Urheiluväsymysmekanismin ja elintarvikeperäisten väsymystä ehkäisevien aktiivisten ainesosien tutkimusten edistyminen

ABSTRAKTI:Urheilullinen väsymyson itse harjoituksen aiheuttama tilapäinen elimistön työkyvyn heikkeneminen, joka ilmenee fysiologisena ilmiönä, joka voidaan palauttaa kunnollisen lepoajan ja sopeutumisen jälkeen. Se on myös seurausta aivokuoren suojaavasta estomekanismista. Liiallinen väsymys voi helposti aiheuttaa urheiluvammoja ja vaikuttaa suoraan ihmiskehon normaaliin liikkeeseen. Siksi nykyisen tutkimuksen keskeiseksi suunnaksi on tullut kuinka tehokkaasti ehkäistä harjoituksen aiheuttamaa väsymystä ja nopeaa palautumista. Tämä artikkeli tiivisti viime vuosien tärkeimmät teoriat rasituksen väsymyksen mekanismista: energiankulutus, aineenvaihduntatuotteiden kertyminen, suojaava esto, kalsiumioniaineenvaihdunnan häiriöt jne. Se tiivisti myös ravintoperäisen aineenvaihdunnan tehokkaat ainesosat.harjoituksen vastainen väsymysja niiden toimintamekanismit, ja ehdotti, ettäväsymystä ehkäisevät tuotteetsekoitettuna useisiin biologisesti aktiivisiin peptideihin oli laaja valikoima sovelluksia useiden aktiivisten ainesosien käytön mukaan väsymystä ehkäisevien tuotteiden tutkimuksessa ja kehittämisessä, jotta voitaisiin tarjota teoreettisia ohjeita turvallisempien, ympäristöystävällisempien ja tehokkaampien antibioottien kehittämiseen. -väsymystuotteet.

AVAINSANAT:liikuntaväsymys; väsymyksen kestävyys; elintarvikkeiden; ravinnon bioaktiiviset komponentit

Napsauta tästä saadaksesi Nature Supplement-Cistanchea lievittääksesi väsymystä

KYSY LISÄTIETOJA: wallence.suen@wecistanche.com

Johdanto

Käsiteliikuntaväsymyson ehdotettu lähes 200 vuoden ajan. Se alkoi ensimmäisen kerran vuonna 1880. Mosso tutki ensin muutoksia koukistuslihasten työkyvyssä [1]. Siitä lähtien monet kuuluisat tutkijat ovat omaksuneet erilaisia ​​menetelmiä eri näkökulmista Harjoituksen aiheuttamaa väsymystä on tutkittu laajasti ja erilaisia ​​määritelmiä on ehdotettu. Vuoteen 1982 asti Bostonissa, USA:ssa pidetty Fifth International Sports Biochemry Conference yhdisti väsymyksen määritelmän: harjoituksen aiheuttama väsymys on fysiologinen ilmiö, joka ilmenee, kun ihmiskehon henkinen ja fyysinen toiminta jatkuu tiettyyn vaiheeseen asti. Sen toiminta on tietyllä tasolla tai se ei pysty ylläpitämään ennalta määrättyä harjoituksen intensiteettiä[2] ja harjoittelun intensiteetti määrää harjoitusväsymysasteen, ja riittävä harjoitusväsymys voi edistää ihmiskehon palautumista kohtuullisilla palautumismenetelmillä. .

Taitotaso paranee jatkuvasti jaliiallinen väsymysOnei vain haitallistakohtaanurheilusuorituksen parantaminen, mutta voi myösaiheuttaa urheiluvammoja. Mitä tulee sen fysiologiseen tuotantomekanismiin, se tiivistetään pääasiassa seuraavasti: energiamateriaalin kulutuksen teoria, aineenvaihduntatuotteiden kertymisen ja tukkeutumisen teoria sekä suojaavan eston teoria[3‒5].

