Glutamiini väsymystä ehkäisevänä aminohapona urheiluravinnossa

1. Elintarvike- ja kokeellisen ravitsemuksen laitos, Farmaseuttinen tiedekunta,University of São Paulo,Avenida Professor Lineu Prestes 580, São Paulo 05508-000, Brazil; tirapegu@usp.br

*.Kirjeenvaihto: audreycoqueiro@hotmail.com; Puh.: plus 55-11-3091-3309

Ottaa yhteyttä:joanna.jia@wecistanche.com/ WhatsApp: 008618081934791

Abstrakti

Glutamiinion ehdollisesti välttämätönaminohappoakäytetään laajalti urheiluravitsemuksessa, erityisesti sen immunomodulatorisen roolin vuoksi. Siitä huolimatta glutamiinilla on useita muita biologisia toimintoja, kuten solujen lisääntyminen, energiantuotanto, glykogeneesi, ammoniakin puskurointi, happo-emästasapainon ylläpito, mm. Näin ollen tämäaminohappourheiluravitsemuksessa alettiin tutkia sen immuunijärjestelmään kohdistuvan vaikutuksen lisäksi, koska glutamiinilla on useita ominaisuuksia, kutenväsymystä vastaanrooli. Ottaen huomioon tämän ergogeenisen potentiaalinaminohappoaei ole vielä täysin tiedossa, tämän katsauksen tarkoituksena oli käsitellä tärkeimpiä ominaisuuksia, joilla glutamiini voi viivyttääväsymyssekä glutamiinilisän vaikutukset, yksin tai yhdessä muiden ravintoaineiden kanssa, väsymysmarkkereihin ja suorituskykyyn fyysisen harjoittelun yhteydessä. PubMed-tietokanta valittiin tutkimaan kirjallisuutta avainsanayhdistelmällä"glutamiini"ja"väsymys", Viisikymmentäviisi tutkimusta täytti sisällyttämiskriteerit, ja niitä arvioitiin tässä integroivassa kirjallisuuskatsauksessa. Useimmissa arvioiduissa tutkimuksissa havaittiin, että glutamiinilisä paransi joitakinväsymysmerkkiaineita, kuten lisääntynyt glykogeenisynteesi ja vähentynyt ammoniakin kertyminen, mutta tämä toimenpide ei lisännyt fyysistä suorituskykyä. Siten huolimatta joidenkin väsymysparametrien parantamisesta glutamiinilisällä näyttää olevan rajoitettuja vaikutuksia suorituskykyyn.

Avainsanat: aminohappo; lihasten väsymys; Keski-väsymys; esitys; immuunijärjestelmä; nesteytys

1. Esittely

Väsymys määritellään kyvyttömyyteksi ylläpitää tehoa ja voimaa, mikä heikentää fyysistä suorituskykyä [1]. Väsymyksen tärkeimmät syyt ovat protonien kerääntyminen lihassoluun, energialähteiden (esim. fosfokreatiini ja glykogeeni) ehtyminen, ammoniakin kertyminen vereen ja kudoksiin [2–4], oksidatiivinen stressi, lihasvauriot [1], ja muutokset välittäjäainesynteesissä, kuten serotoniinin nousu ja dopamiinin väheneminen [5]. Väsymyksen ilmaantumisen viivyttämiseksi ja urheilullisen suorituskyvyn parantamiseksi on sovellettu useita ravitsemusstrategioita. 1990-luvun puolivälistä lähtien aminohappojen roolista väsymyksen kehittymisessä on keskusteltu [3,6–9], ja todisteet ovat osoittaneet, että plasman glutamiinipitoisuudet ja glutamiini/glutamaatti-suhde plasmassa ovat pienentyneet urheilijoille, joilla on krooninen väsymys ja ylikuormitusoireyhtymä, mikä herättää kysymyksen glutamiinilisän mahdollisista ergogeenisistä vaikutuksista [10–13]. Glutamiini voi viivyttää väsymystä useilla mekanismeilla: (i) se on yksi yleisimmistä glykogeenisista aminohapoista ihmisillä ja eläimillä, ja sillä on merkittävä vaikutus Krebsin syklin anapleroosiin ja glukoneogeneesiin [14,15], (ii) glykogeenisyntaasin aktivointi, glutamiinia pidetään suorana glykogeenisynteesin stimulaattorina [7,16], (iii) tämä aminohappo on tärkein myrkytön ammoniakin kantaja, joka estää tämän metaboliitin kertymisen [14], (iv) glutamiini Se liittyy myös lihasvaurioiden heikkenemiseen ja sitä pidetään epäsuorana antioksidanttina muun muassa stimuloimalla glutationisynteesiä [17,18]. Huolimatta glutamiinin potentiaalista lievittää joitain väsymyksen syitä, tämän aminohappolisäyksen vaikutuksia väsymysmarkkereihin ja fyysiseen suorituskykyyn ei ole vielä täysin selvitetty. Näin ollen tämän artikkelin tavoitteena on tarkastella glutamiinin tärkeimpiä väsymystä ehkäiseviä ominaisuuksia ja tämän aminohappolisäyksen vaikutuksia tässä suhteessa.

2. Menetelmät

Integroiva kirjallisuuskatsauksen menetelmä perustui Whittemoren ja Knaflflin [19] ehdottamiin viiteen vaiheeseen (ongelman tunnistaminen, kirjallisuuden haku, tietojen arviointi, data-analyysi ja esittely) sekä tämän menetelmän parantamiseen, joita Hopia et al. [20].

2.1. Ongelman tunnistaminen

2.2. Kirjallisuuden haku

2.3. Tietojen purkaminen

Artikkeleita löytyi satakaksikymmentäkaksi. Näiden tutkimusten otsikon luettuaan 61 artikkelia suljettiin pois, koska niillä ei ollut korrelaatiota aiheen kanssa (glutamiinilisän vaikutukset harjoituksen aiheuttamaan väsymykseen) tai ne eivät toimittaneet käsikirjoituksen täydellistä versiota (vain abstrakti). Jäljelle jääneistä 61 artikkelista 19 artikkelia suljettiin pois abstraktin lukemisen jälkeen, koska ne eivät korreloineet teeman kanssa, loput 42 tutkimusta. Näiden 42 valitun artikkelin täydellisen version lukemisen jälkeen mukaan otettiin 13 muuta tutkimusta, jotka mainittiin arvioiduissa artikkeleissa, mutta joita ei saatu haussa, yhteensä 55 artikkelia – 44 alkuperäistä tutkimusta ja 11 kirjallisuuskatsausta (kuva 1).

2.4. Tietojen synteesi

Kuvio 1.Opintojaksot – artikkeleiden valinta ja sisällyttäminen.

3. Glutamiini ja liikunta

Glutamiini on viiden hiilen neutraali aminohappo, jonka molekyylipaino on 146,15 g/mol, ja sitä pidetään ihmiskehon yleisimpänä vapaana aminohapona [15]. Yön paaston jälkeen aikuisilla ihmisillä normaalit veren glutamiinitasot ovat 550–750 µmol/l [21], mikä muodostaa yli 20 prosenttia veren aminohappovarannosta [22]. Luurankolihaksessa glutamiini muodostaa 50–60 prosenttia vapaiden aminohappojen kokonaismäärästä, ja sitä pidetään ihmisen lihaksen syntetisoituneimpana aminohapona, erityisesti hitaissa lihaksissa, joiden glutamiinipitoisuudet ovat 3-kertaisia. kuin nopeat nykivät lihakset [22,23]. Siksi luustolihas vapauttaa glutamiinia verenkiertoon suurilla nopeuksilla, noin 50 mmol/h ruokailutilassa [21]. Elimet voidaan luokitella glutamiinin tuottajiksi tai kuluttajiksi – luustolihaksissa, keuhkoissa, maksassa, aivoissa ja rasvakudoksessa on korkea glutamiinisyntetaasin (entsyymi, joka syntetisoi glutamiinia ammoniakista ja glutamaatista adenosiinitrifosfaatti-ATP:n läsnä ollessa) aktiivisuus. pidetään glutamiinin tuottajina. Toisaalta leukosyytit, enterosyytit, kolonosyytit, tymosyytit, fibroblastit, endoteelisolut ja munuaisten tubulussolut sisältävät korkean glutaminaasiaktiivisuuden (entsyymi, joka hydrolysoi glutamiinia ja muuttaa sen glutamaatiksi ja ammoniakiksi) ja ne luokitellaan glutamiinin kuluttajiksi [2 ,24–28]. Glutamiini osallistuu useisiin biologisiin toimintoihin, kuten nukleotidisynteesiin, solujen lisääntymiseen, proteiinisynteesin ja hajoamisen säätelyyn, energiantuotantoon, glykogeneesiin, ammoniakin detoksiin, happo-emästasapainon ylläpitoon, mm. Lisäksi tämä aminohappo säätelee useiden aineenvaihduntaan liittyvien geenien ilmentymistä ja aktivoi monia solunsisäisiä signalointireittejä [15]. Ravitsemuksellisesti glutamiinia pidetään ehdollisesti välttämättömänä, koska katabolisissa tilanteissa, kuten kliinisissä traumoissa, palovammoissa, sepsiksessä ja pitkittyneessä ja uuvuttavassa harjoituksessa, glutamiinin endogeeninen synteesi ei välttämättä riitä tyydyttämään kehon kysyntää ja voi ilmetä glutamiinin puutetta [24 ,25].

