Syötävien hedelmien bioaktiiviset yhdisteet ja niiden ikääntymistä estävät ominaisuudet: kattava katsaus ihmisen eliniän pidentämiseen

Ota yhteyttäoscar.xiao@wecistanche.comLisätietoja

Abstrakti:Ikääntyminen on monimutkainen biologinen prosessi, jossa elävässä organismissa tapahtuu ajan myötä toiminnallisia ja rakenteellisia muutoksia. Reaktiiviset happilajit ovat yksi tärkeimmistä ikääntymiseen vaikuttavista tekijöistä, ja se liittyy useisiin kroonisiin patologioihin. Ikääntymisen ja ruokavalion välinen suhde on varsin mielenkiintoinen ja on saavuttanut maailmanlaajuisen huomion. Terveellistä ruokaa tarvitaan ravinnon antioksidanttien lisäksi hidastamaan ikääntymisprosessia ja parantamaan elämänlaatua. Monet terveelliset ruoat, kuten hedelmät, ovat hyviä ravintoaineiden ja luonnollisten bioaktiivisten yhdisteiden lähteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka osallistuvat ikääntymisen ja muiden ikääntymiseen liittyvien häiriöiden ehkäisyyn. Hedelmien terveelliseen kulutukseen liittyvät terveyshyödyt ovat herättäneet kiinnostusta. Merkittävä määrä tutkimuksia on dokumentoinut hedelmien nauttimisen edut, koska se estää vapaiden radikaalien kehittymistä, mikä vähentää entisestään kehossa syntyvää oksidatiivista stressiä ja suojaa useilta sairauksilta, kuten syöpää, tyypin 2 diabetekselta ja tulehdussairauksilta. muut sydän- ja verisuonitaudit, jotka lopulta estävät ikääntymisen. Lisäksi hedelmillä on lukuisia muita ominaisuuksia, kuten anti-inflammatorisia, syöpää ehkäiseviä, diabetesta ehkäiseviä, hermostoa suojaavia, ja niillä on terveyttä edistäviä vaikutuksia. Lisäksi kuvataan erilaisten bioaktiivisten yhdisteiden mekanismeja, jotka auttavat ehkäisemään erilaisia ​​sairauksia ja pidentämään ikää. Tämä käsikirjoitus tarjoaa yhteenvedon erilaisista hedelmissä esiintyvistä bioaktiivisista ainesosista sekä niiden terveyttä edistävistä ja ikääntymistä ehkäisevistä ominaisuuksista.

Avainsanat:bioaktiiviset yhdisteet; ikääntymisen esto;syötävät hedelmät;eliniän pidentäminen; antioksidantit;vapaat radikaalit;terveyshyödyt

1. Esittely

Ikääntyminen on hidas fysiologinen rappeutuminen, jonka jokainen elävä organismi kokee ajan myötä. Itse asiassa ikääntyminen on ensisijainen riskitekijä, joka liittyy useiden rappeumasairauksien, erityisesti tyypin 2 diabeteksen, syövän, Alzheimerin taudin ja sydän- ja verisuonitautien (CVD) huomattavasti lisääntyneeseen ilmaantumiseen, ja nämä krooniset sairaudet aiheuttavat ihmisten kuolemia [1]. Ikääntyminen biologisella tasolla erottuu solu- ja molekyylivaurioiden kertymisestä, mikä johtaa toiminnallisiin ja rakenteellisiin muutoksiin kudoksissa ja soluissa, kuten heikentynyt solujen välinen kontakti, vanheneminen, mitokondrioiden homeostaasin menetys ja heikentynyt regeneraatiokyky [2]. Noin 150,000 ihmistä ympäri maailmaa kuolee joka päivä ikääntymiseen ja noin kaksi kolmasosaa ikääntymiseen liittyviin sairauksiin [3]. Useiden aineiden joukossa, joilla uskotaan olevan merkittävä osuus ikääntymiseen liittyvässä toimintojen heikkenemisessä, ovat vapaat radikaalit, jotka sisältävät reaktiivisia typpilajeja (RNS) ja reaktiivisia happilajeja (ROS) ja joilla on tärkeä rooli [4,5].

Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja

Vapaat radikaalit ja reaktiiviset lajit ovat luonnollisia sivutuotteita, joita syntyy organismeissa sekä fysiologisten että ympäristöprosessien kautta [6]. Vapaita radikaaleja syntyy normaalisti ATP:n (adenosiinitrifosfaatin) tuotannon seurauksena mitokondrioissa, kun solut käyttävät happea (elämän kannalta välttämätön elementti) energian tuottamiseen. Siten epätasapaino vapaiden radikaalien ylituotannon tai kertymisen elimistöön ja biologisen järjestelmän potentiaalin välillä puhdistaa reaktiiviset aineet johtavat oksidatiiviseen stressiin, joka on johtava tekijä useiden rappeuttavien ja ikääntymiseen liittyvien kroonisten sairauksien kehittymisessä [7 ,8]. Lukuisat todisteet ehdottivat, että mitokondrioissa soluhengityksen sivutuotteena tuotettu oksidatiivinen stressi on tärkein syy ikääntymiseen [9]. Tällaisten sairauksien patogeneesin viivästyminen tai estäminen kasveilla on myös houkutteleva strategia terveen ikääntymisen edistämiseksi [3]. Oikea ravitsemusruokavalio siis tunnustetaan näiden sairauksien torjunnassa, koska sillä on merkittävä vaikutus ikääntymiseen ja terveyteen ilman sivuvaikutuksia [10]. Lisäksi ikääntymisen ja ruokavalion välinen optimistinen yhteys on lisännyt kuluttajien kiinnostusta saada enemmän tietoa toiminnallisesta ruokavaliosta, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten vihanneksia, hedelmiä ja niihin liittyviä tuotteita [11-14]Antioksidantit ovat luonnollisia aineita hedelmissä ja vihanneksissa, jotka suojaavat solua vapaiden radikaalien vaurioilta neutraloimalla ja poistamalla niitä. Näistä hedelmillä on suuri merkitys ja ne ovat herättäneet tutkijoiden maailmanlaajuista huomiota ravintoarvonsa, herkullisen maun, vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitupitoisuuden ansiosta. Useat tutkimustulokset ovat myös raportoineet, että terveiden hedelmien saanti liittyy kroonisten sairauksien pienempään esiintyvuuteen [15-19].

Cistanche voi estää ikääntymistä

Erilaisten hedelmien ja niiden johdannaisten tiedetään sisältävän korkean tason luonnossa esiintyviä polyfenoliyhdisteitä [18,20-22]. Polyfenolit ovat kasvien sekundaarisia aineenvaihduntatuotteita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka toimivat vapaiden radikaalien estäjinä ja ovat tärkeitä vähentämään oksidatiivista stressiä, joka viime kädessä ehkäisee ikääntymistä ja siihen liittyviä sairauksia [23,24]. Lisäksi useilla bioaktiivisilla yhdisteillä, kuten katekiinit, antosyaanit ja isoflavonit, on voimakas antioksidanttivaikutus ROS:ää vastaan. Usein nautitut hedelmät, erityisesti omenat, viinirypäleet, marjat, appelsiinit ja kirsikat, sisältävät erilaisia ​​polyfenoliyhdisteitä, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen [25,26]. Näiden hedelmien korkea bioaktiivinen pitoisuus auttaa hidastamaan ikääntymisprosesseja ja lievittämään erilaisten ikään liittyvien kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän, riskiä. Polyfenolit sisältävät kuitenkin laajan valikoiman yhdisteitä, ja ne luokitellaan useisiin ryhmiin, kuten stilbeeneihin, tanniiniin, flavonoideihin (flavanonit, flavonolit, flavonit, flavonolit, isoflavonit, proantosyanidiinit, antosyaniinit), fenolihapot ja lignaanit [27-29] . On dokumentoitu, että hedelmäsuvuissa ja niiden välillä esiintyy laaja valikoima antioksidanttivaikutuksia ja fytokemiallisia tasoja [22,30].

Pterostilbeeni, resveratroli ja kversetiini ovat luonnossa esiintyviä fytokemikaaleja tai polyfenolisia antioksidantteja, joita esiintyy useissa hedelmissä, kuten karpaloissa, mustikoissa ja mustikoissa (Vaccinium sp.)[31]. Viimeaikaiset havainnot ovat osoittaneet, että niillä on positiivisia vaikutuksia, kuten ikääntymisen esto ja taipumus pidentää elinikää hallitsemalla ikääntymisen merkkejä, tulehdusta, solujen vanhenemista, oksidatiivisia vaurioita ja telomeeristä kulumista [32,33]. Tämän käsikirjoituksen päätarkoituksena on kehittää hahmotelma hedelmissä esiintyvistä erilaisista ravintoaineista ja bioaktiivisista yhdisteistä sekä niiden ikääntymistä estävistä ja muista terveyttä edistävistä ominaisuuksista, jotka pidentävät ihmisten elinikää.

