Kansallinen terveyskomissio julkaisi uusimmat ruokavalioohjeet kroonista munuaistautia sairastaville aikuisille

Kuten sanonta kuuluu, ei ole helppoa olla samaa mieltä toistensa kanssa. Tällä hetkellä suurin osa krooniseen munuaissairauteen (CKD) liittyvistä ruokavalio-ohjeista on vieraita. Reseptit ovat peräisin "valkoisten ihmisten riisistä", kuten Välimeren ruokavaliosta. Monilla CKD-potilailla Kiinassa on alhainen hyväksyntä ja huono hoitomyöntyvyys. Näiden reseptien väkisin hyväksyminen voi jopa saada potilaan oireita, kuten anoreksiaa, ilmaantua, mikä johtaa vakavampiin seurauksiin. Lisäksi ruokavaliossa on suuria eroja Kiinan pohjoisen ja etelän sekä itäisen ja lännen alueiden välillä, ja myös ihmisten suosimissa elintarvikkeiden ainesosissa on merkittäviä eroja. Näin ollen, kuinka parannamme kiinalaisten kroonisesta taudista kärsivien potilaiden ruokavalion noudattamista?

Napsauta Cistanche tubulosaa munuaissairauteen

Ennen kevätjuhlaa vuonna 2024 National Health Commission julkaisi uusimman ravitsemusoppaan aikuisille, joilla on krooninen sairaus. On syytä huomata, että tämän oppaan reseptit tulevat kaikkialta Kiinasta, ja ne kattavat koillisen, pohjoisen, keskiosan, idän, etelän, luoteen, lounaan ja muut alueet. Tämä artikkeli sisältää 10 ruokavalion ravitsemuksen perusperiaatetta ja esimerkkejä resepteistä 7 alueelta, jotta eri alueiden kliiniset eturivin työntekijät voivat antaa asianmukaisia ​​ravitsemusneuvoja potilaille.

10 ruokaravitsemuksen perusperiaatetta

1. Erilaisia ​​ruokia, valitse erissä

Monipuolinen ruoka on perusta kohtuullisen ruokavalion ja tasapainoisen ravinnon saavuttamiselle. Potilaiden, joilla on krooninen munuaissairaus, tulee noudattaa rikasta ja monipuolista ruokavaliota. On suositeltavaa, että he syövät enemmän kuin 12 erilaista ruokaa päivässä ja yli 25 erilaista ruokaa viikossa.

Yleiset ravitsemussuositukset potilaille, joilla on CKD-vaihe 1–2: Kasvipohjaisten ruokien painottaminen ja vihannesten sisällyttäminen jokaiseen ateriaan.

Yleiset ravitsemussuositukset potilaille, joilla on CKD-vaihe 3–5: noudata kasviperäisten ruokien ruokavalioperiaatteita ja noudata vähäproteiinista ruokavaliota.

2. Riittävä energia, kohtuullinen paino, sopivat viljat ja optimoitu peruselintarvike

Suositeltu energian saanti kroonisesti kroonisesti potilaille on 30–35 kcal/kg ihannepainoa päivässä. Ylipainoisilla tai lihavilla potilailla energian saantia voidaan vähentää 500-750 kcal. Säädä kehon massaindeksiä (BMI) välillä 18,5–23,9 kg/㎡. Sitä voidaan korottaa sopivasti, kun he ovat 65-vuotiaita. Sopiva painoalue on 20,0–26,9 kg/㎡.

3. Sopiva määrä proteiinia, kohtuullinen kalan, siipikarjan, papujen, kananmunien, maidon ja lihan saanti

Kliinisen ravitsemusterapeutin tai erikoislääkärin tulee valita kroonista taudista kärsivien potilaiden ruoassa olevan proteiinin tyyppi ja määrä sairauden vaiheen mukaan. Korkealaatuisen proteiinin tulisi muodostaa yli 50 % kokonaisproteiinista. Laadukasta proteiinia on yleensä runsaasti eläinruoissa ja soijapavuissa. Eläinravinnoksi voit valita valkoista lihaa sisältäviä ruokia, kuten kalaa ja siipikarjaa. Punaisen lihan ruokia, kuten sianlihaa, naudanlihaa, lampaanlihaa jne., tulisi syödä mahdollisimman vähän. Yleensä 1-2 kertaa viikossa, enintään 50 g kerrallaan. Kun munuaisanemiaa ilmenee, määrää voidaan lisätä asianmukaisesti.