Viime vuosina tutkijat kotimaassa ja ulkomailla ovat tehneet paljon tutkimusta väsymystä ehkäisevistä aineista eläimissä ja kasveissa ja havainneet, että joillakin luonnollisilla vaikuttavilla aineilla, kuten polypeptideillä, aminohapoilla, polysakkarideilla, vitamiineilla ja polyfenoleilla on tiettyjä anti- harjoituksen väsymysvaikutuksia, ja niitä esiintyy laajalti ruoassa. lähteitä eläimiä ja kasveja. Tämä artikkeli keskittyy liikuntaväsymysmekanismien, ruokaperäisten tehoaineiden, joilla on potentiaalisia väsymystä ehkäiseviä vaikutuksia, ja niiden sovellusten katsaukseen, jotta voidaan tarjota referenssiä turvallisten ja tehokkaiden väsymystä ehkäisevien tehoaineiden valintaan ja uusien kehittämiseen. yhdistetyt väsymystä estävät tuotteet.

1 Fysiologinen harjoitusväsymys

1.1 Energian ja aineen ehtymisen teoria

Adenosiinitrifosfaatti (ATP) on suora energia-aine ihmiskehon erilaisissa elämäntoiminnoissa, ja lisäksi ravintoaineet, kuten hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit, antavat energiaa epäsuorasti kehon liikkeisiin. Harjoituksen aikana fosfageenijärjestelmä, maitohappoenergiajärjestelmä ja aerobinen hapetusjärjestelmä antavat energiaa elämäntoimintoihin. Kun energian saanti on riittävä, lihaskudos toimii normaalisti, jolloin harjoitusprosessi saatetaan päätökseen;

Kun energian saanti on pulaa, urheilijan kehossa tuotettu energia ei pysty ylläpitämään harjoituksen tarvetta, lihasten toiminta heikkenee eikä suunniteltua intensiteettityötä voida suorittaa loppuun, mikä johtaa väsymyksen tunteeseen.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kehon harjoittelun kesto ja intensiteetti vaikuttavat harjoituksen väsymyksen syntymiseen vaikuttamalla energia-aineiden kulutukseen: Lyhytaikaisessa korkean intensiteetin harjoituksessa ATP-CP-järjestelmä tuottaa pääenergian ja korkean energian. fosforihappo, kuten ATP ja fosfokreatiini kehossa Kun väsymys ilmenee, lihasten fosfokreatiinipitoisuus putoaa 20 prosenttiin harjoitusta edeltävästä tasosta[6]. Pitkäaikaisessa, matalatehoisessa harjoituksessa aerobinen hapetusjärjestelmä tuottaa pääenergian ja glykogeeni toimii energian varastoijana. Aineet hajoavat harjoituksen kulutuksen ylläpitämiseksi ja verensokeritasapainon ylläpitämiseksi. Pitkäaikainen harjoittelu kuluttaa suuren määrän glykogeenia, mikä johtaa harjoituksen aiheuttamaan väsymykseen. Eläinkokeissa todettiin, että [5] koiran liikuttaessa väsymykseen verensokeri laski ja adrenaliiniinjektio lisäsi kehon sokerin käyttöastetta lihaskudokseen, mikä nosti verensokeripitoisuutta ja koiran liikuntaa. kyky on ilmeisesti palautunut. Lisäksi, kun suuri määrä rasvaa mobilisoidaan, syntyy suuri määrä vapaita rasvahappoja ja plasman vapaiden rasvahappojen kertyminen edistää vapaan tryptofaanin lisääntymistä. Liiallinen tryptofaanin pääsy aivoihin nostaa serotoniinin tasoa, mikä estää aivojen työskentelykykyä. Vahvistaa keskusväsymystä [7]. Eri intensiteetillä keho kuluttaa energia-aineita eri jaksoissa, ja kohdennettu energianlisäys voi lievittää väsymystä.

1.2 Metaboliittien kertymisteoria

Lepotilaan verrattuna urheilijat kuluttavat enemmän energia-aineita korkean intensiivisen harjoituksen aikana ja tuottavat samalla enemmän aineenvaihduntatuotteita (maitohappo, NH4 plus , H plus jne.) [8‒9]. Jos näitä aineenvaihduntatuotteita ei voida poistaa ajoissa, ne estävät normaalin aineenvaihdunnan, johtavat lihaskudoksen motorisen toiminnan heikkenemiseen ja aiheuttavat harjoituksen aiheuttamaa väsymystä. Korkean intensiteetin harjoittelun aikana urheilijat toimittavat energiaa pääasiassa maitohappoenergiajärjestelmän kautta. Glykogeeni (glukoosi) hajoaa elimistössä tuottaen maitohappoa hapettomissa olosuhteissa. Harjoituksen intensiteetin kasvaessa kehon maitohappopitoisuus jatkaa kertymistä. 40 mmol/kg märkäpainoa, veren maitohappoa jopa 18 mmol/l[10], maitohapon dissosiaatio tuottaa H plus -arvoa, alentaa sisäympäristön pH-arvoa, estää fosforylaasin ja fosfofruktokinaasin toimintaa, mikä estää maitohappoenergiajärjestelmä, mikä johtaa riittämättömään ATP:n saantiin, johtaa väsymykseen[11]; Lisäksi aivosolut ovat erittäin herkkiä veren pH:n muutoksille ja veren pH:n lasku voi aiheuttaa aivosolujen työkyvyn heikkenemistä[12‒13].