1980-luvun puolivälistä lähtien glutamiinin aineenvaihduntaa on tutkittu liikunnan aikana ja sen jälkeen [8], ja havaittiin, että veren glutamiini reagoi eri tavalla harjoituksen keston mukaan [2]. Lyhytaikainen harjoittelu lisää glutamiinin vapautumista lihaksista ja sen veren pitoisuuksia [4], kun taas pitkäkestoisissa ja tyhjentävissä harjoituksissa, kuten maratonjuoksuissa, glutamiinin lihassynteesi ei riitä tyydyttämään kehon tämän aminohapon tarvetta, mikä vähentää verenkiertoa. glutamiini [11,16,29-31]. Tämä lasku on ohimenevää ja näyttää kestävän 6–9 tuntia maratonin jälkeen [24], ja siihen liittyy lihasglutamiinin tai sen esiasteiden, kuten glutamaatin, 30–40 prosentin lasku [11]. Siitä huolimatta on syytä mainita, että jotkin tutkimukset osoittivat, ettei veren glutamiini muuttunut edes perusteellisten harjoitusten (ultratriathlon) jälkeen [6]. Glutamiinin saatavuuden heikkeneminen liittyy immuunijärjestelmän häiriöihin ja infektioiden lisääntymiseen [24,25]. Santos et ai. [32] havaitsi kokeellisessa mallissa (rotat), että kattava harjoittelu lisää makrofagien toimintaa (fagosytoosi ja H2O2-tuotanto) sekä lisää glutamiinin kulutusta ja aineenvaihduntaa näissä soluissa, mikä osoittaa glutamiinin merkityksen makrofagien toiminnalle. harjoituksen jälkeisellä kaudella ja ehdottaa glutamiinilisän mahdollista merkitystä henkilöille, jotka osallistuvat tyhjentävään harjoitukseen [32]. Mitä tulee glutamiinilisään, todisteet osoittavat, että plasman glutamiini lisääntyy vasteena glutamiinilisälle huomattavasti 30 minuutin kuluessa lisäyksen jälkeen ja palaa perustasolle noin 2 tunnin kuluttua glutamiinin annosta [29]. Lisäksi 20–30 g:n glutamiiniannoksia on raportoitu siedetyiksi (ei sivuvaikutuksia), eivätkä ne aiheuta haittaa ihmisille [21]. Aluksi glutamiinia täydennettiin pääasiassa sen immunomodulatorisen potentiaalin vuoksi [24]. Koska tällä aminohapolla on kuitenkin monenlaisia ​​​​biologisia vaikutuksia, glutamiinia alettiin tutkia urheiluravitsemuksessa sen immuunijärjestelmään kohdistuvan vaikutuksen lisäksi, mikä johtui tästä aminohaposta useita ominaisuuksia, kuten väsymystä ehkäisevä rooli.

4. Glutamiini ja sen väsymystä estävät ominaisuudet

Väsymys on monista syistä johtuva ilmiö, joka määritellään kyvyttömyyteen ylläpitää tehoa ja voimaa, mikä johtaa fyysiseen ja henkiseen suorituskyvyn heikkenemiseen. Käsitteellisesti väsymys voidaan luokitella perifeeriseksi, jota kutsutaan myös lihasväsymykseksi, kun biokemialliset muutokset tapahtuvat luurankolihassoluissa, tai keskushermostossa, joka sisältää keskushermoston (CNS) häiriöitä, jotka rajoittavat suorituskykyä [1]. Väsymyksen tärkeimmät syyt ovat: (i) protonien kerääntyminen lihassoluun, pH:n alentaminen ja entsyymien, kuten fosfofruktokinaasin, toimintaan vaikuttaminen, (ii) energialähteiden (esim. fosfokreatiini ja glykogeeni) ehtyminen lihasten jatkuvuuden varmistamiseksi. harjoittelu, (iii) ammoniakin (toksinen metaboliitti) kertyminen vereen ja kudoksiin [2–4], (iv) oksidatiivinen stressi, (v) lihasvaurio [1] ja (vi) muutokset välittäjäainesynteesissä, kuten serotoniinin nousu ja dopamiinin väheneminen [5], mikä voi aiheuttaa väsymystä, unta ja letargiaa pitkien harjoitusten aikana [33]. Aivojen serotoniinin nousun taustalla olevat mekanismit ovat sen prekursorin, vapaan (ei albumiiniin sitoutuneen) tryptofaanin lisääntyminen plasmassa ja suurten neutraalien aminohappojen, kuten haaraketjuisten aminohappojen (BCAA), jotka kilpailevat keskenään, väheneminen plasmassa. tryptofaanin kanssa päästäkseen aivoihin. Lisäksi pitkäaikaisen harjoituksen aikana vapaiden rasvahappojen (FFA) pitoisuuksien lisääntyminen voi syrjäyttää tryptofaanin albumiinista, mikä lisää vapaata tryptofaania ja helpottaa sen aivovirtausta ja siten serotoniinin synteesiä [33]. Väsymys on alkuperästä (perifeerinen tai keskushermosto) riippumatta monimutkainen ja monitahoinen ilmiö, sillä useat tekijät voivat rajoittaa suorituskykyä, mutta yksittäisten merkkiaineiden parantaminen ei välttämättä viivästyttää väsymystä. Lisäksi on syytä korostaa, että joitain väsymyksen syitä ei ole täysin selvitetty kirjallisuudessa, kuten lisääntyneen serotoniinin synteesin ja suorituskyvyn heikkenemisen välinen suhde [1,33]. Väsymyksen ilmaantumisen viivyttämiseksi ja urheilullisen suorituskyvyn parantamiseksi käytetään useita ravitsemusstrategioita. luvun puolivälistä ja 1990-luvulta lähtien aminohappojen roolista väsymyksen kehittymisessä on keskusteltu [3,6–9], ja todisteet osoittivat, että veren glutamiini ja veren glutamiini/glutamaattisuhde pienenivät rasituksen jälkeen. harjoitukset [2,11–13,34–36], vaikka jotkin tutkimukset eivät vahvistaneet näitä havaintoja [3,6]. Jin et ai. [10] havaitsi plasman, lihasten ja maksan glutamiinipitoisuuksien jyrkkää laskua monimutkaisen väsymyksen eläinmallissa (pakkouinti).

Vastaavasti Kingsbury et ai. [11] vahvisti, että huippu-urheilijoilla kroonisessa väsymyksessä (useita viikkoja) oli kriittisiä veren glutamiinipitoisuuksia (<450 µmol/l)="" and="" a="" higher="" prevalence="" of="" infections="" compared="" to="" athletes="" without="" fatigue.="" an="" increase="" in="" protein="" intake="" (through="" lean="" meat,="" fish,="" cheese,="" milk="" powder,="" and="" soya,="" that="" is,="" glutamine-rich="" foods)="" to="" these="" fatigued="" athletes="" enhanced="" blood="" glutamine="" levels="" and="" improved="" physical="" performance,="" raising="" the="" question="" about="" the="" possible="" anti-fatigue="" effects="" of="" glutamine="" supplementation="" [29].="" glutamine="" is="" one="" of="" the="" most="" abundant="" glycogenic="" amino="" acids="" in="" humans="" and="" animals,="" having="" a="" significant="" influence="" on="" the="" anaplerosis="" of="" the="" krebs="" cycle="" and="" gluconeogenesis,="" being="" the="" most="" important="" energy="" substrate="" for="" renal="" gluconeogenesis="" [14,15].="" additionally,="" glutamine="" is="" a="" direct="" stimulator="" of="" glycogen="" synthesis="" via="" the="" activation="" of="" glycogen="" synthetase,="" possibly="" through="" a="" mechanism="" of="" cell-swelling="" and="" to="" the="" diversion="" of="" glutamine="" carbon="" to="" glycogen,="" increasing="" hepatic="" and="" muscle="" glycogen="" stores="" [7,16,33].="" glutamine="" is="" also="" associated="" with="" the="" prevention="" of="" ammonia="" accumulation.="" ammonia="" production="" during="" exercise="" occurs="" via="" amino="" acid="" oxidation="" and="" in="" energy="" metabolism="" (adenosine="" monophosphate-amp="" deamination),="" indicating="" the="" reduction="" of="" atp="" concentration="" and="" glycogen="" content="" [1];="" thus,="" glutamine="" supplementation="" could="" minimize="" ammonia="" production="" due="" to="" its="" effects="" on="" energy="" metabolism="" [14].="" ammonia="" accumulation="" is="" an="" important="" cause="" of="" fatigue="" since="" this="" metabolite="" is="" toxic="" and="" affects="" the="" activity="" of="" some="" flux-generating="" enzymes,="" the="" cell="" permeability="" to="" ions,="" and="" the="" ratio="" of="" nad+/nadh="" [37].="" however,="" as="" a="" consequence="" of="" the="" increase="" in="" ammonia="" production="" during="" exercise,="" glutamine="" synthesis="" is="" augmented,="" as="" a="" mechanism="" of="" ammonia="" buffering="">