4. Paljon vihanneksia ja sopiva määrä hedelmiä

CKD-potilaita rohkaistaan ​​syömään vihanneksia ja hedelmiä asianmukaisesti. On suositeltavaa syödä 300-500g vihanneksia ja 200-350g hedelmiä päivittäin. Diabeettista nefropatiaa sairastavat potilaat voivat asianmukaisesti vähentää päivittäisen hedelmänsaantinsa 100-200 grammaan.

5. Vähennä suolan määrää öljyn hallitsemiseksi, fosforin rajoittamiseksi ja kaliumin hallitsemiseksi

Yritä valita mausteiksi luonnollisia makuaineita, kuten orapihlaja, sitruuna, pippuri, Sichuanin pippuri, etikka jne. Turvotusta sairastavien kroonisesta tautipotilaiden tulee noudattaa vähäsuolaista ruokavaliota kliinisen ravitsemusterapeutin tai erikoislääkärin ohjauksessa, jolloin suolan päivittäinen saanti on n. enintään 3 g; vaikean turvotuksen hoitoon suolaton ruokavalio (natrium<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Juo sopiva määrä vettä ja pysy varojesi rajoissa.

CKD-potilaille, joilla ei ole turvotusta ja joilla ei ole normaalia virtsaneritystä, päivittäinen veden saanti on 1500-1700 ml. Muissa tapauksissa, kuten dialyysissä ja oliguriassa, on välttämätöntä elää varojensa mukaisesti.

7. Valitse ruoka- ja lääkeaineet järkevästi ja säädä lisäravinteet oikein

Aineet, joilla on sama alkuperä kuin ruoalla ja lääkkeillä, kuten jamssi, aasinahkagelatiini, krysanteemi, kuusama jne., on mukautettava yksilöllisiin olosuhteisiin, aikaan ja paikallisiin olosuhteisiin.

8. Valitse kohtuudella ravitsevia ja terveellisiä ruokia ravitsemustilan parantamiseksi

Vastaavia ravintotuotteita tulee antaa potilaan tilan mukaan, arvioida ja seurata säännöllisesti, ja ravitsemusohjausta tulee antaa viipymättä.

9. Syö säännöllisesti, rajoita alkoholin käyttöä ja liiku kohtuullisesti

10. Seuraa ja vahvista itsehallintoa säännöllisesti

Esimerkkejä resepteistä eri paikoista

01 Koillis-alue

Koillis-Kiinan asukkaat syövät pääasiassa riisiä, nuudeleita, karjan ja siipikarjan lihaa sekä maitoa (pastoraalialueet), ja heidän ruoanvalmistuksensa ovat pääosin muhennoksia, jotka ovat paksuja ja kiinteitä, voimakkaan makuisia ja värillisiä. Tämä reseptisarja noudattaa CKD-potilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita, yhdistää järkevästi Koillis-erikoisainesosia ja käyttää pääasiassa vähäproteiinisia riisi- ja vehnätärkkelystuotteita peruselintarvikkeina. Alueen perinteistä ruokakulttuuria kunnioittaen ja erityisruokavaliota noudattaen suolan, öljyn ja lihan käyttöä tulee vähentää mahdollisimman paljon.

02 Luoteis-alue

Luoteis asukkaat syövät mielellään pastaa. Niiden peruselintarvike on vehnä, maissi ja muut viljat. Niiden liha on pääasiassa naudan- ja lampaanlihaa. Niissä on runsaasti meloneja ja hedelmiä ja suhteellisen vähän vihreitä lehtivihanneksia. Asukkaat pitävät kevyestä kasvisruoasta kesällä ja mausteisesta, happamasta, suolaisesta ja runsaasta ruoasta talvella. Tämä reseptisarja noudattaa CKD-potilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita ja yhdistää rationaalisesti luoteisalueen kausiluonteiset erikoisaineet. Alueellisia perinteitä ja etnisten vähemmistöjen ruokakulttuuria kunnioittaen ja erityisruokavaliota noudattaen vähennetään öljyn, suolan ja lihan käyttöä mahdollisimman paljon.