SHANELY et ai. [14] vahvisti, että mitä korkeampi maitohappopitoisuus, sitä selvempää on kehon motoristen toimintojen heikkeneminen ja sitä pidempi toipumisaika väsymyksestä. Lihasten supistukset ihmisen harjoituksen aikana voivat myös tuottaa NH4 plus:a (deaminaasi katalysoi AMP:tä). Kun elimistössä olevaa ATP:tä kulutetaan suuria määriä, ammoniakkipitoisuus kehossa kasvaa[15]. Ammoniakin lisääntyminen voi edistää glykolyysiä ja tuottaa maitohappoa ja H plus , mikä johtaa joidenkin entsyymien aktiivisuus vähenee tai jopa inaktivoituu, ja maitohapon ja ammoniakin yhteisvaikutus heikentää kehon toimintaa ja aiheuttaa väsymystä[16]. Tutkimukset ovat osoittaneet [17], että NH4 plus:n muodostuminen kehossa korreloi positiivisesti harjoituksen intensiteetin kanssa. Harjoittelun aikana lisääntyneen aminohappoaineenvaihdunnan ja adenosiinidifosfaatin pitoisuuden lisääntymisen vuoksi lihaksessa veren ammoniakkipitoisuus nousee ja sitraattidehydrogenaasin toiminta estyy. Se vaikuttaa kehon energia-aineenvaihduntaan ja harjoituksen tasapainoon ja aiheuttaa jopa lihaskouristuksia [18]. FWENSTROM, BANISTER et al. [19‒20] ovat vahvistaneet, että kohonneet veren ammoniakkitasot voivat päästä aivokudokseen, vaikuttaa neurotoksisesti aivosoluihin, häiritä glutamiinihapon ja -aminovoihapon tasapainoa ja johtaa keskushermostoon.

Kaiken kaikkiaan aineenvaihduntatuotteiden oikea-aikainen poistaminen sekä maitohappo- ja NH4 plus -tasojen stabilointi kehossa ovat erittäin tärkeitä väsymyksen lievittämisessä.

1.3 Keskushermostoa suojaavan eston teoria

Pavlovilaisen näkemyksen mukaan aivojen tuottama suojaava esto laukaisee harjoituksen väsymystä. Kovan intensiivisen henkisen tai fyysisen harjoituksen aikana suuri määrä impulsseja stimuloi vastaavia hermosoluja aivokuoressa, mikä johtaa pitkäaikaiseen jännitykseen. Energia-aineiden, kuten glykogeenin, liiallisen kulutuksen välttämiseksi, kun se saavuttaa tietyn tason, aivokuori tuottaa suojaavan eston. , tuottavat väsymyksen tunteen muistuttamaan kehoa harjoituksen lopettamisesta[21], pitkäaikaisen korkean intensiteetin harjoittelun aikana plasman haaraketjuisten aminohappojen pitoisuus vähenee, jolloin aromaattinen aminohappo (aromaattinen aminohappo, AAA) /haaroittuneen ketjun aminohappo (haaraketjuinen aminohappo, BCAA) arvo nousee, lisäksi aivojen -aminovoihapon pitoisuus kasvaa väsymyksen aikana, mikä johtaa myös aivokuoren estoon[22].