Guezennec et ai. [9] havaitsivat veren ja aivojen ammoniakin lisääntymisen rotilla juoksemisen jälkeen uupumukseen asti, mitä seurasi aivojen glutamiinin lisääntyminen ja aivojen glutamaatin väheneminen. Näiden tietojen perusteella kirjoittajat päättelivät, että aivojen ammoniakkipitoisuuden nousu stimuloi glutamiinisynteesiä detoksikaatiomekanismina. Nämä tulokset vahvistavat Blomstrand et ai. [38] vahvisti glutamiinin vapautumisen lisääntyneen aivoissa intensiivisen harjoituksen aikana (3 tuntia sykliergometrissä), mikä viittaa siihen, että glutamiinisynteesin lisääntyminen aivoissa ammoniakkipuskurointimekanismina johtaa korkeampaan aivojen vapautumiseen. glutamiini. Glutamiini voi myös heikentää ammoniakin kertymistä, koska tämä aminohappo on pääasiallinen typen (ammoniakin) kuljettaja elimistössä, mikä estää tämän metaboliitin kertymistä lihaksiin ja edistää ammoniakin maksaaineenvaihduntaa sekä sen erittymistä munuaisten kautta [14,33]. Lihasvauriot ja oksidatiivinen stressi ovat muita väsymyksen syitä, joita glutamiini voi minimoida. Laboratoriossamme tehdyt tutkimukset osoittivat, että glutamiinilisä (21 päivän ajan) alensi kreatiinikinaasin (CK) ja laktaattidehydrogenaasin (LDH) - lihasvaurioiden merkkiaineiden - pitoisuuksia plasmassa rotilla, jotka joutuivat rasittamaan vastustuskykyä [17,18]. Useat mekanismit saattavat selittää tämän glutamiinin suojaavan vaikutuksen; tämä aminohappo imeytyy natriumista riippuvaisen kuljetuksen kautta, mikä lisää natriumionien intrasellulaarista pitoisuutta ja edistää vedenpidätystä, mikä lisää solujen hydraatiota ja sen vastustuskykyä vaurioita vastaan ​​[17]. Glutamiinilla on myös tärkeä immunomodulatorinen rooli, koska se lisää tulehdusta ehkäisevien ja sytoprotektiivisten tekijöiden, kuten interleukiini 10:n (IL-10) ja lämpösokkiproteiinin (HSP) synteesiä [17]. Lisäksi todisteet osoittavat, että glutamiini on tärkeä glutamaatin luovuttaja glutationisynteesille – tärkein ei-entsymaattinen antioksidantti solussa – mikä saattaa viitata glutamiinin epäsuoraan antioksidanttivaikutukseen [18].

Vaikka kohonnut oksidatiivinen stressi saattaa myötävaikuttaa väsymykseen, kirjallisuudessa on epäselvää, voisiko glutationin pitoisuuksien nousu glutamiinilisän myötä vähentää väsymystä ja parantaa fyysistä suorituskykyä. On tärkeää mainita, että osa näistä tuloksista (lihasvaurioiden vaimeneminen ja oksidatiivisen stressin parametrit) on saatu eläinkokeista, joten ei ole mahdollista taata, että samoja vaikutuksia esiintyisi ihmiskokeissa. Lisäksi hyvin tunnustettujen organisaatioiden, kuten International Society of Sports Nutrition (ISSN) ja Kansainvälisen olympiakomitean (IOC) viimeaikaiset kannanotot ovat pitäneet glutamiinia tehottomana lisäravinteena, jonka tehosta on vain vähän tai ei ollenkaan näyttöä. 39,40]. Lopuksi toinen mahdollinen glutamiinin väsymistä estävä ominaisuus on estää kuivumista. Natriumista riippuvainen järjestelmä kuljettaa glutamiinia suoliston harjan rajan yli, mikä edistää nesteen ja elektrolyyttien nopeampaa imeytymistä suolistossa. Siksi glutamiinin sisällyttäminen rehydraatioliuoksiin saattaa lisätä natriumin imeytymistä ja bulkkiveden virtausta [7,41]. Kun glutamiinia annetaan alaniinin kanssa dipeptidinä (L-alanyyli-L-glutamiini), nesteen ja elektrolyyttien imeytyminen näyttää olevan jopa suurempi kuin pelkkä glutamiinilisä, koska dipeptidillä on suuri stabiilisuus liuoksessa ja alhainen pH [41]. Esitetyt potentiaaliset ominaisuudet huomioon ottaen glutamiini näyttää olevan mielenkiintoinen lisä väsymyksen vähentämiseen, erityisesti kestävyyslajeja (tyhjentävä ja pitkäkestoinen harjoittelu) harrastaville urheilijoille. Kuvassa 2 on esitetty glutamiinin tärkeimmät ominaisuudet väsymyksen viivästymisessä

Kuva 2.Glutamiinin väsymistä estävät ominaisuudet.

4.1. Glutamiinilisän vaikutukset harjoituksen aiheuttamaan väsymykseen Glutamiini

Glutamiini-infuusion vaikutuksia perusteellisen harjoituksen jälkeen (pyöräily 70–140 prosentilla VO2max-arvosta 90 minuutin ajan) testattiin ensimmäisen kerran vuonna 1995. Kolmelle ryhmälle henkilöitä tehtiin harjoitus ja infuusio (30 minuuttia harjoituksen suorittamisen jälkeen) (i ) glutamiini, (ii) alaniini ja glysiini tai (iii) suolaliuos. Lihasten glutamiinipitoisuudet kasvoivat glutamiini-infuusion aikana, pienenivät alaniini- ja glysiini-infuusion aikana ja pysyivät vakioina suolaliuosinfuusion aikana. Kaksi tuntia harjoituksen jälkeen lihasten glykogeenipitoisuus oli korkeampi glutamiinilla hoidetuilla koehenkilöillä verrattuna muihin ryhmiin. Tämä tutkimus ehdotti, että glutamiini vaikuttaa glykogeenisynteesiin sen glukoneogeenisen roolin lisäksi, koska alaniini ja glysiini eivät vaikuttaneet lihasglykogeeniin, vaikka ne tuottavat glukoosia glukoneogeneesin kautta [16]. Samalla tavalla Bowtell et ai. [7] tutki glutamiinilisän vaikutuksia koko kehon hiilihydraattien varastointiin ja lihasten glykogeenin uudelleensynteesiin koehenkilöillä glykogeenia heikentävän harjoitusohjelman suorittamisen jälkeen. Henkilöt pyöräilivät ergometrillä 70 prosentilla VO2max-arvosta 30 minuutin ajan; sen jälkeen työmäärä kaksinkertaistettiin ja he suorittivat 6 kertaa 1 minuutin aktiviteettipurskeita, joiden välillä oli 2 minuutin lepo. Lopuksi he pyöräilivät 45 minuuttia 70 prosentilla VO2max-arvosta. Harjoittelun jälkeen yksilöt saivat yhden kolmesta juomasta: (i) 18,5-prosenttista glukoosipolymeeriliuosta, (ii) 18,5-prosenttista glukoosipolymeeriliuosta, joka sisälsi 8 ​​g glutamiinia, tai (iii) lumelääkettä, joka sisälsi 8 ​​g glutamiinia. Plasman glukoosi ja insuliini olivat korkeampia käytettäessä glukoosia sisältäviä juomia, ja plasman insuliinilla oli taipumus olla korkeampi glukoosin ja glutamiinin nauttimisen jälkeen pelkän glukoosin sijaan. Glutamiinia sisältävien juomien lisäys lisäsi plasman glutamiinia. Toipumisen toisessa tunnissa glukoosi ja glutamiiniliuos lisäsivät koko kehon ei-hapettavaa glukoosin hävittämistä 25 prosentilla, kun taas suun kautta otettu glutamiini yksin edisti lihasglykogeenin varastoitumista glukoosia vastaavassa määrin. Tämä tulos on yllättävä, koska olisi odotettavissa, että 61 g glukoosipolymeeriä (glukoosipolymeeriliuoksessa oleva glukoosin määrä) vastakohtana 8 g glutamiinia (lumeboliuoksessa oleva glutamiinin määrä) aiheuttaisi korkeammassa lihasglykogeenisynteesissä; Siten se viittaa glutamiinin suureen vaikutukseen lihasten glykogeenisynteesiin.

