Abstrakti

Elintason nousun myötä yleisön tietoisuus terveydenhuollosta on jatkuvasti lisääntynyt, ja Kiinan luontaistuotesektori on laajentunut nopeasti. Pitkäaikaisiin TCM-konsepteihin juurtuneena kiinalaiset kuluttajat tuntevat ajatukset, kuten "lääkkeellä ja ruoalla on sama alkuperä" ja "ravintoravinto on parempi kuin lääkkeiden tonics". Kuitenkin monet terveysruoat Kiinassa kehitetään ja arvioidaan pääasiassa nykyaikaisten biolääketieteen ja ravitsemuskehyksen puitteissa, TCM-teorian riittämättömällä ohjauksella. Tämän seurauksena tuotteet eivät useinkaan tarjoa yksilöllisiä ja tarkkoja terveyden ylläpitostrategioita, jotka perustuvat oireyhtymän eriyttämiseen. Kiinan luontaistuoteteollisuuden laadukkaamman kehityksen edistämiseksi on tarpeen selvittää käytännöllisiä tapoja oireyhtymän eriyttämiseen perustuvan terveyden säilyttämisen sisällyttämiseksi tuotetutkimukseen ja tuotekehitykseen, mikä edistää TCM:n luontaistuotesektorin kasvua.

Avainsanat:Perinteinen kiinalainen lääketiede; oireyhtymän erilaistuminen; terveyden säilyttäminen; luontaistuotteet; lääke-elintarvikehomologia; Kiina

 

1. TCM Health Foodsin yleiskatsaus

Terveysruoat määritellään elintarvikkeiksi, joilla on tiettyjä terveystoimintoja tai jotka on tarkoitettu täydentämään vitamiineja ja kivennäisaineita ja jotka soveltuvat tietylle väestöryhmälle, jaei ole tarkoitettu sairauksien hoitoon[1]. TCM-luonnonruoat tarkoittavat terveysruokatuotteita, jotka on kehitetty TCM-teorian ohjauksessa, tyypillisesti sisällyttämällä "lääke-elintarvike-homologia" -materiaaleja luonnonruokiin.

Kun elintaso nousee ja terveyskäsitteet yleistyvät, TCM-luonnonruokien luokat Kiinassa ovat monipuolistuneet. Viime vuosina "lääke-elintarvike-homologia" -konseptin ympärille kehitetyistä tuotteista, kuten tableteista, rakeista, suun kautta otettavasta nesteestä ja makeisista, on tullut kuluttajien suosimia tuotteita. Asianomaisten kansallisten viranomaisten tietojen mukaan Kiinassa rekisteröityjen TCM-luonnonruokien joukossa goji-marjoja (Lycium barbarum) sisältäviä tuotteita on raportoitu olevan 1 651, kun taas propolista tai amerikkalaista ginsengiä sisältävien tuotteiden määrä ylittää 1 000, mikä viittaa siihen, että goji-marjat, amerikkalainen ginseng ja kittivaha ovat yleisimpiä tällaisissa tuotteissa käytettyjä materiaaleja [2].

TCM-luonnonruokien suosio liittyy läheisesti kuluttajien odotuksiin, että nämä tuotteet voivat ehkäistä sairauksia, tarjota ravintoa ja hidastaa ikääntymistä. TCM:ssä zang-fu-elimiä (sisäelimet ja suolet) pidetään toiminnallisina järjestelminä; tasapainoisen ruokavalion uskotaan auttavan säätelemään heidän toimintojaan. Pitkäaikaisen ruokavalion epätasapainon katsotaan kykenevän häiritsemään elinten toimintaa ja edistämään sairauksia. Terveysruokia kuvataan yleisesti immuunijärjestelmää tukeviksi ja ravitsemuslisäyksiksi; Tietyille väestöryhmille asianmukainen käyttö voi auttaa täydentämään ravintoaineita ja vahvistamaan vastustuskykyä, mikä edistää ennaltaehkäisevien terveystavoitteiden saavuttamista. Esimerkiksi luontaistuotetuotteita, jotka sisältävät materiaaleja, kuten Ejiao (aasinahkagelatiini), ginseng ja Cordyceps, on käytetty yrityksissä tukea kroonisten sairauksien hallintaa ja parantaa elämänlaatua tietyissä väestöryhmissä.