2. Vapaat radikaalit ja ikääntyminen

Ikääntyminen viittaa yleisiin, progressiivisiin ja haitallisiin muutoksiin organismeissa, jotka tapahtuvat ajan myötä ja jotka lisäävät useiden sairauksien todennäköisyyttä ja joskus johtavat kuolemaan [34]. Mielenkiintoista on, että krooniset sairaudet ja ikääntyminen liittyvät molemmat vahvasti DNA-mutaatioihin, matala-asteisiin tulehduksiin ja lisääntyneeseen metaboliseen ja oksidatiiviseen stressiin, mukaan lukien vaurioiden lisääntyminen [3].

Ihmiskeho kamppailee jatkuvasti pysyäkseen erossa ikääntymisestä. Yksi hyvin tutkituista ja näkyvimmistä ikääntymisen teorioista on ikääntymisen vapaiden radikaalien teoria [5].

Vapaat radikaalit ovat epävakaita, erittäin reaktiivisia ja itsestään olemassa olevia molekyylejä, jotka sisältävät yhden tai useamman parittoman elektronin ydinradalla. Ne voivat joko ottaa vastaan ​​elektronin tai luovuttaa elektronin muille molekyyleille ja toimia siten pelkistimenä tai hapettimina [35]. Vapaat radikaalit ovat yleensä läsnä kehossa kemiallisten prosessien, kuten aineenvaihdunnan, luonnollisena sivutuotteena, joka voi lisätä erilaisten sairauksien mahdollisuuksia ja nopeuttaa ikääntymisprosessia. ROS:t, kuten superoksidiradikaali (O2), peroksyyliradikaali (ROO"), alkoksyyliradikaali (RO), hydroksyyliradikaali (OH) ja RNS, kuten typpioksidi (NO) ja typpidioksidi (NO2), ovat yleisimpiä vapaita radikaaleja peräisin sekä eksogeenisistä että endogeenisistä lähteistä [6]. Eksogeenisiä ROS/RNS-lähteitä ovat ympäristösaasteet, säteily, teollisuuskemikaalit, lääkkeet, ksenobiootit ja savu [35-37]. Endogeenisiä lähteitä ovat fagosytoosi, tulehdusvasteet ja solujen aineenvaihduntaprosessit, kuten mitokondrioiden elektronien kuljetus [38,39].

vesisäiliön käyttöiän pidentäminen

ROS:n ylituotanto ihmiskehossa vahingoittaa erilaisia ​​biomolekyylejä redox-reaktioiden kautta ja johtaa soluvaurioihin, mutaatioihin, solukuolemaan ja ikääntymiseen [40-43]. ROS liittyy myös useisiin kroonisiin sairauksiin ja muihin ikääntymiseen liittyviin sairauksiin. Yleensä kaksi antioksidanttiryhmää, ts. entsymaattiset ja ei-entsymaattiset antioksidantit säätelevät vapaiden radikaalien reaktioita ihmiskeho käyttää entsymaattisia antioksidanttisia puolustusmekanismeja ylläpitääkseen tasapainoa vapaiden radikaalien ja antioksidanttien välillä poistamalla ylimääräistä ROS:ää. Antioksidanttientsyymit minimoivat H:n ja O:n pitoisuutta, koska ne ovat välttämättömiä lipidien peroksidoitumisen estämisessä ja solukalvojen rakenteen ja toiminnan säilyttämisessä. Useat entsymaattiset antioksidanttientsyymit, jotka osallistuvat vapaiden radikaalien poistamiseen, ovat superoksididismutaasi (SOD), katalaasi (CAT) ja glutationiperoksidaasi (GSHPx), kuten seuraavissa reaktioissa esitetään.

SOD:ta löytyy solun mitokondrioista ja sytosolista, ja se muuttaa katalyyttisesti superoksidiradikaalin (O") vetyperoksidiksi (H, O) ja hapeksi (O2) metalli-ionin kofaktorien, kuten sinkin (Zn) ja kuparin (Cu) läsnä ollessa. )[44] Peroksisomissa sijaitseva CAT-entsyymi käyttää rautaa kofaktorina ja katalysoi vetyperoksidin (HO2) pelkistystä tai hajoamista, jolloin muodostuu vettä (H2O) ja molekyylistä happea (O2), jolloin saadaan päätökseen SOD:n käynnistämä myrkkyjen poistoprosessi. [45] GSHPxi on solunsisäinen entsyymi, jota esiintyy pääasiassa mitokondrioissa ja sytosolissa, hajottaa vetyperoksidin (H2O) kahdeksi vesimolekyyliksi (H2O) ja hapettaa GSH:n (glutationi).GSHPx:n aktiivisuus riippuu yleensä seleenistä [46].