Tästä vaikutuksesta glykogeenisynteesiin urheilijapopulaatiossa on kuitenkin vain vähän näyttöä. Sama tutkimusryhmä havaitsi vuonna 2{{10}}01 Krebsin syklin välituotteiden, kuten sitraatin, malaatin, fumaraatin ja sukkinaatin, lihaspitoisuuksien merkittävän nousun. harjoituksen alussa (pyöräilyharjoittelu 70 prosentilla VO2max-arvosta) akuutin glutamiinilisän jälkeen, kun verrataan ornitiini-ketoglutaraattiin tai lumelääkkeeseen. Siitä huolimatta glutamiinilisä ei vaikuttanut fosfokreatiinin vähenemiseen, laktaatin kertymiseen tai kestävyysaikaan, mikä viittaa siihen, että Krebsin syklin välituotteiden lihaskonsentraatio ei rajoita energiantuotantoa ja fyysistä suorituskykyä [42]. Toisin kuin edellä mainitut tutkimukset, van Hall et ai. [43] vahvisti, että vapaan glutamiinin tai glutamiinia sisältävän hiilihydraattiseoksen lisäys ei vaikuttanut lihasten glykogeeniresynteesiin harjoituksen jälkeen. Yksilöille tehtiin intensiivinen sykliergometriharjoitus glykogeenin tyhjentämiseksi. Sen jälkeen koehenkilöt nauttivat neljä erilaista juomaa kolmessa 500 ml:n boluksessa välittömästi harjoituksen jälkeen, 1 h harjoituksen jälkeen ja 2 tuntia harjoituksen jälkeen. Juomat olivat: 1 – kontrolli: 0,8 g/kg glukoosia, 2 – glutamiini: 0,8 g/kg glukoosia plus 0,3 g/kg glutamiinia, 3 – vehnähydrolysaatti, joka sisälsi 0,8 g/kg glukoosia ja 26 % glutamiinia ja 4 – herahydrolysaatti, joka sisältää 0,8 g/kg glukoosia ja 6,6 prosenttia glutamiinia. Plasman glutamiini väheni kontrollijuomien nauttimisen myötä, pysyi ennallaan hydrolysaattien (vehnä ja hera) kulutuksen myötä ja 2-kertaistui glutamiinilisän jälkeen. Plasman glutamiinin lisääntymisestä huolimatta tämä aminohapon antaminen ei parantanut glykogeenisynteesin nopeutta.

Erilaiset lisäravintoprotokollat ​​ja annetut annokset saattavat selittää näiden tutkimusten tulosten erot. Glutamiinilisän jälkeen tutkittiin tyhjentyneiden glykogeenivarastojen lisäksi muita väsymyksen merkkiaineita, kuten veren ammoniakki- ja lihasvaurioparametreja. Carvalho-Peixoto et ai. [44] täydennettiin glutamiinia ja/tai hiilihydraattia hyvin treenatuille juoksijoille ennen 120 minuutin (n. 34 km) juoksua ja havaitsivat, että toisin kuin lumelääke, veren ammoniakki ei lisääntynyt lisäravinnetuilla henkilöillä ensimmäisen 30 minuutin harjoituksen aikana. . Lisäksi viimeisen 90 minuutin juoksun aikana koehenkilöillä, jotka saivat kaikkia lisäravinteita, oli alhaisemmat veren ammoniakkitasot verrattuna lumelääkkeeseen. Lisäravinteiden välillä ei ollut eroa, mikä viittaa siihen, että glutamiini ja hiilihydraatti voivat vaimentaa ammoniakin lisääntymistä harjoituksen aikana, mutta ilman synergiaa niiden välillä. Samoin glutamiini- tai alaniinilisän vaikutuksia joko lyhytaikaisesti (1 päivä) tai pitkäaikaisesti (5 päivää) tutkittiin ammattilaisjalkapalloilijoiden veren ammoniakkiin kahden eri harjoitusprotokollan jälkeen – ajoittaisen (jalkapallo-ottelun) tai jatkuvalla intensiteetillä (juoksu 60 minuuttia 80 prosentilla maksimisykkeestä-HRmax). Molemmat harjoitukset lisäsivät veren ammoniakkia, kun taas pitkäaikainen glutamiinilisä suojasi hyperammonemialta vasta jaksoittaisen harjoituksen jälkeen, mikä viittaa siihen, että glutamiinin annon vaikutus veren ammoniakkiin riippuu lisäannoksen kestosta ja fyysisen harjoituksen tyypistä [14]. Näistä tutkimuksista poiketen Koo et al. [45] vertasivat lisäravintoa glutamiinilla, BCAA:lla tai lumelääkellä huippusoutuurheilijoihin, jotka harjoittivat soutujaksoa (2000 m) maksimaalisella intensiteetillä, ja havaitsivat, että mikään interventioista ei vaikuttanut plasman ammoniakkiin, laktaattiin tai sytokiineihin IL. -6 ja IL-8; Siitä huolimatta glutamiinilisä alensi plasman CK-tasoja 30 minuuttia harjoituksen jälkeen verrattuna välittömästi harjoituksen jälkeen mitattuihin arvoihin, mikä viittaa glutamiinin mahdolliseen lihasvaurion lieventämiseen.

Mitä tulee fyysiseen suorituskykyyn, Favano et al. [46] täydensivät glutamiinipeptidiä ja hiilihydraatteja tai vain hiilihydraatteja jalkapalloilijoille, jotka joutuivat ajoittain harjoittelemaan juoksumatolla ja havaitsivat ajan ja matkan pidentymisen (21 prosenttia ja 22 prosenttia, vastaavasti) ja vähentyneen koetun rasituksen (RPE) ) glutamiinin ja hiilihydraattien lisäyksen jälkeen verrattuna pelkän hiilihydraatin antoon. Vastaavasti glutamiinin ja hiilihydraattien lisäys koehenkilöille, jotka suorittivat juoksupohjaisen anaerobisen sprinttitestin (6 × 35 m epäjatkuvat sprintit) lisäsi maksimi- ja minimitehoa lumelääkkeeseen (vesi ja makeutusaine) verrattuna [47]. Nava et ai. [48] ​​havaitsivat myös, että glutamiinilisä vähensi subjektiivista väsymystä, havaittua rasitusta ja maha-suolikanavan vaurioita (mitattuna suoliston rasvahappoja sitovilla proteiineilla) sen lisäksi, että se lisäsi HSP70:tä ja kappa B:n (IKB) inhibiittoria ääreisveren mononukleaarisissa soluissa (PBMC). , henkilöillä, jotka on joutunut simuloituun metsäpalon sammutukseen kuumissa olosuhteissa. Toisin kuin nämä tutkimukset, Krieger et ai. [49] vahvisti, että krooninen glutamiinilisä ei parantanut suorituskykyä intervalliharjoittelun aikana. Nämä tiedot viittaavat siihen, että glutamiinin ja hiilihydraatin yhdistelmä on tehokkaampi estämään anaerobisen tehon heikkenemistä ja lisäämään suorituskykyä kuin glutamiini yksinään, mikä korostaa glutamiinin ja hiilihydraatin välistä synergiaa, vaikka jotkut tutkimukset eivät vahvistaneet tätä havaintoa.

4.2. L-alanyyli-L-glutamiini

Suuri osa ravinnon glutamiinista säilyy suoliston soluissa, jolloin vain pieniä pitoisuuksia glutamiinia pääsee verenkiertoon [29]. Glutamiinin saatavuuden lisäämiseksi on käytetty lisäystä glutamiinin peptideillä, kuten dipeptidillä L-alanyyli-L-glutamiini, koska di- ja tripeptidit imeytyvät suoliston epiteelin läpi ehjässä muodossaan tehokkaammilla ja nopeammilla mekanismeilla. kuten oligopeptidin kuljettaja PepT-1, kuin vapaat aminohapot [17,18,33]. Siten todisteet osoittivat, että L-alanyyli-L-glutamiinilisä oli tehokkaampi plasman, lihasten ja maksan glutamiinipitoisuuksien lisäämisessä verrattuna vapaan glutamiinin antoon [50]. Lisäksi L-alanyyli-L-glutamiinilla on parempi stabiilisuus liuoksessa ja matala pH kuin glutamiinilla, ja se on parempi vaihtoehto kaupallisiin tuotteisiin, kuten urheilujuomiin [41]. Rogero et ai. [50] täydennettiin glutamiinia (GLN) tai L-alanyyli-L-glutamiinia (DIP) 21 päivän ajan rotille, jotka uivat 6 viikon ajan, minkä jälkeen suoritettiin uupumustesti. Eläimet lopetettiin välittömästi testin jälkeen (EXA) tai 3 tunnin kuluttua (REC). Lihasglutamiinipitoisuus oli korkeampi DIP-EXA-eläimissä verrattuna CON-EXA- ja GLN-EXA-ryhmiin, kun taas DIP-REC-ryhmässä oli korkeampi plasman ja maksan glutamiinipitoisuus kuin CON-REC-ryhmässä. Siitä huolimatta lihasglutamiini- ja proteiinitasot olivat korkeammat GLN-REC- ja DIP-REC-eläimissä verrattuna CON-REC-eläimiin.

