ＲTutki perinteisen kiinalaisen lääketieteen probioottisen käymisen tila ja tuotekehitys

Abstrakti:Perinteinen kiinalainen lääketiedekäymistekniikka on tärkeä menetelmä, jolla on pitkä historia. Kansallisen terveystietoisuuden parantuessa probioottien käytöstä fermentoidussa perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä on tullut tieteellisen tutkimuksen hotspot. Samaan aikaan probiootteja on käytetty laajasti kaksikäyttöisessä perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Kuluttajat suosivat sarjaa terveellisiä tuotteita, jotka on kehitetty perinteisen kiinalaisen lääketieteen fermentaatioteknologialla, ja niillä on laajat markkinanäkymät. Probiooteilla fermentoidulla perinteisellä kiinalaisella lääketieteellä on etuja parantaa tehoa, helpottaa imeytymistä ihmiskehoon ja vähentää myrkyllisiä ja sivuvaikutuksia. Tässä artikkelissa kuvattiin probiooteilla fermentoidun perinteisen kiinalaisen lääketieteen tutkimustilannetta kahdesta näkökulmasta: yksikantakäyminen ja monikantainen sekoitettu käyminen. Probiootilla fermentoidun syötävän perinteisen kiinalaisen lääketieteen kehitystyötä tarkasteltiin. Se tarjosi viitteen tämän alan lisätutkimukselle ja kehitykselle.

Avainsanat: perinteinen kiinalainen lääketiede; probiootit; käyminen; toimivia tuotteita

UUSI YRTTIVALMISTUS JA LIKÖRI MUNUAISILLE

Kiinalla on runsaasti perinteisen kiinalaisen lääketieteen resursseja, monia lajikkeita ja suuri tuotanto. Perinteisellä kiinalaisella lääketieteellä on useita etuja, kuten alhainen toksisuus ja sivuvaikutukset, pitkäkestoinen teho, alhainen lääkkeiden vastustuskyky ja parantunut immuniteetti [1]. Erilaiset perinteisen kiinalaisen lääketieteen tyypit on käsiteltävä niiden ominaisuuksien mukaan, ennen kuin niitä voidaan käyttää lääkkeinä. Perinteisiä käsittelymenetelmiä ovat decocting, keittäminen, keittäminen, raffinointi ja paistaminen. Riittämättömän prosessointisyvyyden vuoksi tehokkaita aineita on usein vaikea imeä täysimääräisesti ja hyödyntää. Uuttonopeuden ja käyttöasteen parantamiseksi, tehokkuuden lisäämiseksi sekä myrkyllisyyden ja sivuvaikutusten vähentämiseksi ihmiset alkoivat tutkia uutta käsittelymenetelmää - perinteisen kiinalaisen lääketieteen käymistä. Se viittaa lääkkeiden käymiseen mikro-organismien toimesta käyttämällä omaa kasvuaineenvaihduntaa ja elämäntoimintojaan sopivassa lämpötilassa, kosteudessa ja muissa olosuhteissa [2]. Probiootit ovat aktiivisia mikro-organismeja, jotka ovat hyödyllisiä isännälle. Niitä esiintyy ihmisen suolistossa ja lisääntymisjärjestelmässä. Probiooteilla ja kiinalaisilla kasviperäisillä lääkkeillä on monin tavoin synergistinen vaikutus [3]. Probioottien käyttäminen perinteisen kiinalaisen lääketieteen fermentoimiseen voi paitsi säästää perinteisen kiinalaisen lääketieteen resursseja, myös edistää tehokkaiden ainesosien liukenemista perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä, hajottaa makromolekyylejä ja vähentää perinteisen kiinalaisen lääketieteen myrkyllisyyttä ja sivuvaikutuksia. Kiinalaisen lääketieteen tarkoituksellisesta fermentoinnista probioottien avulla on tullut nykyinen tutkimuskohde

1 Kiinalaisen lääketieteen käymistekniikka

1.1 Perinteinen kiinalainen lääketiede käymistekniikka

Compendium of Materia Medican, Compendium of Materia Medican ja Kiinan farmakopean asiakirjojen mukaan fermentoidun kiinalaisen lääketieteen tuotannolla ja kehittämisellä Kiinassa on tuhansien vuosien historia. Varhaisin fermentoitu kiinalainen lääketiede oli qu-tyypin kiinalainen lääketiede, mukaan lukien punainen hiivariisi, Liushenqu, Jianqu, Banxiaqu jne. [4]. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen käyminen ei ole kiinalaisen lääketieteen kohdennettua käymistä, vaan käymisprosessia, jossa käytetään luonnonvaraisia ​​mikro-organismeja ympäristössä ilman tarkkaa ympäristön lämpötilan ja kosteuden hallintaa. Tällä menetelmällä on monia haittoja, kuten kantojen alhainen puhtaus, yksinkertaiset fermentointiolosuhteet ja standardoitujen mallien puute. Siksi laadun vakautta on vaikea taata. Tämä tekninen rajoitus on johtanut fermentoidun kiinalaisen lääketieteen hitaaseen kehitykseen [5-6].

