitamiini

A-vitamiinia löytyy luonnosta kahdessa muodossa: A-vitamiinia sellaisenaan, jota kutsutaan myös retinoliksi, esiintyy lisämuodossa eläinten rehussa, ja provitamiini A, joka tunnetaan nimellä karoteeni, jota löytyy sekä eläin- että kasvituotteista [34]. Retinoli on erittäin tehokas antioksidantti. Sekä luonnolliset että synteettiset retinoidit, kuten tretinoiini ja tazaroteeni, otettiin äskettäin käyttöön mahdollisina aihiolääkkeinä ihon ikääntymisen ehkäisyyn, erityisesti valoikääntymiseen [35–37]. Jos retinoidit, jotka edustavat A-vitamiinin synteettistä muotoa, vaikuttavat tehokkailta ikääntymisen aiheuttaman ihon rappeutumisen ehkäisemisessä, luonnollisilla A-vitamiinin lähteillä tulisi olla johtava rooli tässä yhteydessä [38].

Retinolin rooli on tähän asti liitetty vain näkemiseen. Retinolilla on tärkeä rooli näköelinten hyvässä toiminnassa, ja vastaava puute johtaa silmien sopeutumiskyvyn heikkenemiseen hajavaloon; vakavammissa tapauksissa silmän limakalvon ja jopa sarveiskalvon haavaumia voi esiintyä, mikä voi aiheuttaa kiteisen sorption samentumista [39]. Lisäksi retinolia suositellaan karoteenille. Tämä vaihtoehto on perusteltu tämän trofiinin vähentyneen myrkyllisyyden vuoksi, mikä myös estää tiettyjen syöpämuotojen puhkeamisen, alentaa kolesterolitasoa ja siten vähentää sydänsairauksien riskiä. Retinolin rooli on myös perustavanlaatuinen ihmisen kudosten, kuten ihon, vanhenemisvaikutusten estämisessä [38]. Jopa stabiloitu 0,1 prosentin retinolia sisältävä kasvojen kosteusvoide voi parantaa ihon terveyttä, kuten äskettäin on raportoitu [40]. Samaan aikaan retinolilla on rooli spermatogeneesissä, istukan ja alkion kehityksessä [41]. Lopuksi A-vitamiinin puute voi moninkertaistaa Fe:n puutteen anemian tapauksessa. On osoitettu, että A-vitamiinilisällä on myönteisiä vaikutuksia anemian hoidossa ja raudan ravitsemustilan parantamisessa sekä lapsilla että raskaana olevilla naisilla. Nämä vaikutukset ovat paljon voimakkaampia anemian hoidossa kuin jos rautaa tai A-vitamiinia annettaisiin erikseen [42].

Monet retinolin, verkkokalvon ja retinoiinihapon geometriset isomeerit voivat ilmaantua sivuketjussa olevien neljän kaksoissidoksen cis- tai trans-konfiguraation vuoksi. Cis-isomeerit ovat vähemmän stabiileja ja ne voidaan helposti muuntaa trans-konfiguraatioon. Jotkut niistä löytyvät luonnollisessa tilassa ja niillä on olennaisia ​​​​toimintoja [39].

11-cis-verkkokalvon isomeeri on rodopsiinin kromofori, selkärankaisten fotoreseptorimolekyyli. Rodopsiini muodostuu sitoutumalla kovalenttisesti 11-cis-verkkokalvon Schiff-emäkseen opsiiniproteiiniin (puikoilla, sinisillä, punaisilla tai vihreillä kartioilla). Näköprosessi perustuu valon aiheuttamaan 11-cis-kromoforin isomeroitumiseen all-transissa, mikä johtaa molekyylin fotoreseptorin muutokseen, joten yksi ensimmäisistä A-vitamiinin puutteen merkeistä on yösokeus ja alhainen näöntarkkuus [39]. Retinolia (A1-vitamiini) ja dehydroretinolia (A2-vitamiini) löytyy eläinruoista (munista, maidosta, maksasta) ja pääasiassa täydennetyistä elintarvikkeista, kuten retinyyliestereistä. Imeytymisprosessin aikana suolistossa retinoli esteröityy tyydyttyneillä rasvahapoilla ja liitetään kylomikroniin, jotka kulkeutuvat vereen lymfaattisesti. Retinoli varastoituu maksaan esterinä. Esterit puolestaan ​​voidaan hydrolysoida; täten retinoli kulkeutuu verenkiertoon, jossa spesifinen proteiini kuljettaa sen maksan ulkopuolisiin kudoksiin, joissa spesifiset soluproteiinit sitoutuvat [39].