Vaikka lisäravinteet, erityisesti L-alanyyli-L-glutamiinilla, lisäsivät glutamiinipitoisuuksia, ryhmien välillä ei ollut eroja uupumukseen kuluneessa ajassa, mikä osoittaa, että glutamiini tai L-alanyyli-L-glutamiini ei parantanut fyysistä suorituskykyä. Hoffman et ai. [51] annettiin L-alanyyli-L-glutamiinia kahdessa annoksessa ({{10}},05 g/kg tai 0,2 g/kg) tai vettä kuivuneille miespuolisille koehenkilöille (lievä nestehukka). harjoitus pyöräergometrillä 75 prosentilla VO2max-arvosta ja varmisti veren glutamiinipitoisuuksien nousun suuremmalla dipeptidiannoksella sekä uupumukseen kuluvan ajan pidentymisen molemmissa L-alanyyli-L:llä hoidetuissa ryhmissä. -glutamiini verrattuna veteen. Kokeiden välillä ei ollut eroa muun muassa lihasvaurion (veren CK), tulehduksen (veren IL-6), oksidatiivisen stressin (veren malondialdehydi) parametreissa. Kirjoittajat katsoivat L-alanyyli-L-glutamiinilisän aiheuttaman suorituskyvyn paranemisen johtuvan tämän dipeptidin edistämästä nesteen ja elektrolyyttien imeytymisen mahdollisesta lisääntymisestä; Siitä huolimatta, kuten aiemmin on nähty, glutamiini voi viivyttää väsymystä useiden muiden mekanismien kautta, kuten suojaamalla hyperammonemialta - parametria, jota ei mitattu tässä tutkimuksessa.

Sama tutkimusryhmä tutki L-alanyyli-L-glutamiinin vaikutuksia joko pienenä (1 g/500 ml) tai suurena annoksena (2 g/500 ml) fyysiseen suorituskykyyn koripallopelin aikana (hyppyvoima, reaktioaika). , ammuntatarkkuus ja väsymys), ja havaitsi parannusta koripallon ampumissuorituskyvyssä ja visuaalisessa reaktioajassa pienellä L-alanyyli-L-glutamiiniannoksella verrattuna veden nauttimiseen (plasebo) [41]. Samoin McCormack et ai. [52] suorittivat kestävyysharjoittelun harjoittaneet miehet tunnin juoksumatolla 75 prosentilla VO2-huipusta, jota seurasi juoksu uupumukseen 90 prosentilla VO2-huipusta, sen jälkeen kun heitä oli täydennetty (i) L-alanyyli-L-glutamiinilla ja urheilujuoma, (ii) vain urheilujuoma (plasebo) tai (iii) ilman lisäravinteita (ei nesteytyskoetta). Kirjoittajat havaitsivat, että plasman glutamiini oli korkeampi ja aika uupumukseen oli pidempi käytettäessä dipeptidiä verrattuna hydratoitumattomaan kokeeseen, mutta L-alanyyli-L-glutamiinilisän ja pelkän urheilujuoman (plasebo) välillä ei ollut eroa. Tutkimusryhmämme tutki myös glutamiinin ja alaniinin lisäyksen vaikutuksia dipeptidinä (L-alanyyli-L-glutamiinina) tai vapaassa muodossaan rotille, joille tehtiin resistanssiharjoitteluprotokolla, joka koostui pystysuoraan tikkaita kiipeämisestä progressiivisella kuormituksella. Havaitsimme, että nämä interventiot vähensivät lihasvaurion (plasman CK ja LDH) ja tulehduksen (plasman IL-1 ja tuumorinekroositekijä-alfa-TNF-) parametreja ja lisäsivät tulehdusta estäviä ja soluja suojaavia markkereita (plasman IL{{). 31}}, IL-10 ja lihasten HSP70) [17].

Lisäksi nämä lisäravinteet vähensivät hapettuneen glutationin (GSSG) / vähentyneen glutationin (GSH) -suhdetta erytrosyyteissä ja lihasten tiobarbituurihapporeaktiivisissa aineissa (TBARS), mikä osoittaa antioksidanttiroolin [18]. Huolimatta useiden parametrien parantamisesta, glutamiinin ja alaniinin antaminen ei parantanut suorituskykyä maksimikantokykytestillä arvioituna [17,18]. Äskettäin havaitsimme, että näiden aminohappojen lisäys paransi joitain väsymysmarkkereita, kuten lihasten ammoniakkia ja glykogeenia, samalla kun heikensivät muita, koska L-alanyyli-L-glutamiinin antaminen lisäsi serotoniinin hypotalamuksen pitoisuuksia ja sen esiasteen (tryptofaanin) pitoisuuksia plasmassa. , vaikka se ei vaikuta fyysiseen suorituskykyyn. On syytä mainita, että serotoniinia pidetään keskeisenä väsymyksen parametrina, koska se liittyy käyttäytymisen muutoksiin, kuten ruokahalun vähenemiseen, uneliaisuuteen ja väsymykseen, mikä vähentää henkistä ja fyysistä tehokkuutta [33]. Kuten aiemmin mainittiin, väsymys on monimutkainen ilmiö, eikä yksittäisten merkkien paraneminen tai heikkeneminen välttämättä vaikuta suorituskykyyn [1].

4.3. Muihin ravintoaineisiin liittyvä glutamiini

Tutkimuksissa on myös arvioitu useiden muiden aminohappojen kanssa yhdistetyn glutamiinin vaikutuksia väsymysmarkkereihin. Ohtani et ai. [23] havaitsi, että aminohapposeos (glutamiini: 0,65 g – aminohappo, jonka pitoisuus on suurin seoksessa – leusiini, isoleusiini, valiini, arginiini, treoniini, lysiini, proliini, metioniini, histidiini, fenyylialaniini ja tryptofaani), kun niitä täydennettiin 90 päivän ajan huippurugbypelaajille, paransivat raportoitua elinvoimaa ja aiempaa palautumista väsymyksestä. Lisäksi aminohappojen antaminen lisäsi hapensiirtokapasiteetin parametreja, kuten hemoglobiinia, punasolujen määrää, hematokriittiä ja seerumin rautaa. Vuoden kuluttua ilman lisäravinteita kaikki parametrit palasivat perusarvoihin, mikä osoitti päivittäisen lisäravinteen tarpeen vaikutusten ylläpitämiseksi. Joitakin tämän tutkimuksen rajoituksia on syytä korostaa. Ensinnäkin, koska useita aminohappoja nieltiin, ei ole mahdollista katsoa vaikutusta mihinkään niistä, ja toiseksi osa tuloksista (kuten raportoitu elinvoima) saatiin kyselylomakkeilla. Näin ollen useat tekijät ovat saattaneet vaikuttaa tulosten tarkkuuteen. Sama tutkimusryhmä arvioi samana vuonna tämän aminohapposeoksen keski- ja pitkän matkan juoksijoille. Urheilijat harjoittivat jatkuvaa liikuntaa (juoksua) 2-3 h/päivä, 5 päivää/viikko, 6 kuukauden ajan.

Tänä aikana koehenkilöt saivat kolme 1-kuukauden hoitoa, joiden välillä oli yksi kuukausi huuhtoutumisaika. Hoidot koostuivat kolmesta eri annoksesta aminohapposeosta: 2,2 g/vrk, 4,4/vrk ja 6,6 g/vrk. Tärkeimmät vaikutukset havaittiin suuremmalla annoksella (6,6 g/vrk), mikä nosti fyysisen kunnon pistemäärää ja hapensiirtokyvyn markkereita (hematokriitti, hemoglobiini ja punasolujen määrä), kun taas alensi seerumin CK, lihasten merkkiaine. vaurioita ja tulehdusta [53]. Tätä aminohapposekoitusta tutkittiin myös epäkeskisen harjoituksen jälkeisestä lihasväsymyksestä palautumisesta. Yksilöille annettiin eksentrinen harjoittelu, jonka jälkeen heidän annettiin toipua 10 päivän ajan samalla, kun he täydennettiin aminohapposekoituksella tai lumelääkeellä. Lihasvoimamittaukset (maksimi isometrinen voima, suurin samankeskinen voima ja suurin epäkeskovoima) sekä kyynärpään koukistaja- että ojentajalihaksissa osoittivat aikaisempaa palautumista lihasten väsymyksestä, kun niitä täydennettiin aminohapoilla kuin lumelääkkeeseen verrattuna. Lisäksi suurin isometrinen vahvuus oli suurempi aminohappokokeissa kuin lumelääkettä saaneissa, ja useimmat henkilöt ilmoittivat vähemmän viivästyneistä lihaskipuista aminohappolisän myötä, mikä viittaa tämän toimenpiteen ergogeeniseen vaikutukseen [54]. Samoin Willems et ai. [55] testasi lisäravinnetta CycloneTM, joka sisältää heraproteiinia (30 g), glutamiinia (5,1 g), kreatiinia (5,1 g) ja -hydroksi- -metyylibutyraattia (HMB) (1,5 g) koehenkilöt suorittivat 12 viikon kestävyysharjoittelun ja havaitsivat, että tämä interventio paransi joitakin suorituskykyparametreja, kuten toistojen lukumäärää 80 prosentin esiharjoittelussa 1-RM sivuvedossa ja penkkipunneruksessa, mutta ei muita, kuten maksimi. vapaaehtoista isometristä voimaa (MVIF), väsymisaikaa 70 prosentissa MVIF:stä, samankeskisen huippulujuuden ja sivuttaisvedon 1-RM. Kirjoittajat päättelivät, että tämä useista ainesosista koostuva lisäosa parantaa kykyä suorittaa joitain vastusharjoittelukohtaisia ​​tehtäviä.