03 Pohjois-Kiina

Useimmat paikat Pohjois-Kiinassa syövät mielellään pastaa ja karjan ja siipikarjan lihaa, harvoin vihanneksia ja vesituotteita ja enimmäkseen raskaita ja suolaisia ​​ruokia. Tämä reseptisarja noudattaa CKD-potilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita. Alueen perinteistä ruokakulttuuria kunnioittaen ja erityisruokavaliota noudattaen, öljyn ja suolan käyttöä vähennetään mahdollisimman paljon.

04 Huadongin alue

Riisi on tärkein peruselintarvike useimmilla Itä-Kiinan alueilla, ja siellä on runsaasti vesituotteita, kuten järvi- ja jokituoreruokaa. Maku on kevyt ja siinä on itämaisen terveellisen ruokavalion ominaisuuksia. Tämä reseptisarja noudattaa kroonisen tautipotilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita, yhdistää järkevästi Itä-Kiinan sesongin erikoisraaka-aineet, kunnioittaa alueen perinteistä ruokakulttuuria, säilyttää erityisruokavalion, mutta säilyttää vähäisen öljyn ja suolan määrän sekä vähentää ruokahalua. lihan määrä.

05 Keski-Kiina

Riisi on tärkein peruselintarvike useimmilla Itä-Kiinan alueilla, ja siellä on runsaasti vesituotteita, kuten järvi- ja jokituoreruokaa. Maku on kevyt ja siinä on itämaisen terveellisen ruokavalion ominaisuuksia. Tämä reseptisarja noudattaa kroonisen tautipotilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita, yhdistää järkevästi Itä-Kiinan sesongin erikoisraaka-aineet, kunnioittaa alueen perinteistä ruokakulttuuria, säilyttää erityisruokavalion, mutta säilyttää vähäisen öljyn ja suolan määrän sekä vähentää ruokahalua. lihan määrä.

06 Lounais alue

Lounaisalueen asukkaat syövät pääruokana riisiä ja tahmeaa riisiä, ja heidän lihansa on pääosin siipikarjan ja karjan lihaa, jolla on voimakas maku, ja useimmat pitävät mausteisista, turvotuksista ja happamista ruoista. Tämä reseptisarja noudattaa CKD-potilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita ja yhdistää järkevästi Lounais-Kiinan erikoisraaka-aineet. Alueen perinteistä ruokakulttuuria kunnioittaen ja erityisruokavaliota noudattaen se lisää tarkoituksenmukaisesti vesituotteiden saantia ja vähentää öljyn, suolan ja mausteiden käyttöä mahdollisimman paljon. määrä.

07 Etelä-Kiina

Etelä-Kiinan asukkaiden perusruoka on riisi, ja heillä on tapana juoda keittoa. He syövät usein tuoreita vihanneksia ja vesituotteita. Niiden maku on yleensä kevyt, ja jotkut alueet pitävät mausteisesta ruoasta. Tämä reseptisarja noudattaa CKD-potilaiden ruokaravitsemuksen periaatteita, yhdistää kohtuullisesti Etelä-Kiinan erikoisraaka-aineet, kunnioittaa alueen perinteistä ruokakulttuuria, säilyttää erityisruokavalion, vähentää keiton kulutusta tai ei juo Laohuo-keittoa, ja vähentää öljyn ja suolan käyttöä. Mahdollisesti vähentää grillatun lihan käyttöä.

Kuinka Cistanche hoitaa munuaistautia?

Cistancheon perinteinen kiinalainen kasviperäinen lääke, jota on käytetty vuosisatojen ajan erilaisten terveyssairauksien hoitoon, mukaan lukienmunuainensairaus. Se on johdettu kuivatuista varreistaCistancheDeserticola, Kiinan ja Mongolian autiomaasta kotoisin oleva kasvi. Cistanchen tärkeimmät aktiiviset komponentit ovatfenyylietanoliglykosidit, ekinakosidi, jaakteosidi, joilla on todettu olevan myönteisiä vaikutuksia munuaisten terveyteen.