Hedelmien ja vihannesten sisältämää karoteenia pidetään A-provitamiinina. Provitamiini-A-aktiivisuus on ominainen kasviperäisille karotenoideille. Karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka tekevät kasveista, hedelmistä ja vihanneksista punaisia, oransseja ja keltaisia ​​[8]. Kurpitsat, porkkanat, aprikoosi ja mangot ovat esimerkkejä vihanneksista ja hedelmistä, jotka sisältävät suuria annoksia karoteenia. Elintarvikkeista on tunnistettu ainakin kymmenen erilaista provitamiinia ja karoteenia. Edustavin on kuitenkin -karoteeni, joka pääsee elimistöön ravinnon kautta ja muuttuu A-vitamiinina maksaan tarpeen mukaan. Nimi "retinoli" viittasi siten tämän yhdisteen osallistumiseen verkkokalvon toimintoihin. Keho voi muuttaa tietyt karotenoidiyhdisteet A-vitamiiniksi, kuten -karoteeni, -karoteeni ja -karoteeni.

Elintarvikkeiden karoteenipitoisuus ilmaistaan ​​µg tai mg. Se voi imeytyä suolistossa tai muuttua verkkokalvon enterosyyteiksi, jotka muuttuvat retinoliksi ja pieni määrä retinoiinihapoksi. Maksassa ja ohutsuolessa karotenoidi-nimisen entsyymin vaikutuksesta karoteeni muuttuu retinoliksi, ja 6 mg -karoteenia tarvitaan 1 mg:n retinolin saamiseksi. Tämä alhainen transformaatiosaanto selittää sen, että vaikutukset, jotka tapahtuvat kehossa nautitun karoteenin puolelta ja jotka altistuvat muutoksille ja metaboloitumiselle, saavat kaksi kolmasosaa siitä poistumaan ulosteen mukana (4/6 mg), ja vain yksi -kolmas pysyy kehossa. Jäljelle jääneestä puolikas assimiloituu välittömästi retinoliksi ja toinen puoli varastoituu -karoteenin alle myöhempää assimilaatiota varten, myös retinolimuodossa, riippuen organismin biologisista tarpeista [8].

2.3. E-vitamiini

Toinen kasveista syntetisoitu antioksidantti on E-vitamiini, jonka päälähteitä ovat pähkinät, jyvät ja ekstra-neitsytoliiviöljyt, maissi jne. E-vitamiini (-tokoferoli) on välttämätön ravintoaine, joka on peräisin kasvipohjaisesta lipidiantioksidantista ja hyödyllinen kaikille. selkärankaiset. E-vitamiinin tehtävä ROS:n aiheuttamien vammojen ehkäisyssä ja vähentämisessä on kuvattu hyvin ja siitä on keskusteltu paljon [43,44].

Jotkut tutkimukset raportoivat, että E-vitamiinilla on uusia tehtäviä radikaaleja sammuttavassa aktiivisuudessa, erityisesti geeniekspression moduloinnissa [45]. Tokoferoli voi estää UV-lipidiperoksidaatiota ja sillä on erittäin myönteinen vaikutus ihon suojaukseen [46]. Tokoferolit ovat varsin laajalle levinneitä rasvaliukoisia aineita varsinkin kasvikunnassa. Tokoferolien perusrakenne on työkalu. Se on kromanolirengas (hydroksikromaani, dihydrobentsopyraani), joka voidaan mono-, di- tai trimetyloida ja hydroksyloida. Kromaani koostuu bentseenirenkaasta ja pyraanisesta heterosyklistä.