Samoin RNS:tä, kuten typpioksidia (NO*), tuotetaan ihmiskehossa L-arginiinista aminohaposta typpioksidisyntaasi (NOS) -entsyymin läsnä ollessa, kuten yhtälöstä ilmenee:

Vapaiden radikaalien muodostuminen tapahtuu hapen imeytymisen, NADPH-oksidaasin aktivoitumisen ja superoksidi-anioniradikaalien muodostumisen yhteydessä on esitetty yhtälössä:

Indusoituva typen oksidisyntaasi (iNOS) osallistuu NO·:n synteesiin ja reagoi happiradikaalien (O2) kanssa. NO-aste ja O2*-reagoivat yhdessä (radikaali-radikaalikytkentä) tuottaen peroksinitriittiä (ONOO-), joka on voimakas hapetin, joka voi hyökätä monenlaisia ​​biologisia kohteita vastaan ​​[47].

Riittämättömät antioksidanttiset puolustusjärjestelmät ja suuri määrä ROS/RNS:ää aiheuttavat vapaiden radikaalien kertymistä soluihin, mikä aiheuttaa oksidatiivisia vaurioita [48]. Solujen oksidatiivinen stressi aiheuttaa proteiinien toimintahäiriöitä, rakenteellisen eheyden menetystä ja haitallisia vaurioita solukalvolle, DNA:lle ja mitokondrio-DNA:lle myötävaikuttavat merkittävästi kroonisiin ikääntymiseen liittyviin sairauksiin, pääasiassa sydän- ja verisuonitauteihin, tyypin 2 diabetekseen, syöpään, verenpaineeseen ja ateroskleroosiin, kuten kuvassa näkyy. 1 [39,49-52].

3. Ravintoaineet ja bioaktiiviset yhdisteet hedelmissä: Antioksidanttien lähde

Kasvit syntetisoivat erilaisia ​​fenoliyhdisteitä, joita on kasvin eri osissa, mutta erityisesti hedelmissä, lehdissä ja siemenissä, missä niitä käytetään pääasiassa suojaamaan taudinaiheuttajilta ja UV-säteilyltä[54,55]. Monet (kasvipohjaiset) terveellisen ruokavalion ruoat, kuten hedelmät ja vihannekset, sisältävät suurimman osan luonnossa esiintyvistä polyfenoleista [24]. Hedelmät eivät ole vain fenoleja sisältävien ei-ravitsevien yhdisteiden lähde, vaan myös suuri lähde monille ravintoaineille, jotka sisältävät kivennäisaineita (rautaa, kuparia, sinkkiä, mangaania ja seleeniä), vitamiineja (C, A, E) ja ravintoaineita. kuidut [15,17,56,57]. Nämä kivennäisaineet ja vitamiinit toimivat antioksidantteina, jotka auttavat vähentämään useita kroonisia ja ikääntymiseen liittyviä sairauksia, pääasiassa diabetesta, syöpää, sepelvaltimotautia ja sydän- ja verisuonitautia, ja tarjoavat hyödyllisiä terveyshyötyjä ja edistävät tervettä ikääntymistä [55]. Antioksidantit auttavat myös vähentämään tulehdusta [58]. Koska hedelmissä olevat ravintoyhdisteet aktivoivat tuman erytroidin-2 kaltaisen tekijän-2(Nrf2), joka on keskeinen antioksidanttien säätelijä, joka estää NF-kB (ydintekijä-kappa B) -reitin aktivoitumista. mukana tulehduksen kehittymisessä. Nrf2 lisää antioksidanttipuolustusta, mikä neutraloi tehokkaasti ROS:ää säätelemällä tietullin kaltaisen reseptorin 4-välitteistä NF-kB-aktivaatiota [59,60].

3.1. Ravintoaineet

Ravintoaineet ovat luonnollisia elintarvikkeita, mukaan lukien vitamiinit ja kivennäisaineet, ja niillä on fysiologisia etuja, jotka suojaavat erilaisia ​​kroonisia patologioita. Ravintoaineet auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia, parantavat terveyttä, tukevat kehon rakennetta ja toimintaa sekä pidentävät elinikää.