Huomautus kansainvälisille lukijoille:TCM:ssä "terveyden säilyttäminen" (yangsheng) korostaa ennaltaehkäisyä ja pitkän aikavälin sääntelyä. Se ei vastaa biolääketieteellistä käsitettä sairauksien parantamisesta, ja vastuullisessa tuoteviestinnässä tulisi välttää terapeuttisia väitteitä.

 

 

 

 

2. Keskeiset ongelmat TCM Health Foodsin kehittämisessä

2.1 Toiminnallisesta arvioinnista puuttuu TCM-teoriaopastus

Terveysruokien toiminnallista arviointia kuvataan tyypillisesti nykyaikaisella lääketieteellisellä ja ravitsemusterminologialla. Viime vuosina Kiina on antanut useita sääntelynormeja TCM-luonnonruokien kasvun ohella. Periaatteessa TCM-luonnonruokien tulisi korostaa oireyhtymän eriyttämiseen perustuvaa terveyden säilyttämistä, kaavojen valintaa eri perustuslaillisten tyyppien ja oireyhtymämallien mukaisesti. Esimerkiksi yangin puutteeseen liittyvissä kuvioissa voidaan harkita lämmittävien materiaalien, kuten kanelin kuoren, käyttöä; yin-puutteeseen liittyvissä kuvioissa voidaan harkita yin-ravitsevia materiaaleja, kuten liljasipulia.

Käytännössä monien TCM-luonnonruokien toiminnallinen arviointi on kuitenkin samanlaista kuin yleisten terveysruokien. Tuotekehityksessä saatetaan jättää huomiotta klassiset usean yrtin koostumuksen yhteensopivuuden periaatteet, eikä se siten heijasta selkeästi oireyhtymän eriyttämiseen perustuvaa terveyden säilyttämistä. Esimerkiksi nykyaikaiset farmakologiset tutkimukset viittaavat siihen, että polysakkaridit voivat tukea immuunijärjestelmää. Jotkut yritykset yhdistävät siksi eri lähteistä peräisin olevia polysakkarideja TCM-luonnonruokien valmistukseen, mutta saattavat kuitenkin jättää huomioimatta tällaisten komponenttien vuorovaikutuksen TCM:n yhteensopivuusperiaatteiden kanssa. Lisäksi tietyissä väestöryhmissä saattaa esiintyä turvallisuusongelmia. On esimerkiksi raportoitu, että diabeetikoilla, jotka käyttävät ginsengiä sisältäviä terveystuotteita yleisesti käytettyjen lääkkeiden rinnalla, tietyt ginsengin aineosat voivat vaikuttaa entsyymitoimintaan ja vähentää glukoosin hajoamista, mikä saattaa nostaa verensokeria [3]. Tämä havainnollistaa tarvetta integroida TCM-ajattelu moderniin turvallisuusarviointiin, mukaan lukien väestön kerrostuminen ja riskiviestintä.

2.2 Puutteelliset raaka-aineiden laadunhallintastandardit

Sääntelyvaatimusten mukaan luontaistuoterekisteröinnin tulee sisältää todisteet raaka-aineiden turvallisuudesta ja terveystoiminnoista pätevän laadun varmistamiseksi. TCM-luonnonruokien osalta Kiina on ottanut käyttöön useita standardeja ja sääntöjä, kutenTerveysruokaraaka-ainehakemisto: Ravintolisät (2023-painos)julkaisi vuonna 2023 valtion markkinoiden sääntelyviranomainen yhdessä National Health Commissionin ja National Administration of Traditional Chinese Medicine -hallinnon kanssa, joka tarjoaa selkeät vaatimukset ravintolisien raaka-aineille.

Siitä huolimatta raaka-aineiden laadunhallinnassa on edelleen ongelmia TCM:n luontaistuotekehityksen aikana:

Epätäydellinen standardijärjestelmä TCM-luonnonruokamateriaaleille.Tällä hetkellä laadunhallinta viittaa usein yleisiin elintarvikestandardeihin tai lääkestandardeihin. TCM:n luontaistuoteraaka-aineille räätälöidyt laadunhallintastandardit ovat riittämättömiä, mikä johtaa epäjohdonmukaisiin standardeihin ja epätasaiseen tuotteiden laatuun.