Tokoferoleilla on fenolihydroksyyli asemassa kuusi ja tyydyttynyt sivuketju, joka on peräisin fytolista (C20H39OH), joka on sitoutunut heterosyklin C2:een. C2:ssa, joka sulkee ytimen pyraaniosan oksidirenkaan, on kiinnittynyt metyyliradikaali. Yhdisteitä, joilla on tämä perusrakenne, ovat -, -, δ- ja tokoferolit. - ja -tokoferoleilla on vähentynyt vitamiiniaktiivisuus (15 - 30 prosenttia -tokoferoliaktiivisuudesta). Lisäksi - ja -kokeet ovat vähentäneet vitamiiniaktiivisuutta (20 prosenttia ja 5 prosenttia). Muilla johdannaisilla ei ole vitamiiniaktiivisuutta. Metyyliryhmän sijainti ja lukumäärä bentseenirenkaassa vaikuttavat tokoferolien vitamiinivaikutukseen.

Vihreissä kasveissa (erityisesti heinäkasveissa) tokoferolin biosynteesi alkaa fytolista, joka osallistuu myös klorofyllin synteesiin. E-vitamiinin imeytyminen enterosyytteihin edellyttää, kuten lipidien pilkkomisen tapauksessa, sappisuolojen läsnäoloa, jotka ovat välttämättömiä myseelien muodostumiselle, joka mahdollistaa haiman lipaasin hyökkäyksen lipideihin. Suun kautta annettavat tokoferoliesterit ovat erityisen haiman esteraasin vaikutuksen alaisia, joka vapauttaa tokoferolia -tokoferolin muodossa, jolla on vitamiiniaktiivisuutta [47]. Imeytyminen suolistosta on passiivinen prosessi, joka tapahtuu suhteellisen alhaisella nopeudella, ja eri isomeerit upotetaan kylomikroniin syrjimättömällä tavalla. Lipoproteiinilipaasi hydrolysoi kylomikronit välittömästi lymfaattiseen verenkiertoon päästyään. Kudokset ja lihakset sitovat pääosin vapautuneet rasvahapot, mikä osoittaa, että tokoferoleja voidaan siirtää yhdessä joidenkin rasvahappojen kanssa eri kudoksiin. Lisäksi osa tokoferoleista siirtyy yhdessä lipohiukkasten kanssa, jotka toimivat pintalipidijäännöksinä ja voivat päästä HDL-rakenteeseen. Lopuksi maksa sieppaa yhdessä tokoferoliensa kanssa jääneet kylomikronit moduloivan reseptorin kautta, johon liittyy apolipoproteiini E [48]. Veressä tokoferolit sitovat 40–60 prosenttia matalatiheyksisiä lipoproteiineja (LDL) ja 35 prosenttia korkeatiheyksisiä lipoproteiineja. Seerumin tokoferolipitoisuus on läheisessä yhteydessä lipemia- ja kolesterolitasoon, noin 0,6–0,8 mg tokoferoleja/g plasman kokonaislipidipitoisuutta. Tokoferolien osuus seerumissa riippuu sukupuolesta, iästä jne. Normaaleissa fysiologisissa olosuhteissa seerumin E-vitamiinipitoisuus on aikuisilla välillä 5-16 mg/l, kun taas vanhemmilla naisilla se voi olla 9-25 mg/l. Vastasyntyneillä seerumin E-vitamiinipitoisuus pysyy noin 5 mg/l:ssa; keskosilla se on 2–4 mg/l [48].

E-vitamiinin roolista ikääntymisessä keskustellaan erityisesti [49]. Kuten L-askorbaatti, myös E-vitamiini on yhdistetty kognitiivisen heikkenemisen ehkäisyyn ikääntymisen aikana, erityisesti Alzheimerin taudissa [50].