1.4 Ca2 plus aineenvaihduntahäiriöteoria

Ca2 plus on tärkeä säätelytekijä solunsisäisessä hermo-lihassignaalin välittämisessä ja aerobisen harjoittelun aiheuttamassa rasituksen aiheuttamassa väsymyksessä[23]. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että korkeat Ca2 plus -pitoisuudet sytoplasmassa pitkään voivat indusoida normaalien lihassolujen apoptoosia, ja kalsiumin homeostaasin epätasapaino lihassoluissa johtaa lopulta lihasten väsymykseen ja vammoihin [24]. Lisäksi liikunta lisää Ca2 plus -pitoisuutta sytoplasmassa, ja mitokondrioilla on puskurointi ja Ca2 plus -pitoisuuden säätely sytoplasmassa. Kun väsymys ilmenee, solukalvojärjestelmän lipidiperoksidaatio laukeaa ja mitokondrioiden kalvon läpäisevyys Ca2 plus:lle kasvaa ja suuri määrä Ca2 plus:a pääsee mitokondrioihin. Kun kalsiumin epänormaalia esiintyy, liiallinen kalsiumionikertymä estää mitokondrioiden oksidatiivisen fosforylaatioprosessin, erottaa oksidatiivisen fosforylaation, vähentää ATP:n tuotantoa ja aiheuttaa sitten solujen kalsiumioniaineenvaihduntahäiriön muodostaen noidankehän ja aiheuttaen erilaisia

lihasten väsymyksen ja vamman aste [25].

2 Tutkimus elintarvikeperäisistä väsymystä ehkäisevistä aineista

Nykyisessä tutkimuksessa on löydetty useita ruokaperäisiä väsymystä ehkäiseviä ainesosia, mutta kokonaistutkimus on vielä alustavassa tilassa. Väsymyksen arviointimenetelmiä ovat kestävyystesti ja biokemiallisen indeksin havaitseminen. Liikuntasietokyvyn arvioimiseen käytetään yleisesti hiiren tyhjentävää uintitestiä. "Terveyselintarvikkeiden tarkastuksen ja arvioinnin teknisten eritelmien täytäntöönpanokäsikirjassa" annetun tuomiostandardin mukaan: "Painoa kantavan uintitestin tulos on positiivinen ja mitkä tahansa kaksi kolmesta veren maitohapon, seerumin ureatypen ja maksan glykogeenin indikaattorista ovat positiivisia, ja testinäyte voidaan arvioida positiiviseksi." Sen tehtävänä on lievittää fyysistä väsymystä." [26]. Viime vuosina tutkijat ovat havainneet [18], että joillakin elintarvikkeiden luonnollisilla aktiivisilla ainesosilla: peptideillä, aminohapoilla, polysakkarideilla, vitamiineilla, karoteenilla, glykosidilla jne. on kaikilla - väsymysvaikutukset.

2.1 Bioaktiiviset peptidit

Elintarvikkeista saadut bioaktiiviset peptidit ovat pääasiassa entsyymin, hapon tai alkalin vaikutuksesta hydrolysoituja proteiinituotteita, jotka uutetaan suoraan luonnollisista eläin- ja kasvikudoksista korkealla aktiivisten peptidien pitoisuudella. Niille on ominaista nopea absorptio, kattava absorptio eivätkä ne kuluta energiaa[27]. Kuten taulukosta 1 käy ilmi, vesituotteet, hyönteiset ja nisäkkäät ovat pääasiallisia eläinravinnoista peräisin olevien väsymystä ehkäisevien bioaktiivisten peptidien lähteitä, kun taas soijapavut, maissi ja maapähkinät ovat kasviruoasta peräisin olevien bioaktiivisten peptidien lähteitä.

Väsymystä ehkäisevien bioaktiivisten peptidien päälähteellä ja eri bioaktiivisten peptidien lähteillä on erilaiset mekanismit harjoituksen uupumukselle. Biologinen aktiivisuus voi vähentää luurankolihasten mitokondrioiden turvotusta ja laajenemista ja mitokondrioiden kalvojen läpäisevyyttä sekä vähentää veren ureatyppeä (BUN). ) -pitoisuutta, lisää maksan glykogeeni-, superoksididismutaasi- (superoksididismutaasi, SOD), laktaattidehydrogenaasi- (laktaattidehydrogenaasi, LDH) -pitoisuutta harjoitusväsymyksen lievittämiseksi [28‒36].

2.2 Polysakkaridit

Polysakkaridit ovat luokka luonnollisia aktiivisia biomakromolekyylejä, joilla on immunomodulatorisia toimintoja. Viime vuosina tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet [37], että sokerit ovat tehokkaita myös väsymyksen torjunnassa. Kasveista uutetuilla ja eristetyillä polysakkarideilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, kuten vapaita radikaaleja poistavia, lipidien peroksidaatiota ja linolihapon hapettumista estäviä ominaisuuksia. Väsymysvaikutus.