Riittämättömät raaka-aineiden käsittelyn laatuvaatimukset.Vaikka monet TCM-elintarvikemateriaalit ovat suhteellisen turvallisia asianmukaisesti käytettynä, nykyaikaisissa TCM-luonnonruoat käyttävät usein uutto- ja puhdistusprosesseja perinteisen keittomenetelmän sijaan. Käsittelyn aikana voi ilmetä riskejä, kuten ei-toivottujen komponenttien ja liuotinjäämien muodostumista, jotka voivat vahingoittaa kuluttajien terveyttä [4]. Erikoisstandardit, jotka keskittyvät TCM:n luontaistuotemateriaalien käsittelyn laatuun, ovat kuitenkin edelleen riittämättömiä, mikä lisää tuotannon laadun vaihtelua.

2.3 Kuluttajien väärinkäsitykset TCM-luonnonruoista

Kun TCM:n terveydenhuoltokonsepteista tulee yhä suositumpia, kuluttajat valitsevat usein TCM-luonnonruoat, jotka etsivät ennaltaehkäisyyn suunnattua tukea, immuunijärjestelmän ylläpitoa ja tervettä ikääntymistä. Kuitenkin,sokea kulutuson tullut merkittävä pullonkaula, joka rajoittaa korkealaatuista kehitystä.

Liioitellut väitteet voivat johtaa kuluttajia harhaan.TCM-terveysruokia markkinoidaan usein immuunijärjestelmän tukemiseksi. "Lääke-elintarvike-homologia"-kertomuksessa jotkin tuotteet saattavat liioitella niiden toimintoja. Esimerkiksi ginseng on yleinen raaka-aine, jota käytetään qi-lisäravintoon, yin-ravintoon, hemostaasiin liittyviin indikaatioihin ja nesteen tuotantoon TCM-teoriassa. Sitä käytetään usein tukemaan perustuslakia ja joustavuutta, mutta se ei sovellu kaikille yksilöille; joissakin tapauksissa vahvat rakenteet voivat aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten puristavaa tunnetta rinnassa tai epämukavuutta.

Jotkut kuluttajat pitävät terveysruokia lääkkeinä.TCM-luonnonruoat eivät ole sairauksien hoitoon tarkoitettuja lääkkeitä, mutta jotkut kuluttajat valitsevat ne terapeuttisella tarkoituksella ja käyttävät niitä umpimähkäisesti, mikä johtaa epätyydyttäviin tuloksiin. Esimerkiksi kiinalaista jamssia on käytetty sydän- ja verisuoniriskien ehkäisyyn sekä lipidi- ja verenpainehallinnan tukemiseen; Kuitenkin jotkut henkilöt, joilla on "kolme huippua" (hypertensio, hyperlipidemia ja hyperglykemia), voivat käyttää sitä pitkällä aikavälillä lääkehoidon korvikkeena, mikä saattaa aiheuttaa ongelmia, kuten ummetusta ja häiritä kokonaisvaltaista hoitoa.

3. Kehityspolut TCM-terveysruokille, jotka ovat saaneet vaikutteita oireyhtymän eriyttämiseen perustuvasta terveyden säilyttämisestä

TCM-oireyhtymän erilaistuminen sai alkunsaHuangdi Neijing (Keltaisen keisarin sisäkaanoni). Sen ydin on päättelyprosessi, joka muodostaa "syndroomakuvioita" sairauden ymmärtämisen aikana. TheShennong Bencao Jing (Divine Farmer's Materia Medica Classic) ehdotti, että "ylemmän asteen yrtit... ruokkivat elämää", korostaen, että eri aineilla on erillinen rooli [5]. TheHuangdi Neijingtoteaa myös, että viljat ravitsevat, hedelmät auttavat, liha hyödyttää ja vihannekset täydentävät ruokavaliota, mikä viittaa siihen, että tasapainoiset maut ja ominaisuudet voivat täydentää esanssia ja qiä.

Tang-dynastiassa Sun Simiao kirjattiin vuonnaQianjin Fang (Tärkeimmät reseptit tuhannen kullan arvoisia) että lääkäreiden tulee ensin ymmärtää sairauden syy ja hoitaa se ruokavaliolla; lääkkeitä tulee käyttää vain, jos ruokavaliohoito epäonnistuu. Ajan myötä "lääke-elintarvikehomologia" -konsepti muotoutui ja tarjosi teoreettisen perustan TCM-terveysruokien kehittämiselle.