3.1.1. Vitamiinit

Vitamiinit ovat tärkeitä hivenaineita, joita elimistö tarvitsee aineenvaihdunnan moitteettoman toiminnan kannalta. Ihminen ei pysty syntetisoimaan näitä ravintoaineita elimistössään luonnollisesti ja yrittää tyydyttää tarpeitaan vitamiinirikkailla ravintolähteillä[11]. Erilaiset hedelmät, kuten appelsiinit, marjat, greipit, kirsikat, omenat jne. sisältävät merkittäviä määriä C-, E- ja A-vitamiinia. Nämä vitamiinit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään tulehdusta [22]. Niillä on myös voimakkaita pelkistäviä ominaisuuksia, jotka tekevät niistä paremman antioksidantin ja auttavat lievittämään oksidatiivisen stressin vaikutuksia ja edistävät ikääntymistä ja siihen liittyviä sairauksia. C-vitamiini (askorbiinihappo) on vesiliukoinen, ja se toimii ensimmäisenä suojana vapaita radikaaleja vastaan, ja sitä on suhteellisen paljon hedelmissä, kuten mansikoissa, appelsiineissa ja mustaherukoissa (58,8, 53,2 ja 41 mg 100 g hedelmää kohti). vastaavasti)[61,62].

cistanche nz

C-vitamiini on voimakas antioksidantti ja radikaalien sieppaaja, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta DNA:ta, kudoksia ja solukalvoja [63,64] ja regeneroi E-vitamiinia, lipidiliukoista vitamiinia lipoproteiineissa ja kalvoissa. C-vitamiini (askorbiinihappo) muuttaa askorbaattiradikaalin antamalla lipidiradikaalille elektronin pysäyttämään kuvassa 2 kuvatut lipidien peroksidaatioketjureaktiot.

Sitten askorbaattiradikaalien parit reagoivat ja muodostavat dehydroaskorbaatti- ja askorbaattimolekyylin. Dehydroaskorbaatilla ei ole antioksidanttipotentiaalia, joten se muuttuu takaisin lisäämällä kaksi elektronia askorbaatiksi [63,65]. Lipidiperoksidaatiossa E-vitamiini toimii ketjun katkaisijana useissa lipidihiukkasissa, kuten matalatiheyksisessä lipoproteiinissa (LDL) ja solukalvoissa. Sen tehtävänä on siepata lipidiperoksyyliradikaaleja ja lopettaa lipidien peroksidaatioketjureaktiot[65]. Askorbiinihapon ja -tokoferolin (E-vitamiini) yhdistelmä on pääasiassa tehokas hapettumisen estämisessä [66]. A-vitamiini on myös rasvaliukoinen vitamiini, joka toimii antioksidanttina ja auttaa poistamaan vapaita radikaaleja erilaisten kroonisten sairauksien ehkäisemiseksi kuvassa 3. Monaghan ja Schmitt [67] tunnistivat ensin A-vitamiinin antioksidanttipotentiaalin ja totesivat, että Tämä vitamiini voi suojata lipidejä härskiintymiseltä. A-vitamiinilla on myös merkittävä antioksidanttinen vaikutus ihmisen LDL:n suojelemisessa kuparin stimuloimaa hapettumista vastaan ​​[65,68].

3.1.2.Mineraalit

Mineraalit ovat maapallolla ja ruoassa olevia alkuaineita, joita tarvitaan välttämättöminä ravintoaineina organismien kasvulle ja erilaisille elämän kannalta välttämättömille toiminnoille. Hedelmät, kuten omenat, marjat, kirsikat ja viinirypäleet, sisältävät runsaasti kivennäisaineita sisältäviä mikro- ja makroravinteita. Näiden hedelmien tärkeimmät mineraalit ovat kalium, magnesium, kalsium, fosfori, rauta, natrium, kupari, sinkki, seleeni ja mangaani. Marjat keräävät ympäristöstä paljon fosforia, kalsiumia, natriumia ja rautaa ja hallitsevat kaikkia muita hedelmiä [22]. Useat hivenaineet, kuten rauta, seleeni, sinkki, kupari ja mangaani, toimivat erilaisten antioksidanttientsyymien kofaktoreina ja osallistuvat redox-aineenvaihduntaan, mikä edelleen auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia, koska ne vähentävät solujen ROS-pitoisuutta ja pidentäen siten organismien elinikää. 11, A46]. Kivennäisravinteet ovat kliinisesti tunnustettu välttämättömiksi elementeiksi kuluttajien terveydelle, koska ne antavat voimaa lihaksille ja ovat ratkaisevassa asemassa hampaiden ja luuston kehityksessä. Nämä tärkeimmät mineraalielementit ovat osallisena monissa olennaisissa biokemiallisissa ja fysiologisissa prosesseissa, joita esiintyy ihmisissä. Useiden hedelmien mineraalipitoisuus on esitetty taulukossa 1.