1.2 Moderni kiinalaisen lääketieteen käymistekniikka

Nykyaikaisen kiinalaisen lääketieteen käyminen on uusi prosessi, jossa yhdistyvät nykyaikaiset prosessit, kuten fermentointitekniikka, perinteisen kiinalaisen lääketieteen käyminen. Käymisprosessissa pääasiallisesti lisätään yksi tai useampi hyödyllinen bakteeri kiinalaiseen lääkeaineeseen ja käytetään mikro-organismien kasvun ja aineenvaihdunnan aikana tuotettuja entsyymejä reagoimaan kiinalaisen lääketieteen monimutkaisten aktiivisten aineosien kanssa. Tämä ei voi ainoastaan ​​lisätä aktiivisten aineosien pitoisuutta, vaan myös nopeuttaa reaktion loppuunsaattamista käyttämällä entsyymien katalyyttistä vaikutusta7].

2 Kiinalaisen lääketieteen probioottinen käyminen

2.1 Probioottien käsite ja luokitus

Vuonna 1965 termiä "probiootit" käytettiin ensimmäisen kerran kuvaamaan mikro-organismin erittämää ainetta, joka edistää muiden mikro-organismien kasvua［8-9］. Probiootteja on monenlaisia. Toistaiseksi tutkijat ovat jakaneet löydetyt probiootit karkeasti kolmeen luokkaan: Lactobacillus, Bifidobacterium ja grampositiiviset kokit. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto pitää 40 erilaista probioottia turvallisina. Tällä hetkellä Kiinassa yleisesti käytettyjä probiootteja ovat bifidobakteerit, laktobasillit, enterokokit, bacillus subtilis, bacillus cereus, bacillus licheniformis ja hiiva [10].

2.2 Probioottisen fermentoidun kiinalaisen lääketieteen vaikutusmekanismi

Probioottisen fermentoidun kiinalaisen lääketieteen toiminta on molemminpuolista. Analysoimalla suolistoflooran ja kiinalaisen lääketieteen aineenvaihduntaprosessia voidaan todeta, että: Toisaalta suurin osa kiinalaisista lääkkeistä otetaan tällä hetkellä suun kautta ja lääkkeiden imeytyminen, jakautuminen, muuntaminen ja erittyminen ruoansulatuskanavassa on suoritettava. ulos rasvaliukoisen diffuusion kautta [11-12]. Suurin osa kiinalaisissa lääkeaineissa olevista glykosideista esiintyy sitoutuneessa muodossa, jolla on alhainen lipofiilisyys, eikä niitä ole helppo kuljettaa kohdepaikkaan. Suolistofloora erittää vastaavia entsyymejä, jotka voivat hydrolysoida tällaisia ​​aineita poistaakseen glykosylaation ja muuntaakseen ne vapaiksi aglykoneiksi, mikä lisää niiden rasvaliukoisuutta ja saavuttaa siten imeytymisen ruoansulatuskanavassa. Hydrolyysin jälkeen saadut aglykonit imeytyvät verenkiertoon ohutsuolen kautta ja vaikuttavat siten paikallisesti tai systeemisesti.

Toisaalta glykosideista hydrolyysiprosessin aikana poistuneet sokeriryhmät voivat toimia hiilen lähteinä bakteerikasvulle. Kiinalainen lääketiede voi myös tarjota ravintoaineita bakteerien kasvuun ja aineenvaihduntaan [13-14]. Kyoichi Kobashi ehdotti 1990-luvun alussa, että raparperin ja senna-lehdissä olevia aloinia ja sennosidia, joilla on laksatiivinen vaikutus, eivät voi hajottaa mahahappo, sappi ja ruoansulatusentsyymit. Ne voidaan muuntaa vastaaviksi aglykoneiksi vain suoliston bakteerien hajoamisentsyymien vaikutuksesta ruoansulatuskanavan alaosassa, jolloin niillä on laksatiivinen vaikutus [15]. Sennalehti A:n ja aloiinin aineenvaihduntaprosessi on esitetty kuvissa 1 ja 2. Tämän perusteella Zhang Shengjie et ai. [16] ja Guo Na et ai. [17] ovat tehneet vastaavia seurantatutkimuksia, ja kaikki tulokset tukevat tätä väitettä ja selittävät selvästi tämän tyyppisen yhdisteen farmakokineettisen mekanismin kehossa.