Gao Xuemin ja kollegat ehdottivat ensin termiä "oireyhtymän erotteluun perustuva terveyden säilyttäminen" ja otettiin käyttöön TCM-luonnonruokiin tukeakseen tavoitetta "sairauden hoitamisesta ennen sen syntymistä" [6]. Tämän lähestymistavan ydin on tarkassa erottelussa ja asianmukaisissa menetelmissä; sen merkitys on kääntää kehityskaari kohti sairautta ja säädellä sisäisiä ja ulkoisia toiminnallisia tasapainotavoitteita, jotka ovat linjassa TCM-luonnonruokien ennaltaehkäisevän suuntauksen kanssa [7]. Siksi TCM-luonnonruokien kehittämisessä tulisi noudattaa oireyhtymän eriyttämiseen perustuvia terveyden säilyttämisen periaatteita T&K-polkujen optimoimiseksi.

3.1 Standardoi TCM-formulaatioiden yhteensopivuus tehokkuuden parantamiseksi

TCM:n terveysruokamateriaalien bioaktiiviset ainesosat ovat monimutkaisia; eri materiaalien yhdistäminen voi muuttaa kemiallisia profiileja. Siksi tuotekehityksen tulee noudattaa oireyhtymän eriyttämiseen perustuvaa ajattelua, valita sopivia materiaaleja ja yhteensopivuusstrategioita erilaisiin malleihin.

Esimerkkinä verenpaineesta: TCM:ssä verenpaineesta keskustellaan usein "huimauksen/huimauksen" alla, ja kliininen käytäntö voi erottaa useita malleja:

Yinin puute ja yang-hyperaktiivisuus.Ilmeisiä oireita voivat olla vyötärön ja polvien arkuus, ärtyneisyys ja lämmön tuntemukset. Säätelyperiaate korostaa yinin ravitsemista ja munuaisten vahvistamista, maksan rauhoittamista ja yangin hillitsemistä. Tuotesuunnittelussa voidaan ottaa huomioon materiaalit, kuten Polygonum multiflorum (He Shou Wu), kiinalainen jamssi ja rehmannia.

Hyperaktiivinen maksan tulipalo.Ilmeisiä oireita voivat olla ärtyneisyys, viha ja turvottava päänsärky, joista usein puhutaan maksan yinin vajaatoiminnasta ja ylenpalttista sydämen tulipalosta. Sääntelyperiaate korostaa maksan tulen poistamista ja laskemista; materiaaleja, kuten voikukka, kuusama, sophora-kukka, gardenia, Apocynum venetum ja gastrodia, voidaan harkita.

Lima-kosteustukos.TCM:ssä liman kosteus liittyy usein pernan puutteeseen. Kun se on muodostunut, se voi heikentää elinten ravintoa ja johtaa oireisiin, kuten rintakehän paineeseen, hengenahdistukseen ja unettomuuteen. Säätelyperiaate korostaa kosteuden kuivaamista, liman poistamista, pernan vahvistamista ja vatsan harmonisoimista; materiaalit, kuten pinellia, vanhennettu mandariinin kuori, atractylodes, poria ja kardemumma, voidaan harkita.

Nämä esimerkit osoittavat, että erilaiset yhteensopivuusstrategiat vastaavat eri toimintoja. Siksi TCM-luonnonruokien kehittämisessä tulee noudattaa klassisia teorioita, kuten ominaisuuksia ja makuja, meridiaanitropismia ja yhteensopivuusperiaatteita, ja samalla integroida kunkin materiaalin suorituskykyominaisuudet.

3.2 Parantaa raaka-aineiden laadunhallintaa ja perustaa materiaalihakemisto

TCM-luonnonruokien valmistukseen kuuluu yleensä uuttaminen, tiivistäminen ja kuivaus. Koska koostumukset ovat monimutkaisia, käsittelyn aikana voi tapahtua toiminnallisia muutoksia. Kehityksen laadun parantamiseksi Kiinan tulisi vahvistaa raaka-aineiden laadun testausta ja hallintaa:

Standardoi luontaistuoteraaka-aineiden ryhmästandardijärjestelmät.Koska materiaalien lähteet ja ominaisuudet vaihtelevat, ohjaussäännöt vaihtelevat. Kiinan tulisi luoda vankka standardijärjestelmä, joka sisältää yleisstandardit ja materiaalikohtaiset standardit. Esimerkiksi viljelyn aikana nykyaikaisilla maataloustekniikoilla olisi asetettava selkeät rajat torjunta-ainejäämille, raskasmetalleille ja mykotoksiineille.