Niu Jiamu et al. [38], urospuolisille ICR-hiirille lisättiin 20 mg/kg Schisandra-polysakkaridi (SCP-A) -liuotinta, ja sitten suoritettiin painoa kantava uinti, eturaajan pitovoimatesti ja seerumin ureatyppi (BUN), veren ureatyppi (BUN) , Seerumin maitohappo- (LA), malondialdehydi- (MDA) ja 8-OHdG-tasojen määrittäminen vahvisti edelleen, että SCP-A:lla on merkittäviä väsymystä ja hapettumista estäviä vaikutuksia. Lisäksi, kuten taulukosta 2 käy ilmi, sienet, sudenmarja, mustasieni ja Dendrobium officinale ovat tärkeimmät ravinnosta saatavien rasitusta ehkäisevien polysakkaridien lähteet pääasiassa vähentämällä.

Veren maitohappoa ja vähentää BUN-tasoa, parantaa maksan glykogeenia ja lihasten glykogeenivarastomekanismia väsymystä vastaan ​​[39‒44].

2.3 Aminohapot

Proteiinin peruskomponentteina aminohapot voivat tarjota keholle energiaa harjoituksen aikana. Aminohapojen täydentäminen voi jossain määrin täydentää intensiivisen harjoittelun aikana kehon kuluttamaa proteiinia, ja sillä on tärkeä rooli väsymyksen lievittäjänä. Tutkimuksessa havaittiin[45], että kun 40 ml ꞏkg-1BW Flammulina velutipes -aminohappoliuosta annettiin urospuolisille Kunming-hiirille 7 peräkkäisenä päivänä, maksan glykogeenipitoisuus nousi merkittävästi hiirillä, painon kantava uintiaika. hiiristä lisääntyivät merkittävästi, MDA, veren maitohappo ja seerumi. Ureatyppipitoisuus väheni merkittävästi. Samaan aikaan morel-aminohapot, Agaricus blazein haaraketjuiset aminohapot ja koillisen metsäpähkinäsienen aminohapot [46‒48] osoittivat kaikki kokeissa korkeita väsymystä estäviä vaikutuksia. Tauriini on proteiiniton aminohappo, joka voi edistää vapaiden radikaalien poistumista elimistöstä ja parantaa kehon väsymystä ehkäisevää kykyä estää lipidiperoksidaatiota [49].

Haaraketjuisia aminohappoja ovat isoleusiini, leusiini ja valiini, jotka ovat kolme välttämätöntä aminohappoa, joita elimistö ei pysty syntetisoimaan itse ja jotka on nautittava ruokaproteiinista. Haaraketjuiset aminohapot voivat vähentää vapaiden radikaalien määrää kehossa harjoituksen jälkeen ja lisätä antioksidanttientsyymien toimintaa. Samalla se edistää myös kehon kalsiumpitoisuuden vakautta, voi vähentää veren maitohappopitoisuutta harjoituksen jälkeen ja sillä on tietty vaikutus väsymyksen palautumiseen harjoituksen jälkeen. vaikutus,

Ja voi parantaa kehon harjoituskykyä [50]. Lisäksi tietyn määrän haaraketjuisia aminohappoja täydentäminen harjoituksen jälkeen voi myös vähentää tryptofaanin pääsyä aivoihin, ylläpitää aivosolujen normaalia toimintaa ja hidastaa keskusväsymyksen ilmaantumista.

2.4 Polyfenolit

Polyfenolit ovat aromaattisia yhdisteitä, jotka sisältävät polyhydroksyyliryhmiä, joita esiintyy laajalti tummissa vihanneksissa, hedelmissä, papuissa ja muissa kasviruoissa. Viime vuosina useissa tutkimuksissa on havaittu, että polyfenoleilla on väsymistä estäviä vaikutuksia, ja fenoliset aineet voivat tuottaa stabiileja semikinonivapaita radikaaleja fenolisten hydroksyyliryhmien reaktiossa vapaiden radikaalien kanssa, jolloin vapaita ketjuja katkaistaan.