Näitä tietoja vahvistava mielenkiintoinen tutkimus havaitsi, että BCAA:ta (15,2 mmol/l leusiinia, 9,9 mmol/l isoleusiinia, 11,1 mmol/l valiinia), glutamiinia (16,6 mmol/l) ja arginiinia sisältävän liuoksen vapaaehtoisen nauttimisen. (13,9 mmol/L) veden sijaan korreloi positiivisesti juoksupyörillä harjoittaneiden rottien harjoituksen ajoitukseen ja määrään, mikä osoittaa tämän aminohappoliuoksen suosivan harjoittelun seurauksena. Lisäksi näiden aminohappojen saanti lisäsi BCAA/tryptofaani-suhdetta plasmassa ja vähensi serotoniinin, keskeisen väsymysparametrin, vapautumista aivoissa [5]. Vastoin edellä mainittuja tutkimuksia Kersick et ai. [56] ei vahvistanut heraproteiinia (40 g), glutamiinia (5 g) ja BCAA:ta (3 g) sisältävien lisäravinteiden vaikutusta suorituskykyyn (harjoittelumäärä, lihaskestävyys, lihasvoima ja anaerobinen kapasiteetti), veriparametreihin ( albumiini, globuliini, glukoosi, elektrolyytit, hemoglobiini, lipidiprofiili, kreatiniini, urea jne.) ja kehon koostumus henkilöillä, joille on suoritettu 10 viikon kestävyysharjoittelu. Näiden tulosten ja aiemmin mainittujen tulosten välinen ristiriita saattaa johtua tarjottujen lisäravinteiden erilaisista aminohappokoostumuksista, mikä johtaa kunkin lisäosan erilaisiin ominaisuuksiin. Sen lisäksi, että glutamiinia annetaan aminohappojen kanssa, se on myös osa lisäravinteita, jotka sisältävät useita ravintoaineita, kuten kofeiinia ja kreatiinia.

Gonzalez et ai. [57] arvioivat glutamiinia, arginiinia, leusiinia, isoleusiinia, valiinia, tauriinia, -alaniinia, kreatiinia, glukuronolaktonia ja kofeiinia sisältävän lisäravinteen (kunkin ravintoaineen pitoisuutta ei määritelty) vaikutuksia ennen harjoittelua, kun se annettiin 10 minuuttia ennen vastusharjoittelu (neljä sarjaa, joissa on enintään 10 toistoa tankokyykkyä tai penkkipunnertusta 80 prosentilla 1-toiston enimmäismäärästä –1-RM), vastusharjoitteluun koulutetuille miehille. Kirjoittajat havaitsivat toistojen lukumäärän, keskimääräisen huippuhuipun ja keskimääräisen tehon lisääntymisen kaikissa sarjoissa ottaessaan ennen harjoittelua lisäravinteen verrattuna lumelääkkeeseen, mutta hoitojen välillä ei ollut eroa raportoiduissa energiatunteissa, keskittymiskyvyssä. tai väsymys. Toisin, Naclerio et ai. [58] vertasivat useista ainesosista koostuvan lisäravinteen (sisältää hiilihydraattia 53 g, proteiinia 14,5 g, glutamiinia 5 g ja karnitiinia 1,5 g) antoa pelkkään hiilihydraattiin, joka annettiin ennen 90-minuuttia, sen aikana ja välittömästi sen jälkeen. ajoittainen toistuva sprinttitesti, mutta ei havainnut muutoksia fyysisessä suorituskyvyssä. Plasman CK-pitoisuudet olivat alhaisemmat 24 tuntia harjoituksen jälkeen, kun sitä täydennettiin useista ainesosista koostuvalla lisäravinteella verrattuna hiilihydraattiin, kun taas plasman myoglobiinitasot olivat alhaisemmat 1 tunti harjoituksen jälkeen hiilihydraattitutkimuksessa kuin lumelääke. Kirjoittajat päättelivät, että näillä interventioilla ei ole väsymystä ehkäisevää vaikutusta, mutta ne voivat osittain lieventää lihasvaurioita. Sama tutkimusryhmä varmisti samanlaisessa protokollassa, että tämä useista ainesosista koostuva lisäaine heikensi väsymyshavaintoa parantamatta jalkapalloilijoiden suorituskykyä.

Tunti jaksoittaisen testin jälkeen plasman myoglobiinitasot olivat alhaisemmat annettaessa useista ainesosista koostuvaa lisäravinnetta ja hiilihydraattia lumelääkkeeseen verrattuna, kun taas hiilihydraattilisä saa aikaan alhaisemmat neutrofiilien ja monosyyttien pitoisuudet kuin moniainesosa ja lumelääke. Kokeiden välillä ei ollut eroa muissa parametreissa, kuten CK, IL-6 ja lymfosyyttien määrä. Johtopäätös oli samanlainen kuin edellisessä tutkimuksessa: interventiot eivät paranna suorituskykyä, mutta voivat lieventää lihasvaurioita ja fyysisen harjoituksen aiheuttamaa tulehdusta [59]. Vaikka jotkin näistä interventioista ovatkin tuottaneet mielenkiintoisia tuloksia, koska ne sisältävät useita ravintoaineita, näitä vaikutuksia ei voida katsoa minkään niistä johtuvaksi, paitsi niiden synergiavaikutuksesta. On tärkeää korostaa, että jopa niissä tutkimuksissa, joissa glutamiinia täydennettiin useilla muilla ravintoaineilla, tätä aminohappoa tarjottiin suurina annoksina, mikä on useimmissa tapauksissa yksi yleisimmistä aminohapoista annetuissa lisäravinteissa. Lisäksi on syytä korostaa, että arvioitujen tutkimusten välillä on merkittäviä eroja, kuten täydennysprotokolla (annos, täydennys vapaalla glutamiinilla tai muihin ravintoaineisiin liittyvänä jne.), harjoitusprotokolla (lyhytaikainen harjoittelu ja aerobinen, pitkä). -kestoharjoittelu ja kestävyys tai ajoittainen), vapaaehtoisten ominaisuudet (sukupuoli, ikä, fyysinen aktiivisuus jne.) mm., jotka saattavat osittain selittää saatuja kiistanalaisia ​​​​tuloksia. Edellä mainitut tutkimukset on esitetty taulukossa 1 (ihmistutkimukset) ja taulukossa 2 (eläintutkimukset).

Pöytä 1.Ihmisillä tehdyt tutkimukset, joihin liittyy glutamiinin anto ja väsymysmerkit (kronologinen järjestys).

Taulukko 1. Jatk.

Selite: CK: kreatiinikinaasi; GSH: glutationi; GSSG: hapetettu glutationi; HSP: lämpöshokkiproteiini; IL: interleukiini; LDH: laktaattidehydrogenaasi; TBARS: tiobarbituurihapporeaktiivinenaineet; TNF: tuumorinekroositekijä.

5. Johtopäätökset

Tärkeimmät arvioitujen tutkimusten tulokset ovat:

6. Relevanssi kliinisen käytännön ja rajoitusten kannalta

Näiden 55 artikkelin arviointi antoi meille mahdollisuuden keskustella glutamiinin väsymystä ehkäisevistä ominaisuuksistaja glutamiinilisän vaikutukset, jotka liittyvät harjoituksen aiheuttamaan väsymykseen. Tulokset jaartikkelissamme tehdyt johtopäätökset voivat auttaa selventämään väsymystä ehkäisevää potentiaaliaglutamiini ja opas glutamiinilisä urheiluravitsemuksen alalla.Artikkelimme tärkein rajoitus on haussa käytettyjen avainsanojen vähentyminen(vain "glutamiini" ja "väsymys"). Päätavoitteemme oli kuitenkin todellakin keskustella väsymyksestäglutamiinin ominaisuus; näin ollen tämä rajoitus ei näyttänyt vaarantavan tavoitteitamme eikä tuloksiammeeikä johtopäätöksiä.

Tämä on tuotteemme väsymystä vastaan! Klikkaa kuvaa saadaksesi lisätietoja!

Tekijän panokset:

Kirjallisuuden haun ja käsikirjoituksen alustavan valmistelun suoritti AYCKäsikirjoituksen korjasivat MMR ja JT. Kaikki kirjoittajat hyväksyivät käsikirjoituksen lopullisen version.

Rahoitus:

Tätä työtä tuki São Paulon tutkimussäätiö (FAPESP 2016/04910-0 ja2016/22789-3) ja Brasilian kansallinen tieteellisen ja teknologisen kehityksen neuvosto (CNPq).Kiitokset:Kirjoittajat kiittävät São Paulon tutkimussäätiötä (FAPESP) ja Brasilian kansallistaTieteellisen ja teknologisen kehittämisen neuvoston (CNPq) rahoituksesta.