Mainosta arkistointi-/rekisteröintijärjestelmää ja rakenna luontaistuoteraaka-ainehakemisto.TCM-luonnonruokien monimuotoisuuden ja aikaa vievän rekisteröintiprosessin vuoksi Kiinan tulisi edistää pätevien materiaalien arkistointijärjestelmiä. Esimerkiksi toukokuussa 2024 käyttöönotetut tekniset vaatimukset luontaistuotearkistointia varten, kun raaka-aineina käytetään ginsengiä, amerikkalaista ginsengiä ja Ganodermaa, mahdollistavat arkistointimekanismin, mikä parantaa markkinoille pääsyä [8]. Yritysten tulee valmistaa tiukasti näiden vaatimusten mukaisesti. Samanaikaisesti Kiinan olisi otettava käyttöön negatiivisten luetteloiden hallintajärjestelmä, jossa niukat resurssit, erittäin voimakkaat materiaalit tai myrkyllisyyteen liittyvät materiaalit sisällytetään negatiiviseen luetteloon.

3.3 Ohjaa kuluttajia näyttöön perustuviin ostoihin ja paranna julkista lukutaitoa

TCM-luonnonruoat on suunniteltu tietyille väestöryhmille; erilaiset perustuslait ja elämäntavat edellyttävät erilaisia ​​tarpeita. Sokean kulutuksen estämiseksi asianomaisten osastojen tulee vahvistaa oikeaa käyttöä koskevaa viestintää ja ohjata kuluttajia tekemään järkeviä valintoja:

Paranna tuotteiden merkintöjä ja ohjeita.Ohjeet ovat keskeisiä tuotetietojen välittäjiä. Vaikka nykyiset säännöt edellyttävät sopivien populaatioiden ilmoittamista, TCM-luonnonruoat eroavat tavallisista tuotteista, koska eri kokoonpanoissa voi olla erilaisia ​​tarpeita samalle tuotteelle. Ohjeiden sisällön tulisi siksi tarjota toimivampaa ohjausta oikean käytön tukemiseksi.

Hyödynnä TCM-terveyskasvatusta.Yhteisöluentojen ja temaattisten julkisten kampanjoiden avulla viranomaiset voivat puuttua väärinkäsityksiin ja auttaa yleisöä ymmärtämään, että erilaiset sanamuodot vastaavat eri tehtäviä. Kuluttajia tulee ohjata valitsemaan tuotteet omien olosuhteiden mukaan ja viranomaisohjeita noudattaen välttäen korvaamasta lääketieteellisiä hoitoja luontaistuoteilla.

 

TCM Herb Cistanchen tehdas sijaitsee Kiinassa

 

 

Johtopäätös

Kiinan TCM-luonnonruokateollisuus on laajentunut terveystietoisuuden lisääntymisen myötä. Suuria haasteita on kuitenkin edelleen, mukaan lukien oireyhtymän eriyttämiseen perustuvan teorian riittämätön integrointi toiminnalliseen arviointiin, puutteelliset raaka-aineiden laadunhallintastandardit ja liioiteltujen väitteiden ja väärinkäytön aiheuttamat kuluttajien väärinkäsitykset. Oireyhtymän eriyttämiseen perustuvan terveyden säilyttämisen sisällyttäminen tuotesuunnitteluun, laadunhallintaan ja julkiseen koulutukseen tarjoaa tien yksilöllisempään, turvallisempaan ja laadukkaampaan kehitykseen. Kansainväliselle yleisölle ydinviesti on, että TCM-suuntautuneita terveysruokia tulee viestiä sellaisina kuin neennaltaehkäisevä ja tukeva, jotka perustuvat asianmukaiseen väestökohdistukseen ja tiukkaan turvallisuus- ja laadunvalvontaan – eikä sairauksien hoitoon.