E-vitamiinin puutos aiheuttaa entsymaattisia muutoksia, kuten sytokromi P450-riippuvaisen oksidaasijärjestelmän alentuneen toiminnan mikrosomaalisesta fraktiosta, cAMP-fosfodiesteraasiaktiivisuuden lisääntymisen, soluhengitystason alenemisen, mikä estää syanogeeniamiinin muuttumisen sen aktiiviseksi yhteistoiminnaksi. entsymaattinen muoto jne. Hypovitaminoosi E:n uskotaan aktivoivan entsyymejä katabolisissa reiteissä: RNA-z, DNA-z, katepsiinit jne. Vähentämällä fosforin sitoutumista nukleiinihappoihin, hypovitaminoosi E johtaa proteinogeneesin estymiseen ja implisiittisesti solun jakautuminen useissa antioksidanttisuojajärjestelmissä elävissä organismeissa: pyrimidiini-pelkistyneet nukleotidit, tiamiinihapot, jotkut proteiinit, kuten seruloplasmiini ja transferriini, spesifiset entsyymijärjestelmät (superoksididismutaasi (SOD), katalaasi, glutationiperoksidaasi, glutationireduktaasi), vitamiini C ja muut [51].

Muutosten sarjassa, joiden tarkoituksena on tuhota vapaita radikaaleja, E-vitamiinin ja joidenkin näiden antioksidanttijärjestelmien välillä voi olla synergismiä. Siten glutationin vaikutusmekanismi lipidiperoksidien ja johdannaisten hydroksihappojen hajoamisessa on parhaiten tutkittu. Glutationiperoksidaasi on seleeniriippuvainen entsyymi. Sen havaitseminen, että seleenin puutos ruoassa aiheuttaa joitain E-hypovitaminoosille tyypillisiä oireita ja päinvastoin, voi viitata siihen, että tokoferolin puutetta osittain kompensoi hieman lisääntynyt seleenin saanti.

3. Monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA)

Välttämättömät pitkäketjuiset monityydyttymättömät rasvahapot (PUFA) ovat tärkeitä ravintoaineita ikääntymiseen liittyvien poikkeavuuksien ehkäisemisessä. PUFA:t ovat tärkeitä kolesterolitason säätelyssä ja ovat prostaglandiinien esiaste [52–54]. Niiden rooli ikääntymisessä on noussut esille viime vuosina, ja niitä kuvataan yksityiskohtaisesti seuraavissa kappaleissa [55–57].

3.1. Omega-3 PUFA

Omega-3 PUFA voi moduloida verihiutaleiden aggregaatiota ja verenpainetautia [53] ja suojata seniililtä dementialta [58]. Xie et ai. paljasti, että ihmisen suoliston mikrobiomi välittää osittain omega-3-rasvahappojen ikääntymistä estäviä mekanismeja [59].

Kala- ja calanusöljyt, kurpitsan- ja auringonkukansiemenet sekä saksanpähkinät ovat rikkaimpia omega-3 PUFA:n lähteitä [58,60,61]. PUFA:n tärkeimmät mekanismit ovat tulehduksen vaimentaminen kilpailemalla arakidoni- ja eikosanoidihappojen tuotannon kanssa. Mikroravinteiden, kuten tiettyjen mikroelementtien, merkitystä sisäiselle ja ihon terveydelle on korostettu kokeellisissa ja kliinisissä tutkimuksissa [62]. Kokeelliset ja ihmistutkimukset ovat raportoineet omega- 3 PUFA:n prokognitiivisista ja hermostoa suojaavista vaikutuksista ikääntymiseen, mikä osoittaa positiivisen yhteyden alueellisen harmaan aineksen (GM) määrän ja perifeerisen omega-3 PUFA:n sekä PUFA:n perifeeristen tasojen välillä. negatiivinen suhde kognitiivisten puutteiden ja ruokavalion omega-3 PUFA-tasojen välillä [63,64]. Nämä tiedot osoittivat, että omega-3 PUFA:n lisääntynyt saanti ruokavaliosta normaalin ikääntymisen aikana voisi parantaa hippokampuksen etuosan GM:n rakennetta ja toimintaa.