Munuaissairaus, joka tunnetaan myös nimellä munuaissairaus, on tila, jossa munuaiset eivät toimi kunnolla. Tämä voi johtaa kuona-aineiden ja myrkkyjen kertymiseen elimistöön, mikä johtaa erilaisiin oireisiin ja komplikaatioihin. Cistanche voi auttaa hoitamaan munuaissairauksia useiden mekanismien kautta.

Ensinnäkin cistanchella on havaittu olevan diureettisia ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että se voi lisätä virtsan tuotantoa ja auttaa poistamaan kuona-aineita kehosta. Tämä voi auttaa vähentämään munuaisten taakkaa ja ehkäisemään myrkkyjen kertymistä. Edistämällä diureesia, cistanche voi myös auttaa vähentämään korkeaa verenpainetta, joka on yleinen munuaissairauden komplikaatio.

Lisäksi cistanchella on osoitettu olevan antioksidanttisia vaikutuksia. Oksidatiivinen stressi, joka johtuu vapaiden radikaalien tuotannon ja kehon antioksidanttipuolustuksen välisestä epätasapainosta, on avainasemassa munuaissairauden etenemisessä. Ne auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja vähentämään oksidatiivista stressiä, mikä suojaa munuaisia ​​vaurioilta. Cistanchessa esiintyvät fenyylietanoidiglykosidit ovat olleet erityisen tehokkaita vapaiden radikaalien poistamisessa ja lipidien peroksidaatiossa.

Lisäksi cistanchella on havaittu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia. Tulehdus on toinen avaintekijä munuaissairauden kehittymisessä ja etenemisessä. Cistanchen anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat vähentämään tulehdusta edistävien sytokiinien tuotantoa ja estävät tulehduksen pakollisten reittien aktivoitumista, mikä lievittää munuaisten tulehdusta.

Lisäksi cistanchella on osoitettu olevan immunomodulatorisia vaikutuksia. Munuaissairaudessa immuunijärjestelmä voi olla epäsäännöllinen, mikä johtaa liialliseen tulehdukseen ja kudosvaurioihin. Cistanche auttaa säätelemään immuunivastetta moduloimalla immuunisolujen, kuten T-solujen ja makrofagien, tuotantoa ja aktiivisuutta. Tämä immuunisäätely auttaa vähentämään tulehdusta ja estämään munuaisten lisävaurioita.

Lisäksi cistanchen on havaittu parantavan munuaisten toimintaa edistämällä munuaisputkien uusiutumista soluilla. Munuaisten tubulusepiteelisoluilla on ratkaiseva rooli jätetuotteiden ja elektrolyyttien suodattamisessa ja imeytymisessä. Munuaissairaudessa nämä solut voivat vaurioitua, mikä johtaa munuaisten toiminnan vaurioitumiseen. Cistanchen kyky edistää näiden solujen uusiutumista auttaa palauttamaan kunnollisen munuaisten toiminnan ja parantamaan munuaisten yleistä terveyttä.

Näiden suorien munuaisiin kohdistuvien vaikutusten lisäksi cistanchella on havaittu olevan myönteisiä vaikutuksia kehon muihin elimiin ja järjestelmiin. Tämä kokonaisvaltainen lähestymistapa terveyteen on erityisen tärkeä munuaissairauksissa, koska tila vaikuttaa usein useisiin elimiin ja järjestelmiin. che:llä on osoitettu olevan suojaavia vaikutuksia maksaan, sydämeen ja verisuoniin, joihin munuaissairaus yleensä vaikuttaa. Edistämällä näiden elinten terveyttä, cistanche auttaa parantamaan munuaisten yleistä toimintaa ja estämään lisäkomplikaatioita.

Lopuksi, cistanche on perinteinen kiinalainen kasviperäinen lääke, jota on käytetty vuosisatojen ajan munuaissairauksien hoitoon. Sen aktiivisilla komponenteilla on diureettisia, antioksidanttisia, anti-inflammatorisia, immunomoduloivia ja regeneratiivisia vaikutuksia, jotka auttavat parantamaan munuaisten toimintaa ja suojaamaan munuaisia ​​lisävaurioilta. , cistanchella on hyödyllisiä vaikutuksia muihin elimiin ja järjestelmiin, mikä tekee siitä kokonaisvaltaisen lähestymistavan munuaissairauksien hoitoon.