3.2.Bioactioe Conmp0unds

Bioaktiiviset yhdisteet ovat tärkeitä komplekseja, joita löytyy elintarvikkeista ja ne säätelevät tehokkaasti erilaisia ​​aineenvaihduntatoimintoja ja parantavat terveyttä [69,70]. Lisäksi useat hedelmät muodostavat laajan valikoiman ja suuren pitoisuuden bioaktiivisia yhdisteitä, erityisesti tanniineja, stilbeenejä, flavonoideja ja fenolihappoja [14,56,71]. Polyfenoleilla on tärkeä osa hedelmissä, ja niitä käytetään antioksidantteina ja väriaineina [72]. Ravinnon antioksidanttien saanti auttaa ylläpitämään riittävää antioksidanttitasoa ihmiskehossa. Huomattava määrä polyfenoleja koskevaa tutkimusta korostuu niiden antioksidanttisia ominaisuuksia sen jälkeen, kun niillä uskotaan olevan optimistisia vaikutuksia ikääntymiseen liittyviin kroonisiin patologioihin. Useat tutkimukset ovat myös raportoineet, että polyfenolirikas ruokavalio voi estää ikääntymiseen johtavia oksidatiivisia vaurioita [73]. Hedelmät, kuten marjat, kirsikat, omenat ja viinirypäleet, sisältävät noin 200-300 mg polyfenoleja 100 g:ssa tuorepainoa [24,74]. Näistä hedelmistä saadut tuotteet muodostavat suuren osan polyfenoleista. Useita polyfenoleja, mukaan lukien katekiini, epikatekiini, rutiini, proantosyanidiini B2, floretiiniglykosidit, kversetiiniglykosidit ja klorogeenihappo, löytyy enimmäkseen omenoista, joilla on vahva antioksidanttiominaisuus [1]. Taulukossa 2 on esitetty erilaisia ​​polyfenoleja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja joita löytyy eri hedelmistä.

cistanche peniksen koko

Nämä molekyylit voivat toimia antioksidanttina (in vivo) useilla tavoilla: (i)poistamalla reaktiivisia lajeja kohonneen reaktiivisuuden vuoksi (mitattu nopeusvakiona), jonka ansiosta se voi poistaa hapettimia ennen kuin ne voivat vaikuttaa muihin biologisiin kohteisiin, kuten esim. nukleiinihapot ja proteiinit;(ii)idusoimalla endogeenisiä antioksidanttivasteita Nrf2-riippuvaisen geenin ilmentymisen kautta hapettimien altistumisen patofysiologisten ja fysiologisten seurausten moduloimiseksi [96];(i) estämällä ROS/RNS:n tuotantoa joko entsyymien, kuten NADPH-oksidaasien tai ksantiinioksidaasin, ilmentymisen tai aktiivisuuden estäminen, tulehduksen estäminen tai mitokondrioiden elektronivuodon vähentäminen [97]. Vuonna 2008 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin punaisen viinirypälemehun (E-vitamiinin ja polyfenolien lähde) ravintolisän vaikutusta neutrofiilien NADPH-oksidaasin aktiivisuuteen ja kardiovaskulaarisiin riskitekijöihin 32 hemodialyysipotilaalla. Löydökset viittaavat siihen, että sekä punaviinirypälemehu että E-vitamiini vähensivät ex vivo neutrofiilien NADPH-oksidaasin aktiivisuutta ja hapettuneen LDL:n pitoisuuksia plasmassa. Punainen viinirypälemehu vähentää myös kardiovaskulaarisia riskitekijöitä [98]. Näin ollen havainnot osoittavat, että luonnolliset antioksidantit ovat mahdollisia NADPH-oksidaasin estäjiä.

Tämä artikkeli on poimittu julkaisusta Antioksidantit 2020, 9, 1123; doi:10.3390/antiox9111123 www.mdpi.com/journal/antioxidants