Eturistiriitoja:

Kirjoittajat ilmoittavat, ettei heillä ole eturistiriitaa

Viitteet

1. Finsterer, J. Biomarkers of perifeeristen lihasten väsymys harjoituksen aikana. BMC Tuki- ja liikuntaelimistö. Häiriö. 2012, 13, 218. [CrossRef]

2. Parry-Billings, M.; Blomstrand, E.; McAndrew, N.; Newsholme, E. Kommunikaatioyhteys luurankolihasten, aivojen ja immuunijärjestelmän solujen välillä. Int. J. Sports Med. 1990, 11, S122–S128. [CrossRef]

3. Katz, A.; Broberg, S.; Sahlin, K.; Wahren, J. Lihasammoniakkia ja aminohappojen aineenvaihduntaa ihmisen dynaamisen harjoituksen aikana. Clin. Physiol. 1986, 6, 365-379. [CrossRef]

4. Sewell, D.; Gleeson, M.; Blannin, A. Hyperammonemia, joka koskee korkean intensiteetin harjoituksen kestoa ihmisellä. euroa J. Appl. Physiol. 1994, 69, 350-354. [CrossRef]

5. Smriga, M.; Kameishi, M.; Torii, K. Harjoitusriippuvainen mieltymys haaraketjuisten aminohappojen seokselle ja aivojen serotoniinin homeostaattiselle kontrollille harjoittelevissa rotissa. J. Nutr. 2006, 136, 548–552. [CrossRef]

6. Lehmann, M.; Huonker, M.; Dimeo, F.; Heinzl, N.; Gastmann, U.; Treis, N.; Steinacker, J.; Keul, J.; Kajewski, J.; Haussinger, D. Seerumin aminohappopitoisuudet yhdeksässä urheilijassa ennen ja jälkeen vuoden 1993 colmar ultra triathlonin. Int. J. Sports Med 1995, 16, 155–159. [CrossRef]

7. Bowtell, J.; Gelly, K.; Jackman, M.; Patel, A.; Simeone, M.; Rennie, M. Suun kautta otettavan glutamiinin vaikutus koko kehon hiilihydraattivarastoon toipumisen aikana uupuvasta harjoituksesta. J. Appl. Physiol. 1999, 86, 1770–1777. [CrossRef]

8. Brooks, G.; Gaesser, G. Laktaatti- ja glukoosiaineenvaihdunnan päätepisteet uuvuttavan harjoituksen jälkeen. J. Appl. Physiol. Hengitä. Ympäristö. Exerc. Physiol. 1980, 49, 1057–1069. [CrossRef]

9. Guezennec, C.; Abdelmalki, A.; Serrurier, B.; Merino, D.; Bigard, X.; Berthelot, M.; Pierard, C.; Peres, M. Pitkäaikaisen harjoittelun vaikutukset aivojen ammoniakkiin ja aminohappoihin. Int. J. Sports Med. 1998, 19, 323-327. [CrossRef]

10. Jin, G.; Kataoka, Y.; Tanaka, M.; Mizuma, H.; Nozaki, S.; Tahara, T.; Mizuno, K.; Yamato, M.; Watanabe, Y. Muutokset plasman ja kudosten aminohappotasoissa monimutkaisen väsymyksen eläinmallissa. Nutrition 2009, 25, 597–607. [CrossRef]

11. Kingsbury, K.; Kay, L.; Hjelm, M. Contrasting plasma vapaiden aminohappojen mallit huippu-urheilijoilla: yhteys väsymykseen ja infektioihin. Br. J. Sports Med. 1998, 32, 25–33. [CrossRef]

12. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Murphy, A. Muutokset valikoiduissa biokemiallisissa, lihasvoiman, voiman ja kestävyyden mittareissa rugbyliigan pelaajien tahallisen liiallisen kurottamisen ja kapentamisen aikana. Int. J. Sports Med. 2007, 28, 116–124. [CrossRef]

13. Coutts, A.; Reaburn, P.; Piva, T.; Rowsell, G. Rugbyliigan pelaajien liiallisen toiminnan seuranta. euroa J. Appl. Physiol. 2007, 99, 313–324. [CrossRef]

14. Bassini-Cameron, A.; Monteiro, A.; Gomes, A.; Werneck-de-Castro, J.; Cameron, L. Glutamiini suojaa jalkapalloilijoiden veren ammoniakin lisääntymiseltä harjoituksen intensiteetistä riippuvalla tavalla. Br. J. Sport. Med. 2008, 42, 260–266. [CrossRef] 15. Curi, R.; Lagranha, CJ; Doi, SQ; Sellitti, DF; Procopio, J.; Python-Curi, TC; Corless, M.; Newsholme, P. Glutamiinitoiminnan molekyylimekanismit. J. Cell. Physiol. 2005, 204, 392–401. [CrossRef]

16. Varnier, M.; Leese, G.; Thompson, J.; Rennie, M. Glutamiinin stimuloiva vaikutus glykogeenin kertymiseen ihmisen luustolihaksessa. Olen. J. Physiol. 1995, 269, E309–E315. [CrossRef]

17. Raizel, R.; Leite, JSM; Hypólito, TM; Coqueiro, AY; Newsholme, P.; Cruzat, VF; Tirapegui, J. L-glutamiinin ja l-alaniinin tai dipeptidin lisäravinteen anti-inflammatoristen ja sytoprotektiivisten vaikutusten määrittäminen rotilla, joille on suoritettu vastustuskyky. Br. J. Nutr. 2016, 116, 470–479. [CrossRef]

18. Leite, J.; Raizel, R.; Hypólito, T.; Rosa, T.; Cruzat, V.; Tirapegui, J. L-glutamiinin ja L-alaniinin lisäravinteet lisäävät glutamiini-glutationi-akselia ja lihasten HSP:tä-27 rotilla, jotka on koulutettu käyttämällä progressiivista korkean intensiteetin vastusharjoitusta. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2016, 41, 842–849. [CrossRef]

19. Whittemore, R.; Knaflfl, K. Integratiivinen katsaus: Päivitetty metodologia. J. Adv. Sairaanhoitajat. 2005, 52, 546–553. [CrossRef]

20. Hopia, H.; Latvala, E.; Liimatainen, L. Integratiivisen katsauksen metodologian tarkastelu. Scand. J. Caring Sci. 2016, 30, 662–669. [CrossRef]

21. Gleeson, M. Glutamiinilisän annostus ja tehokkuus ihmisen liikunnassa ja urheiluharjoittelussa. J. Nutr. 2008, 138, 2045–2049. [CrossRef] [PubMed]

22. Wagenmakers, A. Aminohappoaineenvaihdunta, lihasväsymys ja lihasten häviäminen: Spekulaatioita sopeutumisesta korkealla. Int. J. Sports Med. 1992, 13, S110–S113. [CrossRef] [PubMed]

23. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Aminohappolisäys vaikuttaa hematologisiin ja biokemiallisiin parametreihin huippurugbyn pelaajilla. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001, 65, 1970–1976. [CrossRef]

24. Castell, L.; Newsholme, E. Glutamiinin ja liikunnassa havaitun immuunivasteen välinen suhde. Amino Acids 2001, 20, 49-61. [CrossRef]

25. Castell, L. Voiko glutamiini muuttaa näennäistä immunodepressiota, joka havaitaan pitkäaikaisen, tyhjentävän harjoittelun jälkeen? Nutrition 2002, 18, 371–375. [CrossRef]

26. Williams, M. Väitettyjen ergogeenisten aminohappolisäaineiden tosiasiat ja harhaluulot. Clin. Urheilu Med. 1999, 18, 633–649. [CrossRef]

27. Hargreaves, M.; Snow, R. Aminohapot ja kestävyysharjoittelu. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2001, 11, 113–145. [CrossRef]

28. Maughan, R. Ravitsemukselliset ergogeeniset apuvälineet ja harjoituksen suorituskyky. Nutr. Res. Rev. 1999, 12, 255–280. [CrossRef]

29. Castell, L.; Poortmans, J.; Newsholme, E. Onko glutamiinilla merkitystä urheilijoiden infektioiden vähentämisessä? euroa J. Appl. Physiol. 1996, 73, 488-490. [CrossRef]

30. Castell, L.; Poortmans, J.; Leclercq, R.; Brasseur, M.; Duchateau, J.; Newsholme, E. Jotkut näkökohdat akuutin vaiheen vasteesta maratonkilpailun jälkeen ja glutamiinilisän vaikutukset. euroa J. Appl. Physiol. 1997, 75, 47–53. [CrossRef] 31. Robson, P.; Blanninl, A.; Walsh, N.; Castel, M.; Gleeson, L. Harjoituksen intensiteetin, keston ja palautumisen vaikutukset in vitro neutrofiilien toimintaan miesurheilijoilla. Int J. Sports Med. 1999, 20, 128–135.