Lisäksi on raportoitu, että keski-ikäisten saksalaisnaisten (40–60-vuotiaat) alhainen omega-3-PUFA-pitoisuus liittyi kohonneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin [65]. Omega-3 PUFA:n raportoitiin parantavan lukuisten plastisuutta edistävien signalointitekijöiden sisältöä, lisäävän kampihermosolujen muodostumista jopa vanhemmalla iällä ja vahvistavan dendriittisiä synaptisia selkäpiitä. Lisäksi iäkkäiden koehenkilöiden omega-3 PUFA:lla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, jotka liittyvät parantuneeseen kognitiiviseen toimintaan, mikä korostaa sen tehokkuutta eheyden sekä valkoisen ja harmaan aineen määrän menetyksen estämisessä [65,66].

Viimeaikaiset tiedot viittaavat siihen, että plasman homokysteiinitasot voivat vaikuttaa omega-3-PUFA:n ja kognitiivisen heikkenemisen väliseen yhteyteen iäkkäillä aikuisilla [67]. Lukuisat raportit kuvasivat läheistä yhteyttä omega-3-PUFA:n ja kognitiivisten häiriöiden välillä [68,69].

3.2. Omega-6 PUFA

Sekä omega-3 (ω-3) että omega-6 (ω-6) rasvahapot ovat tärkeitä solukalvojen osia ja esiasteita monille muille kehossa oleville aineille, kuten esim. jotka osallistuvat verenpaineen säätelyyn ja tulehdusreaktioihin. Ihmiskeho pystyy tuottamaan kaikki tarvitsemansa rasvahapot kahta lukuun ottamatta: linolihappoa (LA) – omega-6-rasvahappoa – ja alfalinoleenihappoa (ALA) – omega-rasvahappoa. Näiden on tultava ruokavaliosta, ja niitä kutsutaan "välttämättömiksi rasvahapoiksi". Molemmat rasvahapot ovat välttämättömiä kasvulle ja paranemiselle, mutta niitä voidaan käyttää myös muiden rasvahappojen valmistukseen. Esimerkiksi omega-3-rasvahappoja, eikosapentaeenihappoa (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA) voidaan syntetisoida ALA:sta, mutta koska muuntaminen on rajallista, on suositeltavaa sisällyttää myös nämä lähteet ruokavalioon. Rasvahappoja ALA ja LA löytyy kasviöljyistä ja siemenöljyistä. Vaikka LA-tasot ovat yleensä paljon korkeammat kuin ALA:n, rypsi- ja pähkinäöljy ovat erinomaisia ​​jälkimmäisen lähteitä. Rasvahappoja EPA ja DHA löytyy rasvaisista kaloista (esim. lohi, makrilli, silli). Arakidonirasvahappoa (AA) voidaan saada eläinlähteistä, kuten lihasta ja munankeltuaisista.

Viimeaikaiset tiedot C. elegansista raportoivat, että omega-6-PUFA:n ikääntymistä estävät vaikutukset voivat liittyä autofagiaan ja siten nälkään vastustuskykyiseen fenotyyppiin [70,71]. Linolihapon verenkierto plasmassa selittää omega-6-PUFA:n [72] hyödyllisen roolin. Tämä esittelee peruskäsitteen, jonka mukaan oikeaa ω3/ω6-suhdetta on noudatettava, jotta voidaan vähentää mahdollisia haitallisia vaikutuksia, jotka johtuvat liiallisesta omega-6-PUFA-saannista [73,74].

4. Hivenaineet ja mikroravinteet

4.1. Sinkki

Sinkillä, kuparilla ja seleenillä on tärkeä rooli kehon terveyden ylläpitämisessä [75]. Sinkki on monien metalloentsyymien tärkeä kofaktori ja voi sitoutua yli 300 entsyymiin ja yli 2000 transkriptiotekijään [76]. Monet solujen aineenvaihdunnan osa-alueet ovat sinkistä riippuvaisia. Sinkillä on tärkeä rooli kasvussa, kehityksessä, immuunivasteessa, neurologisissa toiminnoissa ja lisääntymisessä. Yksi sen päätehtävistä on suojata ihoa liialliselta UV-säteilyltä [77,78]. Solutasolla sinkkifunktiot voidaan jakaa kolmeen luokkaan: (i) katalyyttiset toiminnot; ii) rakenteelliset toiminnot; ja (iii) sääntelytoiminnot.