Reaktio, jotta polyfenoleilla on vahva antioksidantti- ja vapaita radikaaleja sieppaava kyky. Chen Rong et al[52] antoivat eri annoksia Gorgon siemenkuoren polyfenoliliuosta (400, 200, 100 mg/kgꞏd-1) terveille hiirille 5 peräkkäisenä päivänä ja suorittivat painoa kantavan uinnin ja ilmakehän hypoksian. kokeita 30 minuuttia viimeisen kerran jälkeen. , maksan glykogeeni- ja lihasglykogeenipitoisuus mitattiin 24 tuntia viimeisen esiintymisen jälkeen ja havaittiin, että väsyneiden hiirten maksan glykogeeni- ja lihasglykogeenivarat lisääntyivät, seerumin ureatyppitasot laskivat ja laktaattidehydrogenaasitasot seerumissa ja maksassa nousivat, vahvistaa, että Gorgon Seed -kuoren polyfenoleilla on antihypoksiaa ja väsymystä ehkäiseviä vaikutuksia.

Xi'anin teknillisen yliopiston fyysisen kasvatuslaitoksen suorittamissa kokeissa[53] havaittiin, että veren laktaattidehydrogenaasin aktiivisuus havaittiin, kun 30 päivää annettiin mahansisäisesti eri annoksia teepolyfenoliuutteita verrokkiryhmään verrattuna. rotilla rasituksen jälkeen lisääntynyt, kun taas veren maitohapon ja urean typen tasot laskivat, ja 300 mg/kg annoksen vaikutus oli ilmeisin. Liu Qi[54] tutki Acanthopanax-polyfenolien optimaalista puhdistusprosessia, valmisti 50 ml polyfenoliadsorptioliuosta, jonka pitoisuus oli 0,1 mg/ml ja pH=4, ja latasi näytteen 5 g:aan AB virtausnopeudella. 2 ml/min. -8 hartsi adsorptiota varten, käyttäen 70-prosenttista etanoliliuosta, jonka tilavuus on 100 ml, ja eluoituna virtausnopeudella 1 ml/min. Tämä adsorptioliuos voi merkittävästi pidentää hiirten uintiuupumusaikaa ja parantaa siten väsymystä. Lisäksi luonnollisilla polyfenoleilla, kuten tanniinihapolla, antosyaniinilla, katekiinilla, puerariinilla, teen polyfenoleilla, rutiinilla, kurkumiinilla, kversetiinillä ja soijapavun isoflavoneilla on ilmeisiä väsymystä ehkäiseviä vaikutuksia[55].

Cistanche-funktion luettelo

2.5 Vitamiiniainesosien väsymystutkimus

Vitamiinit ovat välttämättömiä ravintoaineita kehon kasvulle ja kehitykselle. Niitä voidaan saada vain ruoasta, eikä keho itse voi syntetisoida niitä. Ne voidaan jakaa vesiliukoisiin vitamiineihin ja rasvaliukoisiin vitamiineihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että A-, B-, C- ja E-vitamiinit voivat tehokkaasti estää lipidien hapettumista soluissa ja niillä on voimakkaita antioksidanttisia ja vapaita radikaaleja poistavia ominaisuuksia.

A-vitamiini on pohjimmiltaan tyydyttymätön yksiarvoinen alkoholi, joka koostuu -angelinonirenkaasta ja kahdesta 2-metyylibutadieenimolekyylistä. Zhou Xiufen[56] havaitsi, että sopivan määrän A-vitamiinia lisääminen voi parantaa vitamiinin varastointitasoa rotilla jossain määrin. ja parantaa kehon antioksidanttikapasiteettia. Ma Lu[57] havaitsi tutkimuksessa, että kun lypsylehmän rehuun lisättiin 220 IU/kg BW-vitamiinia, seerumin superoksididismutaatio,

Glutationiperoksidaasin, katalaasin, kokonaisantioksidanttikapasiteetin ja hydroksyylivapaiden radikaalien eston aktiivisuus lisääntyy ja kehon antioksidanttikapasiteetti paranee.

E-vitamiini on tärkeä antioksidantti. E-vitamiinin ottaminen suun kautta raskaan harjoittelun jälkeen voi estää happivapaiden radikaalien muodostumista kehossa, parantaa kehon antioksidanttikapasiteettia ja vähentää rottien plasman endoteliinipitoisuutta ja seerumin typpioksidipitoisuutta. Endoteliini/typpioksidi-suhde pieneni, mikä viittaa siihen, että E-vitamiinilla on suojaava vaikutus raskaaseen harjoitteluun treenattujen rottien endoteelisoluihin ja se voi parantaa kehon liikettä.