32. Dos Santos, R.; Caperuto, E.; Mello, M.; Rosa, L. Harjoituksen vaikutus glutamiinin aineenvaihduntaan koulutettujen rottien makrofageissa. euroa J. Appl. Physiol. 2009, 107, 309–315. [CrossRef]

33. Coqueiro, A.; Raizel, R.; Bonvini, A.; Hypólito, T.; Godois, A.; Pereira, J.; Garcia, A.; Lara, R.; Rogero, M.; Tirapegui, J. Glutamiinin ja alaniinin täydentämisen vaikutukset keskeisiin väsymysmarkkereihin rotilla, joille on suoritettu resistenssiharjoittelu. Nutrients 2018, 10, 119. [CrossRef]

34. Rowbottom, D.; Keast, D.; Goodman, C.; Morton, A. Ylikunto-oireyhtymästä kärsivien urheilijoiden hematologinen, biokemiallinen ja immunologinen profiili. euroa J. Appl. Physiol. 1995, 70, 502–509. [CrossRef]

35. Mackinnon, L. Yliharjoittelun vaikutukset urheilijoiden immuniteettiin ja suorituskykyyn. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 502–509. [CrossRef]

36. Halson, S.; Lancaster, G.; Jeukendrup, A.; Gleeson, M. Immunologiset reaktiot pyöräilijöiden ylireagointiin. Med. Sci. Urheiluharjoitus. 2003, 35, 854–861. [CrossRef]

37. Meneguello, M.; Mendonça, J.; Lancha, A., Jr.; Costa Rosa, L. Arginiinin, ornitiinin ja sitrulliinin lisäyksen vaikutus koulutettujen rottien suorituskykyyn ja aineenvaihduntaan. Cell Biochem. Toiminto. 2003, 21, 85–91. [CrossRef]

38. Blomstrand, E.; Møller, K.; Secher, N.; Nybo, L. Hiilihydraattien nauttimisen vaikutus aivojen aminohappojen vaihtoon jatkuvan harjoituksen aikana ihmisillä. Acta Physiol. Scand. 2005, 185, 203–209. [CrossRef]

39. Kerksick, CM; Wilborn, CD; Roberts, MD; Smith-Ryan, A.; Kleiner, SM; Jäger, R.; Collins, R.; Cooke, M.; Davis, JN; Galvani, E.; et ai. ISSN-harjoitus- ja urheiluravitsemuskatsauspäivitys: Tutkimus ja suositukset. J. Int. Soc. Urheilu Nutr. 2018, 15, 38.

40. Maughan, RJ; Burke, LM; Dvorak, J.; Larson-Meyer, DE; Peeling, P.; Philips, SM; Rawson, ES; Walsh, NP; Garthe, I.; Geyer, H.; et ai. KOK:n konsensuslausunto: Ravintolisät ja korkean suorituskyvyn urheilija. Br. J. Sports Med. 2018, 52, 439–455. [CrossRef]

41. Hoffman, J.; Williams, D.; Emerson, N.; Hoffman, M.; Wells, A.; McVeigh, D.; McCormack, W.; Mangine, G.; Gonzalez, A.; Fragala, M. L-alanyyli-L-glutamiinin nauttiminen ylläpitää suorituskykyä kilpailevan koripallopelin aikana. J. Int. Soc. Urheilu Nutr. 2012, 9, 4. [CrossRef]

42. Rennie, M.; Bowtell, J.; Bruce, M.; Khogali, S. Glutamiinin saatavuuden ja glykogeenin, trikarboksyylihapposyklin välituotteiden ja glutationin aineenvaihdunnan välinen vuorovaikutus. J. Nutr. 2001, 131, 2488–2490. [CrossRef]

43. Van Hall, G.; Saris, W.; van de Schoor, P.; Wagenmakers, A. Vapaan glutamiinin ja peptidien nauttimisen vaikutus lihaksen glykogeenin uudelleensynteesin nopeuteen ihmisellä. Int. J. Sports Med. 2000, 21, 25–30. [CrossRef]

44. Carvalho-Peixoto, J.; Alves, R.; Cameron, L. Glutamiini ja hiilihydraattilisät vähentävät ammoniakin lisääntymistä kestävyysharjoittelun aikana. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2007, 32, 1186–1190. [CrossRef]

45. Koo, G.; Woo, J.; Kang, S.; Shin, K. BCAA:n ja L-glutamiinin täydentämisen vaikutukset veren väsymystekijöihin ja sytokiineihin nuorilla urheilijoilla, jotka suorittivat maksimaalisen intensiteetin soutusuorituksen. J. Phys. Sci. 2014, 26, 1241–1246. [CrossRef]

46. ​​Favano, A.; Santos-Silva, P.; Nakano, E.; Pedrinelli, A.; Hernandez, A.; Greve, J. Peptidiglutamiinilisä jalkapalloilijoiden ajoittaisen harjoituksen kestävyyteen. Clinics (Sao Paulo) 2008, 63, 27–32. [CrossRef]

47. Khorshidi-Hosseini, M.; Nakhostin-Roohi, B. Glutamiinin ja maltodekstriinin akuutin lisäyksen vaikutus anaerobiseen tehoon. Asian J. Sports Med. 2013, 4, 131–136. [CrossRef]

48. Nava, R.; Zuhl, M.; Moriarty, T.; Amorim, F.; Kelsey, C.; Welch, A.; Mccormick, J.; King, K.; Mermier, C. Akuutin glutamiinilisähoidon vaikutus tulehduksen ja väsymyksen merkkiaineisiin peräkkäisten päivien aikana simuloidun metsäpalon sammutuksen aikana. J. Occup. Ympäristö. Med. 2018, 61, e33–e42. [CrossRef]

49. Krieger, J.; Crowe, M.; Blank, S. Krooninen glutamiinilisä lisää nenän mutta ei syljen IgA:ta 9 päivän intervalliharjoittelun aikana. J. Appl. Physiol. 2004, 97, 585–591. [CrossRef]

50. Rogero, M.; Tirapegui, J.; Pedrosa, R.; de Castro, I.; de Oliveira Pires, I. Vaikutus alanyyli-glutamiinilisän plasman ja kudosten glutamiinipitoisuudet rotilla, joille on suoritettu tyhjentävä harjoitus. Nutrition 2006, 22, 564–571. [CrossRef] 51. Hoffman, J.; Ratamess, N.; Kang, J.; Rashti, S.; Kelly, N.; Gonzalez, A.; Stec, M.; Anderson, S.; Bailey, B.; Yamamoto, L.; et ai. Akuutin L-alanyyli-L-glutamiinin nauttimisen tehokkuuden tutkiminen hydraatiostressin aikana kestävyysharjoituksessa. J. Int. Soc. Urheilu Nutr. 2010, 7, 8. [CrossRef]

52. McCormack, W.; Hoffman, J.; Pruna, G.; Jajtner, A.; Townsend, J.; Stout, J.; Fragala, M.; Fukuda, D. L-alanyyli-L-glutamiinin nauttimisen vaikutukset yhden tunnin ajon suorituskykyyn. J. Am. Coll. Nutr. 2015, 34, 488–496. [CrossRef]

53. Ohtani, M.; Maruyama, K.; Suzuki, S.; Sugita, M.; Kobayashi, K. Muutokset urheilijoiden hematologisissa parametreissa saatuaan päivittäisen annoksen 12 aminohapon seosta kuukauden ajan keski- ja pitkän matkan juoksuharjoittelun aikana. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2001, 65, 348–355. [CrossRef]

54. Sugita, M.; Ohtani, M.; Ishii, N.; Maruyama, K.; Kobayashi, K. Valitun aminohapposeoksen vaikutus lihasten väsymyksestä palautumiseen eksentrinen supistumisharjoituksen aikana ja sen jälkeen. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2003, 67, 372–375. [CrossRef]

55. Willems, M.; Sallis, C.; Haskell, J. Usean ainesosan täydentämisen vaikutukset nuorten miesten vastustusharjoitteluun. J. Hum. Kinet. 2012, 33, 91–101. [CrossRef]

56. Kerksick, C.; Rasmussen, C.; Lancaster, S.; Magu, B.; Smith, P.; Melton, C.; Greenwood, M.; Almada, A.; Earnest, C.; Kreider, R. Proteiinien ja aminohappojen lisäyksen vaikutukset suorituskykyyn ja harjoitussopeutumiseen kymmenen viikon kestävyysharjoittelun aikana. J. Strength Cond. Res. 2006, 20, 643–653.

57. Gonzalez, A.; Walsh, A.; Ratamess, N.; Kang, J.; Hoffman, J. Harjoitusta edeltävän energialisän vaikutus akuuttiin moninivelvastusharjoitukseen. J. Sports Sci. Med. 2011, 10, 261–266.

58. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Jimenez, A.; Goss-Sampson, M. Hiilihydraatti-proteiini-moniainesosan lisäaineen vaikutus ajoittaiseen sprintin suorituskykyyn ja lihasvaurioihin virkistysurheilijoilla. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2014, 39, 1151–1158. [CrossRef]

59. Naclerio, F.; Larumbe-Zabala, E.; Cooper, R.; Allgrove, J.; Earnest, C. Hiilihydraattia, proteiineja L-glutamiinia ja L-karnitiinia sisältävä moniainesosa vaimentaa väsymyksen havaitsemista ilman vaikutusta jalkapalloilijoiden suorituskykyyn, lihasvaurioihin tai immuniteettiin. PloS ONE 2015, 10, e0125188. [CrossRef]