Katalyyttinen rooli: Kyky katalysoida noin 100 eri entsyymin elintärkeitä kemiallisia reaktioita riippuu sinkistä. Rakenteellinen rooli: Sinkillä on tärkeä rooli proteiinien rakenteessa ja solukalvoissa. Rakenteellinen proteiinimotiivi, jota kutsutaan "sinkkisormiksi" (sinkkisormi), joka on ominaista suurelle määrälle reseptoreita ja transkriptiotekijöitä, on hyvin tunnettu. Esimerkiksi kupari sijaitsee entsyymin katalyyttisessä keskustassa kupari-sinkkisuperoksididismutaasin (CuZn-SOD) antioksidanttina. Samalla sillä on rakenteellisesti kriittinen rooli [76].

Sinkki vaikuttaa myös solukalvojen rakenteeseen ja toimintoihin. On havaittu, että sinkkipitoisuuden lasku lisää kalvojen herkkyyttä oksidatiivisille vaurioille, joihin liittyy niiden toimintoja. Sääntelyrooli: Sinkkisormiproteiinien on havaittu säätelevän geenien ilmentymistä toimimalla transkriptiotekijöinä (ne tunnistavat tiettyjä sekvenssejä DNA-rakenteessa ja vaikuttavat tiettyjen geenien transkription tasoon). Sinkillä on myös tärkeä rooli solujen signaloinnissa, mikä vaikuttaa hormonien vapautumiseen ja hermoimpulssien välittymiseen. Äskettäin havaittiin, että sinkillä on rooli apoptoosissa (ohjelmoidussa solukuolemassa), kriittisessä solusäätelyprosessissa, jolla on vaikutuksia kasvuun ja useiden kroonisten sairauksien kehittymiseen [79]. Sinkin biologinen hyötyosuus (elimistöön jääneen ja käytetyn sinkin määrä) on suhteellisen korkea lihalle, kananmunille ja merituotteille. Tämä johtuu sinkin imeytymistä estävien yhdisteiden suhteellisesta puuttumisesta ja tiettyjen sinkin imeytymistä parantavien aminohappojen (kysteiini ja metioniini) läsnäolosta. Täysjyväviljasta ja kasviproteiinituotteista saatavan sinkin biologinen hyötyosuus on vähäisempää, koska siinä on runsaasti fytiinihappoa, sinkin imeytymistä estävää yhdistettä. Leivän valmistuksessa käytetyn hiivan entsymaattinen toiminta vähentää fytiinihapon määrää. Tästä johtuen täysjyväleipä sisältää enemmän biosaatavaa sinkkiä kuin ei-täysjyväleipä. Äskettäin Yhdysvalloissa tehdyissä ruokailutottumuksia koskevissa tilastotutkimuksissa arvioitiin, että keskimääräinen vuorokausiannos ravinnosta saatavaa sinkkiä on 9 mg/vrk aikuisilla naisilla ja 13 mg/vrk aikuisilla miehillä [80].

Zn tarvitaan myös sen entsyymin aktivoimiseen, joka katalysoi retinolin muuttumista verkkokalvoksi. Tällä hetkellä Zn-puutoksen vaikutuksia A-vitamiinin ravitsemustilaan ei tiedetä tarkasti. Zn-puutoksen tiedetään kuitenkin häiritsevän A-vitamiinin aineenvaihduntaa useilla tavoilla, mikä aiheuttaa: (i) vähentynyttä retinolikuljetusproteiinin (RBP) synteesiä; (ii) sen entsyymin heikentynyt aktiivisuus, joka vapauttaa retinolia maksavarastomuodostaan ​​(retinyylipalmitaatti).

【Lisätietoja:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】