Dynaaminen kyky ja väsymystä ehkäisevä kyky [58].

3 Ruokaperäisten väsymystä ehkäisevien aktiivisten ainesosien rooli väsymystä ehkäistävissä ruoissa

Viime vuosien tutkimusten soveltaminen on osoittanut, että on olemassa erilaisia ​​ravintopohjaisia ​​tehoaineita, joilla on liikunnan väsymistä estäviä vaikutuksia, jotka kattavat erilaisia ​​elämäntoimiin tarvittavia ravintoaineita, mutta suurin osa väsymystä ehkäisevistä tuotteista on vielä alustava tutkimusvaiheessa. Heinäkuussa 2016 Elintarvike- ja lääkeviraston tietokyselyn tulokset osoittavat, että maassani on hyväksytty ja rekisteröity 751 tuontiluonnonruokaa ja 15 842 kotimaista terveysruokaa.

Niiden joukossa on 2 160 tuotetta, joiden tehtävänä on lievittää fyysistä väsymystä (mukaan lukien alkuperäinen "väsymystä ehkäisevä" toiminto), ja niiden osuus on 13,63 prosenttia terveysruokien kokonaismäärästä [59]. Markkinoilla olevat väsymystä ehkäisevät tuotteet voidaan karkeasti jakaa kolmeen luokkaan: (1) Korkeahintaiset väsymystä ehkäisevät terveydenhuollon tuotteet, kuten amerikkalainen ginseng, maca, rhodiola rosea ja Cordyceps sinensis jne. Kokeellisessa tutkimuksessa tasangolla koeryhmän liikuntaopiskelijat, jotka nauttivat Rhodiola-korkeusharjoittelun väsymysruokaa, olivat huomattavasti parempia kuin kontrolliryhmän liikuntaopiskelijat harjoitusajan ja harjoitusetäisyyden suhteen [60]; (2) Se näkyy kaikkialla markkinoilla, edullisia toiminnallisia urheilujuomia, kuten Red Bull, Gatorade, Jianlibao ja muut merkit, nämä tuotteet perustuvat pääasiassa harjoituksen aikana kulutetun sokerin ja monivitamiinien oikea-aikaiseen lisäykseen väsymyksen lievittämiseksi; (3) bioaktiiviset peptidit pääraaka-aineina yhdistettynä muihin kiinalaisiin kasviperäisiin lääkkeisiin ja erilaisiin aminohappoyhdisteisiin väsymystä ehkäiseviin terveystuotteisiin, kuten markkinoille kehitetty Ganweile, tärkeimpiä vaikuttavia aineita ovat polygonatum-polysakkaridit, maissi oligopeptidit, mustan teen polyfenolit, aminohapot, tyydyttymättömät rasvahapot Tutkimuksessa se voi pidentää hiirten painoa kantavaa uintiaikaa, vähentää aineenvaihduntatuotteiden kertymistä, lisätä glykogeenin varastointia ja aikaansaada hyvän väsymystä ehkäisevän vaikutuksen.

4 Yhteenveto

Yhteenvetona voidaan todeta, että harjoitusväsymys on monimutkainen fysiologinen ja biokemiallinen prosessi, joka koskee ääreiskudoksia ja keskushermostoa. Liikuntaväsymysmekanismiin tähtäämällä viime vuosien tutkimuksesta yhteenveto on muodostunut valtavirran teorioita, kuten energia-aineen ehtymisen teoria, aineenvaihduntatuotteiden kertymisen teoria ja suojaavan eston teoria sekä väsymyksen mekanismia. yksityiskohtaisesti käsitelty. Väsymystä ehkäisevien aktiivisten ainesosien tutkimus;

Polypeptidit, proteiinit ja sokerit voivat lievittää väsymystä täydentämällä energia-aineita ajoissa; polyfenolit, vitamiinit, aminohapot jne. voivat saavuttaa väsymystä estäviä vaikutuksia poistamalla vapaita radikaaleja. Tulevaisuuden tutkimuksessa ja kehityksessä sen odotetaan uuttavan tehokkaasti aktiivisia ainesosia eläimistä ja kasveista, kohdentamalla erilaisia ​​urheiluväsymysten eri asteita varten erilaisia ​​väsymystä ehkäiseviä ainesosia, jotka tuottavat vihreitä ja tehokkaita urheilun väsymistä ehkäiseviä tuotteita.